把東西都洗好了，全都放進盆子裡備用，香料包才是重頭戲，沈晚棠把買的那些香料都拿出來，一樣一樣的擺在灶臺上。
有幾樣她自己都叫不出來名字的，就是看著眼熟，聞著像是某種樹的皮或者根，帶著一股子奇特的香氣，有點像陳皮，又比陳皮味道厚重一些。
好多都是老闆說西域來的，她全都給買了，但是也不知道是甚麼玩意兒，畢竟上輩子她做的全是黑暗料理。
她把香料按照腦子裡的比例都配好，然後用粗布包起來，紮緊了口子，放在一邊備用。
這時候，嬤嬤正好從屋裡出來，看見廚房裡擺了一地的食材，愣了一下，“二姑娘，你這是要做飯啊？”
“做點滷味，正好，嬤嬤你幫我燒火。”
嬤嬤應了一聲，蹲在灶臺後邊，添柴燒火。
鍋熱了以後，沈晚棠挖了兩大勺子油進去，嬤嬤看得膽戰心驚的，我的大小姐誒，油可禁不住這麼用啊，但是她也不敢說出來，就這麼祈禱著她別再挖了。
油熱了之後，沈晚棠扔了點糖進去，小火炒著糖色，糖在油裡融化，從紅色變成了棗紅色，冒起了細密的小泡。
嬤嬤在灶後頭探著頭看，“二姑娘，你做飯怎麼還放糖？能吃麼？”
沈晚棠看了她一眼，“好吃，等弄好了給你們嚐嚐，我自己研究出來的。”
她把準備好的蔥和姜倒進去，滋啦一聲，香味就炸開了，蔥姜的辛香混著糖色的焦甜，飄滿了廚房。
這點蔥姜也是好不容易才淘換來的，這裡的人好像都不太認這些東西，醬油倒是有，但是和前世自己嘗的醬油也不一樣，看眼調料這些東西還要自己弄，或者自己種，但是種子去哪兒找呢？
等蔥姜差不多了，倒了點酒，又把醬油都倒進去，倒了一大盆的水，最後把香料包扔進去。
等把該滷的下水都放進去，水開之後，鍋裡的滷湯咕嘟咕嘟的冒著泡，顏色紅亮，香味也越來越濃，從廚房飄了出去。
沈明昭在院子裡坐不住了，站起來走到廚房門口，往裡探頭探腦的，“二妹妹，你到底煮甚麼呢？這麼香啊？”
“滷味。”
“就是那些個大腸啊？”
“嗯。”
沈明昭嚥了咽口水，他剛才還說絕對不吃呢，現在聞著這個香味兒，腿有點不聽使喚，嘴也有點控制不住了，就這麼站在廚房門口不肯動。
沈明禮也從屋裡出來了，手裡還拿著鋤頭呢，本來是準備去後院把籬笆弄一弄，聞見這個味兒，腳步拐了個彎，也走到了廚房門口，和沈明昭兩個人，一人守著一邊，微張著嘴，吸溜著哈喇子。
大姨娘剛從地裡走回來，鼻子吸了吸，眼睛都亮了，連步子都能邁開了，從門口跑到廚房門口，“甚麼味兒？這麼香？”
老夫人站在門口看了看，嘴角動了一下，“這丫頭，又折騰甚麼呢？”
老嬤嬤趕緊過來扶著她，“二姑娘說是滷味，我也不懂是甚麼，但是聞著怪香的，比咱們在府裡吃的那些都香。”
沈繼業偷摸地站在眾人身後，鼻子一抽一抽的，喉結上下滾動，但是礙於面子，沒敢往裡擠。
沈晚棠等把沫子都撇乾淨，就往外撤了一點火，小火慢慢滷著，蓋上鍋蓋，香味兒都被悶在了鍋裡，但是還是能從縫隙裡鑽出來，整個院子都籠罩在滷香裡，濃得化不開。
沈明昭站在廚房門口，腿就像是生了根似的，一步都邁不開，肚子也咕嚕咕嚕的叫起來，他嚥了咽口水，“二妹妹，甚麼時候能吃啊？”
“急甚麼，滷味就是要慢慢滷，入味了才好吃呢。”
“那得多久啊？”
“最少也要一個時辰。”
沈明昭臉垮了，但是也沒走，就在門口蹲著等，連餅子都不想吃了。
沈晚怡也有點饞，但是她不止饞還懶，她從屋裡弄了條凳子出來，坐在廚房門口等著。
嬤嬤和沈晚棠輪流看著火，火不能大，但是也要防止它滅了，沈晚棠拿著一個小板凳，坐在廚房看著，她看了看這群人，嘴角抽了抽，“你們都不用幹活了？”
沈明昭一直盯著灶臺，連眼神都沒分給沈晚棠，“今天的都幹完了。”
沈明禮閉上嘴巴，咂吧咂吧，看向沈晚棠，“籬笆明天再弄。”
沈晚棠沒再說話，閉上眼睛，意識探進了空間看了看，土豆種下去之後，已經開始冒綠芽了，難道說外面的種子種下去生長的比較快？
她也沒搞懂這個空間到底怎麼回事，除了第一次繫結的時候有過聲音，從此以後就變成了啞巴，啥都要自己摸索，連個使用說明都沒留下。
她收回意識，睜開眼睛，掀開鍋蓋看了看，鍋裡的滷湯看著顏色越來越濃郁了，咕嚕咕嚕的聲音，聽著就讓人踏實，這全是錢啊。
時間一點一點過去，太陽從頭頂滑到了西邊，沈明昭蹲在廚房門口，腿都沒知覺了，換了好幾個姿勢，說甚麼都不肯走。
終於，沈晚棠站了起來，走到灶臺前邊，揭開鍋蓋，一股白氣騰的冒出來，帶著濃烈的滷香味，瞬間充斥了整個廚房，又從門口飄出去。
沈明昭被白氣糊了一臉，但是顧不上擦，伸著脖子往鍋裡看。
鍋裡的滷湯已經下去不少了，顏色更深了，紅亮紅亮的，泛著油光。
大腸燉得軟爛，用筷子一戳就能戳動，雞鴨也都燉得脫骨了，皮滑肉爛的，雞爪和鴨掌蜷在一起，看著就有嚼勁。
沈明昭嚥了咽口水，“好了沒好了沒？”
“好了。”
沈晚棠用筷子把滷味撈出來一點，擺在案板上，大腸都切成段兒，豬肚切成條，豬心豬肝也都切好，雞鴨沒捨得拿出來，只拿了一點雞爪還有鴨掌。
每一樣都裹著一層紅亮的滷汁，冒著熱氣，香味兒直接往鼻子裡鑽。
沈明昭伸手就要抓，沈晚棠一巴掌拍在他手上，“餓死鬼投胎啊？外邊收拾桌子去！”
沈明昭嘶的一聲，縮回了手，啥也沒敢說，趕緊出去把桌子擺好。