第195章 第 195 章 五星級體驗
執事?急忙上前?, 一把拽起小沙彌。
“莫慌。”他定了定神，準備往外?迎，沒?走出?兩步, 又匆匆折返, 低聲道, “你快去後?山, 告知那幾位娘子，就說?有客到了。”
吩咐完，這才整了整僧袍，匆匆迎出?。
來的是?幾位氣度閒雅的郎君，其中果然有一位面熟的。
執事?感嘆, 難怪祝娘子對寺中酒釀如此?胸有成竹, 原來但凡嘗過的，都會成為?回頭客。
這些郎君平素養尊處優, 長安內外?名剎古寺也去過不少, 但這般藏於深山的荒僻古廟，倒真是?頭一回來。
幾人正饒有興味地?打量廟宇, 一人指著斑駁的樑柱道：“瞧這規制, 怕是?有上百年光景了。”
執事?快步上前?, 雙手合十：“阿彌陀佛。諸位施主遠來, 貧僧有失遠迎。”
幾人見他這般年輕, 心下不免有些嘀咕。
他們?想象中的釀酒高人，該是?位白?胡飄飄，出?塵沉穩的老僧才是?。
實?在是?那酒滋味著實?驚豔, 上回在宴席上偶然喝到，分?量不多，一人分?一些, 更覺得酒味醇美。散席後?念念不忘，四處打聽說?道，還真讓其中一位友人在球場外?遇著個賣酒的和尚，買來一嘗，正是?魂牽夢縈的那一味。
幾人聚一塊飲了個盡興，還不過癮，便索性尋上山來。
他們?盤算得也周全，從長安到這古廟，路程不近，若匆匆來去，實?在無?趣。不如就在此?借宿一晚上，既能把酒飲盡興，明日再攜些回去，以後?也有著落了。
因為?有宵禁，往日宴飲，總覺得未能盡歡，酒至半酣，興頭正盛，宴席卻該散了。若在城外?山寺，便無?這般顧忌，想飲到幾時便飲到幾時，又不必憂心寄居友人家中，酒後?失態。
他們?此?番與先前?那貴婦雖然同是?為?酒而來，規劃卻要更明確些：要在此?住下。
故而見到執事?，開口第一句便是?：“大?師，貴寺可方便借宿一夜？”
執事?面上神情不變，實?則心中很是?驚訝。祝娘子給他的細則上面就寫了這種?情況，他還疑心怎會有人願意在這廟裡住下，不想今日就來人了。
他道：“自然可以。諸位施主請隨貧僧來。”
幾人隨他一邊往裡走，一邊切入正題：“不瞞大?師，我等前?些時日在球場外?偶得貴寺佳釀，至今念念不忘，不知寺中可還有酒藏？”
執事?依著先前?應對貴婦的言辭，直言道：“酒，自然是?有的。只是?寺中釀酒，本為?維持生計，並非為?沽酒取財。今日諸位既是?有緣而來，便是?客，寺中藏釀，可贈予諸位品嚐。出?家人本不飲酒，釀這些贈予有緣人，也不算拋費。”
這番話說?得幾人心中極其妥帖。
買酒一事?，若真金白?銀地?論價，反倒失了格調。這般以“贈”為?名，既全了彼此?顏面，又顯出?一片赤誠待客之心。
祝明璃當初擇定寺廟為?酒莊的首選，就是?元日那會兒逛廟會時發覺，如今長安人無?論信佛與否，入廟多願隨手捐些香火，出?手頗為?闊綽。
故而只要有人肯為?這酒上山，便不會吝嗇香火錢。若真有那等只願蹭酒、一毛不拔的，推拒起來也方便，就說?“機緣未至”便是?。
眼前?這幾位，一看便是?閒散的富貴公子，方才入寺時已往功德箱中擲過銀錢，正是?合宜的主顧。
不過，幾人雖為?酒而來，此?刻爬了半天山，也有些乏了，加之帶著行李，便想先往寮房安置，倒不急於立刻喝酒。
寺中屋舍確實?顯得有些破舊，灑掃的壯力僧人也不見有，都是?小和尚們?，卻打理得十分?潔淨，並無?破落衰敗之氣。
一行人走過，只見野花雜樹恣意生長，與山間景色渾然一體，反有種?別樣的鬆弛之感。看慣了宮苑館閣、私家園林與金碧輝煌的名剎，偶見此?景，倒覺得出?塵靜謐，別具一格。
長安並非沒?有山寺，但那些香火鼎盛的名剎，佛像金身重塑了一遍又一遍，寶殿宏偉，令人深感佛法莊嚴，卻難體會那種?寂寥而清淨的“出?世”之意。
此?時濁酒最常見，多粗劣嗆喉，時人卻仍手不離酒，無?非貪圖那片刻微醺，暫時忘卻塵世苦悶，得些短暫放鬆。
對這些文?人雅 士而言，此?種?逃避與放空尤為?珍貴。來到此?地?，感覺與其他寺廟迥異，別處是?拜佛，此?處卻更像“逃離”。
到了寮房，這種感覺愈發深了。
屋內陳設極其簡單，久未住人，卻又終日灑掃，窗明几淨，透著一種?清寂。
他們雖嚮往這種帶點失意苦悶的意境，卻並非真想過來清修吃苦。所以行李備得足，忙取出?自備的錦墊鋪在席上，卻發覺這草蓆下竟墊得頗厚實。
被褥雖不是?綾羅，卻漿洗得潔淨，帶著日頭曬過後?暖融融的淡香，格外?舒服。屋裡並未點香，卻縈繞著佛院常有的若有似無?的檀香氣。
這般佈置，既有了清貧的質感，又不至令人覺得難熬，倒是?恰到好處。
僕役們?安頓好行李，鋪上軟墊，又擺出?自帶的點心。不多時，便有小沙彌提著茶壺進來，說?是?給他們?燒的熱茶。
寺中茶具粗陋，都是?些劣等陶杯，但洗刷得乾乾淨淨，像是?久未動用，專為?待客而備的。
小沙彌年歲太小，提著壺還有些吃力，動作卻利落，很快為?幾人斟上熱茶。
幾人登山口渴，接過便吹著氣喝下。
一人剛入口，便“咦”了一聲，這水竟格外?清甜，回甘悠長。放下杯子細看，原來並非尋常白?水，水中還沉著幾朵將開未開的花苞，被熱水一激，正緩緩舒展。
他好奇道：“小師父，這水中為?何有花？”
這也是?祝明璃設計好的一環，她早就在試著製作花茶，寺中野花繁多，便採來曬乾，悶入茶中，令茶葉染上花香。
所用的茶底也是?精心挑選，價效比很高的品類，在長安並不常見，一般人不易辨識來源。
她早有規劃，頭一二年只供應普通茶飲，第三?四年逐漸提升品質，也有錢買茶了，等到第五年自家茶園產出?或南方貨源穩定，便可引入新式炒茶技藝，製成千金難求的名品，順利實?現從“酒”到“茶”的轉型。
故而從一開始，便要讓人有一個印象，那便是?，這寺廟不僅釀酒，於茶道一途，也有些說?法。
此?時那文?士已品出?味來，不禁笑道：“山泉清洌而花甘，寺中待客，真是?雅緻。”
小沙彌雙手合十退下。
屋內的人才商議道：“今日既來了，不如便品品茶，聽聽泉，待到暮色四合，再向那執事?討酒喝，免得辜負了這一寺的清雅。”
幾人說?笑間，已近午時。
他們?想著這種?深山寂寥古廟的齋飯必然粗陋，早已自備了乾糧，便是?甄美味的粉絲，又在坊裡買了些煎餅，打算泡著熱湯一起吃，美味又飽腹。
各自稍作整理後?，便相邀著，準備一同用膳。
正欲喚來僕役取出?粉絲和煎餅時，卻見那小沙彌又來了，合十道：“諸位施主可是?在寺中用齋？師父說?寺中久無?客至，特意讓小僧們?上山採了些鮮菌，廟裡自種?的青菜也正水靈。”
眾人聞言，倒有些過意不去。
寺中人手寥寥，還專為?他們?張羅，若推拒豈不是?辜負他們?一番心意。
便道：“那便有勞小師父了。”
心下卻想，再不好吃也得吃幾口，然後?再吃自備的乾糧。
幾人被引至齋堂，此?處和寮房一樣陳舊潔淨，眾人盤腿坐下，意外?地?發現這席墊也塞得厚軟。
心中不免觸動，這寺廟真在用心地?經營著，等待來客。
正思量間，一串小沙彌端著木托盤魚貫而入。
出?乎意料的是?，菜色的花樣竟十分?多，並非想象中的清湯寡水。
因為?執事?早先讓小沙彌去後?山彙報，酒坊那邊便循著祝明璃的吩咐開始準備了。
當初烤芋片的兩名小娘子，如今已是?釀酒管事?，一聽有客至，立刻就放下了手裡的活兒，轉而來到廚下。
她們?是?最早那批培養出?的廚娘，在大?廚房幫過工，又接連在糕肆、雜嚼鋪子、莊上烘焙乾過，經驗豐富，應變極強，如今雖已晉升為?管事?，手上功夫卻沒?丟，做幾樣精緻素齋不在話下。
畢竟之前?祝明璃為?沈令文?調理身體時，為?了營養均衡，常常變著花樣做素菜，如今只需要剔去葷油，其餘手法不需要怎麼改變，花樣自然很多。
菜未上桌，一股清鮮香氣已撲面而來。
待小沙彌將碟盞依次佈於案上，幾人更是?驚訝，分?量雖不大?，花樣卻精巧。
鐵板烤菌菇、白?灼葵菜，煨菘菜、酸辣藕片，每人面前?一小碟，配上一碗對於他們?來說?品質尋常，但對於寺廟來說?已是?盡心的黍米飯，誠意十足。
“色香味”裡，“色”與“香”遠超預期。
幾人頓時有種?被現實?打臉的感覺，先前?以為?是?鄉野古廟，除了酒釀甚麼都拿不出?手，此?刻倒是?疑心是?否遇著了甚麼隱世古廟。
一人忍不住問：“小師父，你們?平日也吃這些？”
小沙彌老實?搖頭：“施主說?笑了，平日不過是?些菜根清粥。今日是?因貴客遠來，師父一早便吩咐去採最嫩的菌子、摘最新鮮的菜蔬，忙了一上午，才備下這幾樣。望施主們?莫要嫌棄，用得盡興。”
他年歲雖小，答話卻沉穩真誠。
幾人聽了，心下更是?愧疚。人家如此?鄭重待客，自己卻只為?討酒而來。
這般赤誠，果真是?佛門弟子才有的純粹，難怪能釀出?那般好酒。
待夾起一筷入口，更是?震驚。
菌菇鮮美多汁，外?面微焦而內裡軟韌，竟有幾分?類似肉食的口感，卻無?半分?葷腥，純是?山野之鮮。
其他菜式也各具風味，火候調料無?一不精。
之前?祝明璃做烤芋頭片的時候，做了很多純天然味精，現在炒蔬菜就往裡放，和現代餐館手法一樣，只要味精給的夠，甚麼菜都能鮮。
幾人吃得渾然忘我，連閒談都顧不上，齋堂內一時只聽得到碗筷輕碰的聲音。
原本為?酒而來，此?刻卻全然沉浸於這一餐素齋之中，滿腦子都是?便是?單為?這頓飯而來，這一趟也值了。
用飯速度極快，待碗盤空了，才意識到腹中早已飽了，不免有些尷尬。
一人放下筷子，訕訕道：“定是?方才登山，耗費了力氣……”
抬眼卻見其他幾位案上也差不多光碟，彼此?對視，不由失笑。
“是?了，是?了，定是?爬山累了。”
雖然嘴上這麼說?，心下卻已琢磨起下次何時再來。齋飯如此?美味，晚間若佐酒，豈不更妙？看來，得多住一兩日才好。
待小沙彌來收拾碗碟時，幾人麵皮微熱，讓自家僕役幫著收拾了，口中只贊：“定是?寶剎佛光普照，水土滋養，這菜蔬才格外?鮮美。”
小沙彌只是?笑：“施主們?用完，便是?佳餚最好的歸宿。一草一木，皆未辜負。”這話說?得樸實?妥帖，並無?刻意逢迎。
幾人更覺舒坦，起身，在寺中漫步。
方才用齋飯受款待，心中過意不去，又覺得小沙彌們?個頭小小，來回招待，實?在可憐，經過功德箱時，便又投了些銀錢。反正平日宴遊揮金如土，在此?更不能吝嗇。
一路行至山泉邊，見飛泉如練，泠泠作響。
有人嘆道：“難怪酒釀味美，必是?用了山澗清泉。”
“寺中糧食，怕也受這山水靈氣滋養，才與眾不同。”
飽食之後?，心胸開闊，一行人沐浴著林間陽光，聽著鳥鳴，呼吸著清冽空氣，聊佛法，賞景緻，偶爾駐足吟幾句詩，十分?自在逍遙。
待到日頭西斜，又是?另一番景緻。
幾人折返寮房，取出?畫筆，對景寫意。那討酒的念頭，便又自然而然地?浮起。
沒?想到剛剛起心動念，執事?便派人送了酒來。
此?次是?最烈的酒，與果釀不同，裝在另一種?包裝的酒瓶中，但封口同樣以香料紅泥嚴密封實?，掛著小木牌，刻有年號與序號，顯得極為?珍貴。
來了六人，便只贈六小瓶。
他們?一開始覺得酒少，恐不夠盡興，卻不知這是?品質更好的酒。
待開封后?，濃烈酒香瞬間溢位?，竟比宴席上品嚐過的更為?濃烈醇厚。
光是?聞著，便覺得已是?極品，忙斟出?一小杯，小心翼翼抿入口中，瞬間滿口芬芳，不由齊聲讚道：“好酒！”
山間落日，所見之處盡鋪滿燦爛餘暉，比在長安城中觀賞更為?壯闊。
待到月上中天，明澈月光照亮古寺，萬籟俱寂，唯有清風過耳，一片澄淨。
酒只有一小瓶，便捨不得牛嚼牡丹那般豪飲。
眾人在院中石桌石凳上鋪了自備的錦墊，對著明月山影，淺斟慢酌，始終維持在那微醺陶然的狀態，閒適無?比。
這與借酒澆愁的滋味截然不同，是?一種?雅緻細膩、全然放鬆的享受。
身處“僧房”、“古寺”、“山月”的意象之中，那份對塵世煩憂的厭倦，與對歸隱山林的嚮往，便被悄然勾起，愈發清晰。
當然，這一切並非偶然。
一石一花，一口熱水，一餐齋飯，乃至設計修繕過的的院落，無?不是?精心安排的結果。
哪有那麼多“偶遇古寺，詩興大?發”的機緣？若住從前?的破廟，怕不到午時便想下山了。
酒本已是?極品，疊加這一整日圓滿的體驗，更覺得妙不可言。原本只打算淺嘗即止，再買些帶走，如今得了“贈酒”，又住了下來，有這一遭體驗，更覺此?地?難得。
喝得暈陶陶的，終於盡興，互相作別進房，在鋪得柔軟的床榻上，沐浴著清風明月，酣然入夢。
次日醒來，第一個念頭便是?“真舒坦”。
剛起身，便有守候在院中的小沙彌端來熱水供他們?洗漱。
見這般孩童伺候自己，幾人難免良心不安，未誦經禮佛，未為?菩薩添香油，倒在此?享受起來了。
今日便絕口不提討酒，上午竟真尋執事?談論佛法。
執事?本來也不是?甚麼有慧根的人，硬著頭皮應對，奈何這幾位於佛法也是?半通不通，雙方竟也磕磕絆絆地?聊了下去，各有所得。
聊罷又興起抄經，見所用筆墨紙硯皆看似簡陋，用起來卻十分?順手，與這山寺相得益彰，心想這必是?寺中竭盡所能拿出?的好東西了，感動之餘，對這群“淳樸僧人”更生敬意。
提筆抄經，心緒漸寧。
放下筆，路過功德箱，又順手投了些銀錢。
腦中閃過一個念頭：這廟裡怎麼處處皆是?功德箱？卻也只是?閃過一瞬，並未多想。
到了下午，幾人閒得無?聊，那執事?彷彿能讀到他們?的心思一般，又送了酒來。
此?番非是?烈酒，而是?口感更柔和的書生酒釀，更宜午後?慢慢地?品。
量少，更顯珍貴。
幾人愈發珍惜，就著清風朗日，細酌閒聊，就這般消磨了一下午。
興之所至，大?手一揮，選了一面牆提筆作詩。
都是?富家子弟，文?化素養不差，加之這兩日的閒適心境，還真作出?幾首頗有意境的好詩，題於壁上，各自品讀，甚是?滿意，便想著下山後?定要傳揚出?去。
而在這個時候，最好的廣告便是?詩詞。若有佳作流傳，慕名而來者必然眾多。
執事?悄悄翻出?祝明璃所寫的章程，見“遊客遊玩細則”裡面，“山泉烹茶”、“對月小酌”之後?，“寺壁題詩”這一項也滿足了，便用指甲輕輕劃了一道痕。
祝娘子交代的每一件事?，都有辦妥。
這幾人在寺中住得愜意非常，如果不是?帶的換洗衣物不足，真想住上十天半月，厚著臉皮蹭酒。
第三?日，終是?依依不捨下了山。
執事?將他們?送至山門外?，合十道：“阿彌陀佛。諸位施主，有緣再會。”
幾人也恭敬回禮，心想那定是?有緣的，下次來必要多帶行李，住上許久。
反正是?住寺廟，家中長輩也無?話可說?。
目送他們?身影消失在山道盡頭，方才還沉穩的執事?，立刻換了模樣。
轉身提起僧袍下襬，忙不疊地?跑回寺中，對著一群瞪大?眼睛的小沙彌道：“快，將各處功德箱都清出?來，咱們?算算得了多少香火！”