第41章 第 41 章 小作坊動工
到達田莊時, 日頭已高懸。
工匠們都很迷茫，說跟過來做活計，怎麼到了田莊？秋收過後, 正是農閒時刻, 難不成是來修造農具的？
祝明璃也沒有立馬解釋安排, 她許久沒來田莊, 得先視察一圈再行定奪。
這一群人動靜不小，莊頭們聽到車馬聲急忙迎出，祝明璃先問他們莊子上的事。
“近些時日都在翻土、施肥，好生養地。”總的來說，不似耕種?時節那般繁忙。
祝明璃站在田壟上看佃戶們勞作, 耕牛不多, 翻土還是得依靠人力。明明是秋季，佃戶們全都身著薄衫, 幾人合力推犁, 將土壤深翻。
佃戶們在此安家?，孩童也跟著住在田莊上, 長到能出力的年?紀, 也會幫襯一下。比如現在, 天氣不曬了, 他們就跟著推推犁, 翻翻土。
見到田道上來了這許多人，他們都停下動作，略帶不安地看過來。
祝明璃感覺自己像添亂非要下基層的領導, 連忙對莊頭說：“讓他們忙吧，不必在意我。我們先走，去?屋裡談。”
此時還是用的直轅犁, 祝明璃知道江東犁、犁刀更省力，但也只是聽過這個?名?頭，具體?什?麼結構，她並不能畫下來讓工匠改造。
包括施肥也需要重視，她從系統那買的農書上講了許多，但和現在的材料都匹配不上。此時延續“多糞肥田”的思想，並沒有合理施肥，過量施肥反而會損害田地和作物。
但具體?怎麼改進，以她現在具有的農業知識可?不能貿然進行指導。
進了屋，莊頭請她坐下，她搖搖頭：“我瞧著犁地費勁兒，若是在上面加裝點鐵具，或改一下形狀，會不會好一點？”
說完往後看，後面的工匠不在主僕系統內，看不見屬性。祝明璃心想“吸引人才”技能萬一能吸過來個?超強匠人，一點即通，改善農具呢？
可?惜說完後，後面的人只是茫然地看著她，不知道她在異想天開?什?麼。
好吧，祝明璃在心裡嘆氣，只能把?自己從書上看來的知識，規整後給莊頭講一遍：“江南一帶農耕技藝優於北方，我曾聽聞他們那邊基肥、種?肥和追肥都有講究，近些時日一直在翻看農書，覺得田莊裡的施肥方式和肥料都可?改善一下。”接著把?知識說了一遍。
其實根本算不上什?麼驚天動地的大改變，但她說完，滿屋寂靜。
一個?從未事農的貴人，插手農耕之事，未免太過傲慢。農耕乃百姓命脈，什?麼都能動，折騰農桑可?就不好了。
莊頭漲紅了臉，不知如何勸主家?：“娘子，農耕之事這些年?已有慣例，京兆府每年?都會派人來巡查指點……”
祝明璃知道他們會是這個?反應，也不氣餒，道：“這樣吧，你給我闢一塊地兒，按我說的來辦，春播用我給你的種?薯。”
她並沒有覺得這些人不聽使喚，反而很理解他們的擔憂：“人手也給我選點年?輕的，我看有些孩子們也大了，來我這邊幹，挺好。”少年?們初生牛犢不怕虎，讓幾十年?如一的老農來跟她這個?娘子學?，他們會顧慮重重，耽擱她做事。
這些話在別?人聽來，簡直就是一個?十指不沾陽春水的貴人，閒著沒事兒，折騰田地來了。
祝明璃也不在乎他們怎麼想，該說的都要說到位：“這塊地不算在佃戶份內。不產糧，算我頭上；地折騰壞了，也算我頭上。佃戶來做工，一日兩餐，都和往常一樣，到了收穫時機，若是不成，按其他田地的產糧給他們。若成了，我有賞。”這樣說來，來耕作的佃農無須擔半點責任，反是賺了。
佃戶耕田，最?後拿到手裡的和田地產糧息息相關，年?輕人再怎麼也不可?能和老農地裡的產量相比。主家?這般說，除了她和可?憐遭折騰的田，沒有人的利益受損。
她心意已決，莊頭也不再勸了，雖然面上盡是心疼，但還是恭敬道：“是，娘子，我等會兒就去?挑點勤快踏實的孩子來，您過過目。”
“不急。”祝明璃阻止他。她現在資料很缺，貿然指導也是個?麻煩，想要東西，就得去?系統那裡兌換。
想要找系統兌換，就先去?作坊刷分吧。
“我之前送來的人現在在哪兒？”
莊頭弓腰道：“在後面幹活，娘子請跟我來。”
工匠們還是沒懂他們來幹什?麼，見祝明璃動身，迷茫地跟上。
相比於佃戶，這些婦孺兵卒們更熟悉祝明璃一些。
其中有些人是她親自僱傭的，有些是楊喜娘後來招的，即使沒見過主家?，也從其他人口裡得知了祝明璃，自然對她感到無比親切。
京郊的地不像長安城那樣金貴，能修屋舍的空間較多。他們住的是之前佃戶空出來的，擠一擠，能遮風避雨就行。
人多起來了也不要緊，緊挨著繼續搭茅草屋。若是農閒有時間，自個?兒也可?填泥添木修繕結實，讓主家?給他們建泥磚房是不現實的。
屋舍後面是一塊空地，招募的傭工正在勞作中。食肆曾遣婢子指導，他們對處理食材已經上手了，每日就是重複性工作。
殺雞拔毛、清洗蔬菜等，每一項流程都有專人負責。
祝明璃一行人過來，他們立刻停下了手上的活計，又驚又喜地道：“娘子！”
“你們忙，我就是來看看。”這話說出口，領導味兒更重了。
祝明璃咂咂嘴，把?揹著的手解開?，放到兩側。沈府的工匠已經離開?，此處並無管事者，幸虧當?時招的都是樸實勤勞之人，並沒有人偷懶，每日交到食肆的食材數量和質量都合格。
“娘子，他和他老孃現在做竹盒也上手了，雖瞎眼，但也能拼裝，我想著既然二人乾的活並不止一人口的，每日的食量就給他們分多了點兒。”莊頭小心翼翼地稟報，“還有那家?娘子，雖帶著幼童，但平日殺雞取內臟極其麻利，她幼兒的飯食，也包了。”
糧食總是敏感的，尤其是在分飯食上面。少了，苛責傭工，沒力氣幹活；多了，又是拿主家?的糧發善心。
祝明璃聽罷頓住腳步，打量起莊頭。
從第?一回?碰面，他解釋佃戶不易，到現在關照這些新來者。每一回?，他都給祝明璃留下了“善”這個?印象。
莊頭被她一看，冷汗都要冒出來了，卻聽上方飄來主家?的問詢：“你可?有子女？”
啊？莊頭沒跟上，愣了下，才道：“有、有的。一兒一女，大兒才結親，小女剛及笄。”
“他們本事如何？”
莊頭雖不解，仍老實答道：“算不上天資聰明，但也是讀書認字的。”
“你覺得他二人暫管傭工，如何？”
莊頭猛地抬頭，訝異地看著她。
祝明璃倒不是隨手就指人當?管理。莊頭忙著田莊的事兒，還能有餘力管這邊，說明能力是夠的。現在太缺人了，讓莊頭兩邊都管，不合適。讓他帶徒教導，又沒合適的學?生。
既然如此，那就自己的孩子上吧。教肯定是盡心盡力的教，就算他們做不好，莊頭也得擦屁股。這樣幹下來，也不會因?祝明璃讓他擔兩份責累壞了，而心生埋怨。
莊頭緩過來後，結結巴巴道：“娘子，此事、此事他們二人未必能勝任。”
“既然如此，那你就一邊教一邊管，何時能勝任了再放手。”祝明璃道。
別?人聽不出她的小算盤，嚴七娘怎會猜不出來。她話音一落，一直沉默的嚴七娘就忍不住笑出聲。
祝明璃聞聲轉頭看她。
嚴七娘擺擺手：“你忙你的，別?在意我。”
祝明璃只好回?頭，看向猶豫的莊頭。
“田莊裡還有人能暫管這邊嗎？”
田莊裡管事有，但都能力平平。佃戶裡有聰明的，但管事和佃戶素來有別?，他們再機敏，也侷限在自己的一畝三分地裡，很難有上位者的管理思維，一時半會兒也未必能栽培出來。
像阿青那樣的管理天賦，和從小跟在掌櫃身邊耳濡目染離不開?關係。
莊頭想了一圈，確實無人，要不是也不至於他兩邊跑著忙了。自己的兒女雖然算不上大才，但他教一教，也能行。
於是他應下，恭恭敬敬道謝：“謝娘子賞識。”
賞識倒談不上，這邊管起來也不算難。只是作坊搭起來後，便會有些混亂，也需要阿青過來指導一下分工、輪班這些細節的東西。
還是人才最?好用，什?麼時候能再掉一個?給她呢？
工匠們跟著她晃了半天，沒等到安排，熱鬧倒瞧了不少。
正樂得清閒時，祝明璃的視線落到了他們身上。
“場地你們也看到了。”她伸手，婢子遞給她一摞圖紙，“接下來要造的東西，我已經畫了下來，不難，想必費不了多少功夫。只是你們要互相商量一下，如何配合，如石磨這種?造了以後也很難移動，要留好位置。”
她把?各自的圖紙分給每個?人，又對著空地另一側比劃：“這邊要搭一個?棚，三面封木板，日後若是要擴建，也能拆下。”
“這邊離水井近，搭鍋灶。這裡再單獨圈出來搭建屋舍，專做晾曬。”她心裡有了主意，說話跟倒豆子似的，噼裡啪啦，工匠們差點沒跟上，連忙翻看圖樣。
她忙著吩咐不說，心思還能分一半給工匠們的分工配合上：“你二人一人擅大木作，一人擅小木作，幾張圖紙正好配合，漏瓢、細木籮、條盤皆應一同製作。”
二人連忙翻看自己手裡的圖紙，祝明璃貼心提醒：“右上角印了紅泥的。”
又對著另一邊負責打灶、引水的匠人細細吩咐。
這麼一通安排下來，匠人們總算理清條理。
祝明璃指著家?丁道：“工具他們給你們帶上了，各自去?丈量吧。”又指著從沈府調來的採買婢子，“有任何缺的、需要採買的，都報於她。”
人手散開?，只留下一名?工匠茫然的看著她。
祝明璃並沒有忘記他，這是首飾鋪推薦的散工匠人。準確來說，是曾經某個?首飾鋪閉店後，被迫自尋營生的手藝人，有時鋪子出貨緊張時他會來幫工，並未長期僱傭。這種?境地的工匠，往往很難找到長期營生。
他專幹精細活兒，這些木啊泥啊，半點不會。
如今站在這裡，非常懷疑是娘子尋錯了人。
祝明璃卻問他：“你覺得這裡如何？”
他愣愣道：“很、很好。”之前莊頭駁了主家?的想法，娘子並未生氣，還提攜他的後輩。對婦孺貧苦者仁善，安排起人手來又井井有條，各方面都很好。
“那你可?願意跟我籤一份契。”祝明璃把?圖紙遞到他面前，“這些圖紙不能外傳。”她刷系統分值，以後學?到的東西越來越多，簡單大塊的木工能找人，精細的零件卻不想用外人。
不過此人是否可?以一直用，還要先經過這次的考驗。喜娘四處走動，這段時日也可?多與他接觸，觀察其品性，
匠人接過圖紙，上面的東西著實精細，卻和首飾毫無關係。
“這……”
“這是一把?刮皮刀。”祝明璃接話。
食肆要走量，就必須做不佔肚子，能一直吃且口感上癮的零食。思來想去?，那必須是超薄薯片無疑。
土豆還沒大批次面世，也很簡單，現代人為了健康，發明了很多薯片替代品。超市最?常見的就是芋頭片和山藥片。
沒有現代的工業機器，要做到極薄，找個?好刀工的廚子固然可?以，但效率太低。
刮皮刀只需要兩片平行的薄片就可?打造，祝明璃不懂此時工藝，只能提供圖紙：“鐵片能造這麼薄嗎？”
匠人點頭，時人在首飾上的工藝很超前，像簪釵上極細微的花蕊也能做，只是用料為金銀銅，鐵不在首飾行當?裡。
匠人之間自有一個?人脈網，倒是能打聽，不過他還是誠懇道：“娘子，若用銅來打造，更簡單一些。”
內行人的事兒，祝明璃不會插手：“那你先試著做一個?出來，送到沈府上。”
匠人應下，隔一旁觀摩圖紙去?了。
現在各自有活，家?丁們也去?幫忙出力氣，就剩下祝明璃和嚴七娘閒站著。
嚴七娘在一旁瞧著祝明璃辦事，不想打擾她，但是一直都有話想問。
“這邊是要做什?麼？”
祝明璃便給她解釋：“我想做粉絲和湯塊，哦，等會兒午食咱們就吃這個?。”又指著另一邊道，“那邊是烘焙作坊，不過不生產甜糕，而是一種?雜嚼。比炸過的餛飩更薄、更脆，味道也更豐富，不過不是白麵做的。到時候你就知道了，有吃的我第?一個?送你府上。”
嚴七娘又被她逗笑了，這些吃食自然是給自己那個?饞嘴的阿翁的。
“人手呢？”她繼續問。
“調味、烘烤，這些難度高，還是需要廚娘。府裡廚娘一直在帶徒，新買的婢子們也會去?廚房打下手學?習。等這邊來了廚娘，便是領隊了，可?以接著帶徒。”她一直很注重人才培養。
嚴七娘想到沈府那群精神奕奕的活潑小娘子們，神色柔軟了不少：“其餘的呢，還是從亡兵家?口和殘兵裡找？”
祝明璃點頭，視線和嚴七娘一同落到處理食材的傭工上面：“這些人日子難，我不幫一把?，說不定冬日都熬不過。七娘，我明白苦難者眾多，京城裡比比皆是，但我力有未逮，只能從身邊做起。”她既然要用沈府忠義名?聲給自己規避麻煩，那麼也該延續沈侯傳下來的理念幫助這些人。
嚴七娘拍拍她的肩：“何苦苛責自己。”她所瞭解計程車大夫裡，尸位素餐的不在少數，吞軍糧、貪軍餉的風氣更是從未根除。遠的不說，就說近的，連崔京兆那般能臣也沒能面面兼顧。
她和祖父不同，祖父闊論天下，主張變法，而她只是從旁觀察記錄。有時候道理聽得太多，池子攪得太渾，反而讓人心裡空落落的。跟著祝明璃出來一趟，放鬆許多，心裡也不自覺溫暖一些。
祝明璃可?沒有苛責自己，她只是有點著急。作坊建起來，不知道系統能不能給個?名?頭，什?麼“聰明的作坊主”“手工業開?拓者”之類的，刷點獎勵。
要什?麼呢，農具資料？肥料資料？冬天要來了，藥材藥方？也不知道南下的商人能不能找到玉米棉花種?子，找不到她還不是得從系統進貨。這樣會不會太惹眼了呢？
實在不行升級一下系統也行，現在功能太單一了。
她的目光落到一旁山腳的荒地上：“買地貴嗎？”
嚴七娘飄忽的思緒被打斷：“嗯？”她隨著祝明璃的視線看過去?，“荒地倒是不貴，只是開?墾艱難，所以朝廷才會放置。每年?的徭役，也有被派去?開?墾的，不是個?輕省的活計，你若是想買地，還是買良田更好。”
祝明璃：“可?是我沒錢。”小小食肆，賺的錢可?和買地不是一個?量級的。
嚴七娘沉默片刻，道：“沈府祖上富裕。”
祝明璃驚訝：“你可?別?帶壞我，我是清廉的主母。”
嚴七娘猛地笑出聲，嚇了祝明璃一跳，這個?玩笑有那麼好笑嗎？
不管如何，嚴七娘是很開?心的，一直到了吃午食都很開?心。
祝明璃對她的初始印象是面癱冷淡的書痴，如今看來，只有部分正確。面癱是真的，書痴也是真的，但其實她性格里有活潑的那一面。
泡個?粉絲，她頻頻揭蓋，觀察其形態，然後感嘆：“原來美食如此有趣，我竟是錯怪阿翁了。”
等揭開?蓋子開?始品嚐後，她忍不住讚歎道：“口感真新奇，長安人好新鮮，想必能掀起風潮。出城或是趕路，這可?比熱乾糧好吃。上值公廚口味欠佳，帶上這個?也能改善一下伙食，再加上能久放，平日裡也可?多買些囤在府裡，以備不時之需。”
祝明璃十分唏噓：“七娘，你已經染上我的銅臭味了。”
吃過飯，也不急著回?城。
田莊裡不缺木料，工具也有，許多匠人已經開?始做活搭灶了。
祝明璃簡單看了兩眼，也沒什?麼需要指導的，便和嚴七娘繞著田莊轉。有些賣身給主家?的佃農，祝明璃能檢視他們的屬性，而籤契者是良民?，不算“僕”，便不能檢視。
她沿著田壟晃了一圈，發現這些人忠誠度都還挺高，普遍在80%以上，想來都源於祝家?的善舉，而不在她身上。
天賦標籤也是沒有的，一個?一輩子地裡刨食的人，也不能指望他發現自己是個?醫學?天才。
府裡新進婢子是試驗田，若是效果不錯，以後田莊上也要開?課，勢必培養出具有紮實農業知識的農民?們。
田莊的事暫時告一段落，接下來就是回?府研究芋頭片、山藥片的烘烤方式和口味。
下午時候差不多了，祝明璃一行人打道回?城。有些匠人打算在這邊住下，祝明璃便讓驢車送他們來回?搬行李和工具。
回?到城裡，嚴七娘還有一堆手稿待整理，信件文章也需替祖父先批閱，先行告辭。
祝明璃倒不急，慢悠悠地回?府，卻不想有人在等著她。
一進沈府大門，迎接她的居然是焦尾：“娘子，二房的小娘子不知怎麼了，今日一整日不吃不喝的，又不讓醫人進屋。婢子們怕老夫人擔憂，先報我這邊了。”
一府主母，除了錢財上要操持，府裡孩子們也要照看。只是她一直在關照更懂事可?愛的大房，二房多多少少有點放養。
祝明璃道：“走，去?看看。”
到了二房，沈令儀竟然也在這兒，想必也是接到了訊息。
可?是屋裡的沈令姝並不讓她進去?，虛弱地道：“大娘，若是疫病，過了病氣給你可?不好。”
門從裡閂住，沈令儀推不開?，十分無奈：“到底是何症狀，你給我說說。醫人也在，也可?及時救治。”
裡面沉默。
兩姐妹平日看著生疏，關鍵時刻卻又很親密，活像是要從此天人兩隔一般。祝明璃過來，沈令儀聞聲轉頭，兩眼紅紅，快急哭了。
祝明璃一來，她就有了主心骨，兩步並作一步，先衝到祝明璃懷裡：“叔母！”
祝明璃揉揉她的頭做安撫，鎮定地問醫人：“長安城最?近可?有疫病？”
醫人搖頭：“並無聽說。”
“嗯。”她點頭，環顧四周，指了兩個?膀大腰圓的婆子，“給我踹開?。”
慌了神的沈令儀猛地收住悲春傷秋的情緒，一臉震驚：欸，還能這樣？