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第14章 學做千張

2026-05-06 作者:二謙

趙師傅抬手就是一個大鼻鬥:“混小子,說甚麼胡話,讓你六姑聽見了,打死你!”

他們跟趙文英都是本家,論輩分,趙玉行得叫對方姑姑。

趙玉行被打了,一臉不服:“我說的有錯嗎?她成年了嗎?你們就用?你們這是犯法!”

出去工作大半年,別的東西半點沒學會,但是勞動法被研究明白的趙玉行罵罵咧咧。

趙師傅直接被他氣笑了:“小虞成年了,就是長得小。”

看著趙玉行還是一臉不相信的樣子,趙師傅指了指外面:“健康證在外面,自己去看。”

趙玉行一路小跑著出去。

回來之後,老實的低下頭:“虞晴你好,我是趙玉行,你直接叫我名字就行。”

虞晴從善如流,又叫了一遍對方的名字。

互相認識之後,趙師傅帶著他們先學點豆腐。

看著一個小姑娘學的比自己還認真,趙玉行也被動捲起來了。

總不能回頭讓人說,他還不如個小姑娘吧?

那不行!

點了半天的豆腐之後,趙師傅又帶著兩個人去學千張的製作:“這個跟豆腐一樣,就是麻煩一些,不過最後出來的成品自然也是好看的。”

“千張千張嘛,那肯定是層層疊疊,幾百上千張那樣。”

……

千張的製作,基本上已經實現了半自動化。

趙師傅是想著虞晴想學,便帶著她過去瞧瞧。

千張這種東西,虞晴自然是知道的。

她阿孃在的時候,他們家豆坊是製作過的。

可惜,她爹天賦不好,學習能力也一般,最後只學會了點豆腐。

靠著阿孃的手札,虞晴摸索了些門道出來,但是又不敢確定。

如今有趙師傅帶著,虞晴覺得自己今天應該能學會,回家再勇敢嘗試,問題不大!

千張的製作跟豆腐的製作,前面的流程都是一樣的,只是到了壓豆腐這一步。

豆腐只需要壓一層就好。

千張卻需要一層又一層,光是紗布就需要很多層。

壓好之後,還需要更多重物,將多餘的水分壓出來,壓出更為輕薄的成品出來。

成品上面有紗布的紋路,又輕薄如紙,不管是看,還是吃,都別有一番滋味。

虞晴看了幾遍製作的流程,心裡便有數了。

等到午飯的時候,虞晴這次嘗試了尖椒豆皮。

趙師傅說,這是用他們廠子裡的千張製作的。

不過,員工餐用的多數是邊角料,看著形狀一般,但是並不影響食用。

除了尖椒豆皮,虞晴還要了一份烤豆腐,一塊豆腐乳。

虞晴點這些,主要還是為了向趙師傅請教,並不是真的為了吃。

當然,嚐嚐味道也方便自己製作的時候,對比口感。

虞晴虛心請教,趙師傅也樂意教學,順便敲打一下那不爭氣的侄子。

趙玉行這一上午是真的有被捲到!

不過,他憋著氣不敢亂說。

出去看健康證的時候碰到了高嬸子,對方特意跟他說了一下,虞晴家裡窮,日子不好過,小姑娘過來打工都是為了活著,學習也刻苦,讓他多照顧著些。

趙玉行自己衣食無憂,卻也知道,如今依舊有吃不飽飯的存在。

所以,哪怕被卷,他也是憋著氣,準備回頭就去網上大殺四方。

哦,對了,他沒有這技術。

那就菜死隊友!

“腐乳好做,這東西還耐儲存,方法我那筆記上面都有。”

趙師傅很快說到了腐乳的事情。

提到筆記,虞晴麻利的從懷裡掏了出來:“師傅,我認的字不太多,這裡面有些我不認識……”

這話一出來,趙師傅高嬸子以及趙玉行看向虞晴的目光都忍不住憐愛起來。

可憐的孩子喲!

天殺的,到底是誰家的!

高嬸子眼眶都熱了,她悄悄的拍了拍虞晴的肩膀,小聲問:“孩子,你家裡……”

虞晴眉眼微垂,聲音平靜:“爹孃不在了,剩下我跟弟弟。”

高嬸子聽完鼻子都酸了:“好孩子,你也不容易。”

高嬸子說完,就開始掏口袋。

結果,掏了一個寂寞。

忘了,如今都電子支付,她口袋裡沒錢。

趙師傅心疼小姑娘的不容易,想說一句:碼拿出來,叔給你錢。

很快他也反應過來,虞晴都沒有手機。

唯一見過且用過的手機,還是趙文英好心送的舊手機,估計這次也沒帶過來。

趙玉行在聽說了虞晴的身世之後,心裡也有些酸,發現另外兩個人掏不出錢之後,他一下子就支稜起來了!

他有錢,現金,嘿嘿!

趙玉行只覺得揚眉吐氣,動作十分誇張的從口袋裡掏出了十塊錢。

這是他妹妹怕他打工餓死了,特意從小豬肚肚裡掏出來的。

趙玉行當然用不上,但是妹妹疼他,他喜歡。

他原本是想將這錢裱起來,掛到床頭的。

不過,現在嘛,可以讓它變得更有意義一些。

趙玉行要給錢,雖然不多,但是他下午出去取些回來就好了嘛。

虞晴用不上這邊的貨幣,而且無功不受祿啊!

“我不能要,我能自己做豆腐了,日子也在變好。”

虞晴說的是實話。

但是,沒人信啊!

趙玉行一看,給錢不要?

那沒事兒!

吃過飯,他跟六姑說了一聲,然後就去超市了。

錢不要,買東西總行吧。

趙玉行一開始想買零食來著,後來一想,人家日子不好過,零食頂個屁用啊!

米麵糧油放哪來著?

知道了虞晴可憐的身世之後,趙師傅教的更用心了。

發現虞晴識字,就是不太多,而且對阿拉伯數字並不敏感之後,趙師傅就知道側重點在哪裡了。

“千張的製作,你已經看過了,回頭溫習一下我筆記裡的重點就好了。”

“我看你想製作腐乳?這個也簡單,我筆記這一頁裡面有。”

……

下午的時候,趙師傅直接把工作推給另外一個師傅。

大家關係不錯,日常也經常換班,對方沒多說甚麼。

趙文英對於虞晴只學習不幹活的事情,也就睜一隻眼閉一隻眼。

這讓虞晴很不好意思。

趙師傅擺擺手:“不用有心理負擔,文英家的孩子跟你差不多大,看到你,她估計也想到自她閨女了。”

虞晴不解,試探著問:“老闆家的孩子……”

“出國留學去了,一年回來一趟,也是不容易,不過據說學習還不錯,那鳥語講得嘰哩哇啦的。”

提到趙家的小姑娘,趙師傅面上多了幾分笑意。

自家小輩有出息,長輩們自然是高興的。

虞晴聽完,直接愣住了。

女子也能讀書?

還是去別的國家讀書?

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