第12章 團扇慕斯
“我姓金。”
金勝國遞上了自己的名片：“這位是我的助理。”
溫淺雙手接過名片，禮貌點頭：“您好。”
“我先給您講一下我們這檔節目的基本情況吧……”
助理在一旁上前，微笑給溫淺解釋他們口中的節目：“我們這是一檔綜藝直播的節目。”
“每位嘉賓會根據任務指引來到指定地點收集特產印記，這一季我們定的主題就是‘美食’。”
溫淺大概聽懂了說到這兒的意思，但還是心存疑惑道：“為甚麼會選擇我這一家店？”
“您這家店非常符合我們第一期的主題，既是甜品也是國風，”這時金勝國開口，“而且在各方面目前表現得都很優秀。”
“謝謝您，但我可能得再考慮考慮。”沉默了一會兒，溫淺沒有急著答應。
她還不清楚這個節目的大體流程和往期收視，溫淺想自己先去調查一下。
“我考慮好以後我再聯絡您吧。”溫淺向金勝國提議。
助理似乎有些急切：“或者您現在時間充不充裕，看我們能不能坐下聊？”
溫淺歪了歪頭，計算著時間：“我現在需要練習新階段的甜品，可能需要幾個小時以後？”
“這樣也好，不知道我們有沒有這個榮幸可以幫您試吃？”金勝國也在一旁嘗試和溫淺溝通，似乎非常想快點定下來。
話已經說到這個份上，溫淺也不好推脫。
“那你們先坐。”
溫淺打完招呼就埋頭認真做桃花酪，食材剛剛買好了，她抽出卡牌又仔細研究了一遍教程才開始動手。
她先將幹桃花骨朵加入紅茶一起沖泡，把茶湯倒出備用。
然後倒入牛奶，讓牛奶充分浸入桃花香的紅茶味，溫淺不確定浸潤的時間，只能憑感覺將牛奶倒出。
在鍋中的牛奶加入玉米澱粉以及白砂糖，煮至濃稠後倒入方塊容器，最後冷卻取出。
果凍一般的桃花酪還晶瑩反著光，溫淺拿起刀切塊，由於現在手裡沒有鮮桃花，她只能隨意放幾朵幹桃花骨朵做裝飾。
溫淺將甜品放到金勝國桌前時，後者還在和助理聊節目的事。
助理看著眼前的甜品眼神一亮：“看來我們是來對了。”
“這是桃花酪，”溫淺介紹著甜品的名字，“可能浸潤的時間不太夠，花香茶香那些可能有點淡。”
金勝國卻不在意：“賣相來說是非常好的。”
溫淺一笑，她並沒有聞到有花香或者奶香，以她的直覺這次練習不算太成功。
“但味道確實有些淡，”助理一邊吃一邊點頭，“奶香味太厚重了，吃多了可能會有些膩。”
溫淺點頭表示知道了：“我下次把牛奶泡久一些，不好意思。”
“小問題，但口感非常不錯。”
金勝國笑著，桃花酪入口順滑軟彈，口感不是一般的好，如果將桃花和茶香全部融合進去，或許又是完全不一樣的感受。
也不知道金勝國說的是不是客套話，溫淺淡淡一笑。
“那我們接著跟您聊聊節目的事？”
“好。”
一頓談論下來，溫淺大概都清楚了這個節目的大概情況。
印記收集館作為一檔新起綜藝，第一季播出就引起了廣泛的熱度。
但節目組的人員缺乏，就連第一季都是由觀眾們的集資所贊助，到現在新的一季雖然有了些資金，但在請嘉賓和挑選目的地方面卻遠遠不夠。
“其實任務流程很簡單，您需要引導嘉賓完成甜品製作，並主動邀請路人嘗試以及得到他們的肯定。”
“完成任務後您再將我們節目組準備好的印章交給嘉賓，就好了。”
聽起來很簡單，溫淺得知了節目的流程想了想：“我之前聽你們說這是綜藝直播？”
“是的是的，”助理點點頭沒有否認，“我們是全程直播拍攝的。”
“要是您對酬勞方面有預算也可以提前告訴我們的……”
“可以。”
助理還擔心溫淺更關心錢的問題，誰知溫淺突然蹦出一句話令她有些懵。
“酬勞我沒甚麼需求，比平常低一些都沒關係，”溫淺對錢那方面並不關心，她更在意可以透過直播直接增加甜品店的人氣。
“你們是甚麼時候開始拍攝？”
金勝國也沒想到溫淺答應的如此迅速：“啊、其實是看您的時間，其餘場地……其實我們還沒有談好。”
聽到這話溫淺不免看了金勝國一眼，這麼說這節目走到現在還真是困難。
其他目的地給的預算酬勞都太高，節目組要是都拿下資金是肯定不夠的。
一開始金勝國兩人還擔心溫淺會開血盆大口，沒想到她這麼好說話。
溫淺像是看穿了兩人心裡想的，她擺擺手：“我更在意門店的宣傳，錢是要的，但不是必要的。”
畢竟她的日常開銷可以找系統報銷，所以溫淺現在並不是特別看重錢這個字眼。
讀出溫淺心思的系統：……
助理滿臉驚訝，最後轉換為震驚，她和金勝國交換一個眼神，點了點頭。
“沒問題的！您放心，門店的宣傳就交給我們！”
溫淺並不擔心，按照金勝國的說法，這檔綜藝的熱度還是很高的。
加上是現場直播，或多或少都會給店裡帶來熱度，還有嘉賓過來充當免費勞動，總的來說溫淺很滿意。
“好好好，那這幾天您沒甚麼問題的話就定下來籤合同吧？”
“可以的，”溫淺對此沒有甚麼異議。
將自己的聯絡方式交給金勝國兩人，溫淺道：“你們要開拍的時候可以直接聯絡我。”
“好，開拍當天我們會和當地文旅聯絡，可能會做一定清場，希望您不會介意。”助理加上溫淺的微信補充說了一句。
溫淺表示沒關係，這也剛好給了她更多空餘時間可以研究新甜品。
桃花酪作為新階段的限定甜品，自然是還有更多的開發創新空間。
接下來這幾天溫淺已經熟練掌握了桃花酪的製作，也根據卡牌給出的中式元素自己設計了一部分新的中式甜品。
所以當接到金勝國電話的時候，溫淺還在做團扇慕斯——一道她靈感乍現的甜品。
溫淺將奶油乳酪加入細砂糖混合均勻，還沒加入酸奶時她就已經聞到淡淡的奶香味。
做好桂花奶綠混入吉利丁片，將這些融合一起直到混合均勻。
溫淺這次用剩餘的桂花做成了桂花味的團扇慕斯，把液體緩緩倒入圓形的花邊模具冷藏，這樣也就有團扇的雛形。
擔心一層淡黃色可能有些單調，溫淺拿吉利丁片混合清水和白糖又做了一層透明凍。
這下冷藏後的團扇慕斯顯得更加立體且剔透。
溫淺把整塊慕斯切割成團扇狀，再搭配上買的淺黃色流蘇，最後也沒忘記在上面點綴一小朵桂花，再撒上一層細細的南瓜粉。
終於有了秋天桂花飄香、團扇含秋的意境，溫淺較為滿意地看著成品，這算是她將中式元素與西方的慕斯結合的第一道靈感。
桂花慕斯搭配上透明凍，雙重口感刺激著味蕾，溫淺一口下去很是滿足。
濃郁的桂花奶香殘留在口腔，冷藏過後的慕斯冰冰涼涼，口感無比絲滑。
她一邊品嚐一邊接通電話：“金導？”
“小淺啊，你看你現在有時間嗎？”
“現在方便的，是有甚麼急事嗎？”
金勝國似乎鬆了口氣：“方便就好，小關帶著合同過來了，你看看如果有甚麼問題可以直接告訴她。”
小關便是那一位跟在他身邊的助理，溫淺聽後應下來。
“沒甚麼問題的話，我們後天就要開拍了哈。”
“好的，謝謝金導。”
掛了電話，溫淺想到關助理會來，便又多做了一些團扇慕斯。
合同記錄的都十分詳細，儘管溫淺說酬勞不用太多，最終節目組也依然按照正常金額給到了她。
瀏覽一遍沒甚麼問題之後，溫淺簽了字。
“那麼我們合作愉快。”關助理笑著朝溫淺伸出手。
出於禮貌溫淺和關助理握了握手：“合作愉快。”
“那我們後天再見，期待那時您的新甜品。”
關助理收拾好合同向溫淺點頭示意：“對了，新一期的嘉賓我們已經定下來了。”
“是韓越，您應該知道吧？”
韓越？
看著溫淺略微有些困惑的表情，關助理頓了頓，貌似沒有想到溫淺不認識他。
“或者您不知道他人，但一定聽過他的歌，”關助理最終還是向溫淺簡單介紹了一下這位嘉賓，“韓越是新生代很火的一位男歌手，您抽空的話可以去了解他一下。”
溫淺點點頭：“好，一會兒我去了解了解。”
畢竟是自己甜品店的免費勞動力加嘉賓搭檔，溫淺或多或少還是比較關心。
等下班過後溫淺有空去聽了他的歌，熟悉的旋律響起，這才提醒她原來那些歌竟然是韓越唱的。
歌是好聽的。
只不過等溫淺詳細瞭解後才知道，這個韓越，似乎並不是甚麼省油的燈。
或者說他本人的爭議特別大，溫淺都有些想不通為甚麼金勝國會邀請他作為最新一期的嘉賓。
溫淺垂下眼簾，指尖停留在手機螢幕上有關韓越的無數條新聞上。
韓越，他真的靠譜麼？