第7章 第7章 油潑面
凱特猜測：“小喬治一出生就是外祖母在帶，外祖母一走，肯定不習慣，所以才吃不下飯，太可憐了，願上帝保佑他儘快適應。”
“兩個月瘦了六磅，一歲半了，不到十五磅，每天就喝三頓羊奶粉，其他甚麼東西都不吃，史密斯和趙都非常著急，已經準備給Z國打電話，懇求趙的母親儘快趕過來照看小喬治。”約瑟夫將洗好的菜遞給林晴天。
林晴天接過菜盆，將裡面的蔬菜倒入煮沸的開水焯一遍，迅速撈起，以免影響蔬菜的顏色和質地，然後放置一旁備用。
她懷疑小喬治是吃慣了外祖母做的中餐，養成了Z國胃，才吃不下家裡做的白人飯。
但因為年紀小，表達不清楚。
“我想試試。”林晴天冷不丁來一句。
約瑟夫和凱特同時看向她，凱特立馬勸她：“噢，不，親愛的，雖然你和小喬治的外祖母都是Z國人，但是，趙何嘗不是Z國人，她都沒有辦法治好小喬治的厭食。”
“那是因為趙不會做飯，”林晴天說幹就幹，反正面團醒發還要時間，加上他們大人能吃油潑面，傑米可吃不了這麼重口的麵食，而不放辣椒的油潑面是沒有靈魂的，上輩子作為中餐館老闆兼大廚的林晴天，早就準備另外再做一鍋疙瘩湯，她開啟冰箱拿出小番茄，眼睛發亮地補充一句說，“而我非常會做中餐。”
這樣自信的她簡直太迷人了，凱特一把抱住她，在她臉上親了一口。
疙瘩湯要比油潑面簡單，炒鍋倒油燒熱後，放入切好的小番茄和蒜末，快速翻炒，香味瞬間瀰漫開來，惹得在前院玩你追我趕的傑米和大衛跑進來，趴在廚房門口邊吸鼻子邊說好香。
小朋友似乎天生對番茄毫無抵抗，並且不分國界。
炒出香味後，林晴天往鍋裡倒入適量的清水，等它煮沸的時候，切了一把青菜絲。
一抬頭，看到門框上長的兩隻小腦袋，一白一黑，她揮手打招呼。
“啊啊啊……”小黑娃尖叫地跑開了，像被狗追一樣。
林晴天：“……”
他媽不也是黃種人嗎？他該早習慣了才對。
肯定是傑米在小黑娃面前蛐蛐她了，你看他跟著跑開的時候笑得多“賤兮兮”。
番茄湯煮開後，林晴天將和好的麵疙瘩，均勻地放入鍋中，不停地進行攪拌，防止糊鍋，快熟時，倒入切好的青菜絲和一顆雞蛋液，最後加入適量的鹽和小蔥碎就大功告成了。
色香味俱全，也易於消化，小朋友食用最合適不過了。
林晴天盛出兩碗給凱特，讓她幫忙端出去給傑米和大衛吃，凱特接過去後，用力地吸一口氣，不禁誇讚道：“噢，看著就好吃，親愛的，你的廚藝太出神入化了，我真的太期待你接下來要做的油潑面了，一定會是我吃過最好吃的中餐。”
“值得期待。”林晴天朝她挑眉。
凱特真是越來越喜歡林晴天了，不像她認識的大多Z國人，他們含蓄謙虛，讓人捉摸不透，與之相處，總要小心翼翼，但林晴天不會，她乾脆大方，沒有距離感。
林晴天考慮到小喬治年紀，就只給他盛了小半碗，請約瑟夫代勞送去隔壁，而她要開始做油潑面了。
約瑟夫非常樂意跑腿，因為他想親眼看看厭食症的小喬治會不會吃女兒做的這個麵疙瘩。
林晴天將醒發完畢的麵糰，從中間往兩邊揉光滑後，拿到案板上搓成了長條，用刀切成小塊，放入刷了油的餐盤裡，然後刷上一層油，靜置期間，切好蒜末和蔥花。
面塊擀成薄片，沒有擀麵棍，林晴天就地取材，用的啤酒瓶，最後壓一下面片中間，這樣會更有韌勁，隨便拉扯也不會斷。
拉到適當的薄厚，依次下入煮沸的鍋裡，三分鐘後撈出來放碗裡，鋪上焯過水的蔬菜，花椒粉、辣椒粉、鹽、蒜末和蔥花，另起鍋燒油，一定注意不要滾油，不然容易糊味。
滋啦——嫋嫋青煙後，果然跟想象中一樣，香得人口水流下來。
凱特再也坐不住，從飯廳聞香趕來，“親愛的，油潑面做好了嗎？太太太香了吧！這世上居然有比番茄炒雞蛋還要香的中餐，你簡直是上帝派來拯救我們的天使。”
“端出去吧，我再拍一個黃瓜。”林晴天干勁十足，只花了兩分鐘就做好了一盤蒜蓉黃瓜，端著剛走出廚房，就聽到約瑟夫回來了，她伸著脖子喊道：“爸爸，油潑面做好了，麻煩您再跑一趟給史密斯太太送過去吧。”
“不用送了，趙來我們家了。”約瑟夫走進客廳，後面跟了一位年紀和林晴天差不多的Z國女人。
林晴天迎上去，本來想跟對方握手，但看到對方抱著孩子，便自我介紹道：“你好，史密斯太太，我叫林晴天，來自Z國川省。”
“你好，安太太，我叫趙詩琪。”趙詩琪的英語說得很標準，聲線更是溫柔好聽，就像她的氣質，眉眼間籠著春意繾綣。
如果不是凱特告訴她，林晴天會覺得趙詩琪是蘇杭人，帶著江南水鄉的輕柔。
不過長相倒是典型的海市小女人，身材纖瘦高挑，標準的鵝蛋臉，大眼睛長髮，穿著打扮很講究，披了一件刺繡披肩。
面板很白，尤其是在小黑娃的襯托下，簡直白得發光發亮。
小黑娃就是史密斯家的“厭食症”小孩兒，已經瘦得不成樣子，一歲半看起來跟一歲差不多，小臉完全沒肉，如果也是黃種人，肯定和陳年臘肉一個色，不過五官倒是長得很漂亮，和他媽很像。
民以食為天，小黑娃每天就喝三頓奶，其他東西都不吃，對生活失去了興趣似的，一雙大眼睛空洞無神，整個人也看起來很沒有精神，懨懨地靠在她媽的懷裡。
“既然來了，那就一塊吃吧，史密斯太太。”林晴天熱情邀請道。
趙詩琪嫁來M國三年，雖然已經習慣吃“白人飯”，但骨子裡終究流淌著的中華兒女的血，中餐對她還是有著致命誘惑，嘴角溫柔地笑了笑，“那就打擾了。”
林晴天領著趙詩琪母子進飯廳，將拍黃瓜端上桌後，張羅道：“大夥快吃吧，不然面坨了就不好吃了。”
趙詩琪落座後，將小喬治放地上，小喬治不哭不鬧，就乖乖地站在餐椅邊，睜著一雙大眼睛看著前方。
他個子小，正前方除了垂下的餐布，其他甚麼都看不到，但他仍是不哭不鬧，就一動不動地站在那裡，跟一隻布娃娃似的。
坐在他另一邊的林晴天低頭看他，發現他懷裡抱了一個橡膠娃娃，除了膚色不一樣，簡直是和小喬治一個模子刻出來。
“親愛的，這個面要怎麼吃啊？”誘人的美食就在面前，卻無從下手，凱特著急地詢問林晴天。
家裡沒有筷子，林晴天用叉子演示，“其實和意麵差不多，先將面和調料攪拌均勻，然後就可以吃了。”
每一條面都裹上了滿滿的料汁，一口下去，直抵靈魂深處，就是這個味，太好吃了，林晴天閉上眼睛，彷彿回到了故國，站在了黃土高原之上，北風呼呼也絲毫不覺得冷，因為身體裡的血液在沸騰。
作為川省人，林晴天從小吃辣長大，油潑面的辣對她來說毛毛雨一樣，但對飯桌上其他人而言無疑是傾盆大雨。
彷彿吃了一包炸藥，身體的每個細胞都燃起了火焰，與此同時，香味也進入了全身的每一處，從腳底板到天靈蓋，最後彙集到耳蝸，恍惚中聽到了歌聲。
那是一股熱情，一種力量，一個民族背後的美食文化底蘊。
一口油潑面，一口拍黃瓜，好吃到根本停不下來。
林晴天、趙詩琪還有約瑟夫埋頭乾飯，沒空發表美食心得，只有亞歷山大夫婦總能搞出點兒“死動靜”：
凱特先翻白眼，然後捂住胸口，上半身往後仰的同時，嘴裡發出曖昧的怪聲“嗯～嗯～”
“Oh gosh！！Thaaaaaaat's so good！！！！感謝上帝！”
林晴天不禁看她一眼，凱特立馬抓住她的一隻手，親吻上去，“主廚之吻，嗯～這太好吃了吧！嗯～”
林晴天縮脖子，眨眨眼睛，這甚麼聲音啊？怪耳熟的。
而坐她對面的亞歷山大表情極其憤怒，將叉子往桌上一放，拍案而起。
林晴天嚇一大跳，他是不是不能吃辣？他是不是要打她啊？
亞歷山大一手握拳頭，瘋狂擊打自己的另一隻手，質問林晴天：“這是你做的？這是你做的？”
林晴天點頭，打了自己就不要打我了。
“太美味了！我的媽媽呀！”亞歷山大繼續捶胸頓足，對油潑面和林晴天發火。
“嗯～”凱特繼續發出怪聲，深深感動，享受的表情已經上了天堂。
林晴天沒想到吃個飯還有表演看，真的好幸福哦，林晴天搖頭晃腦，身後長出了小翅膀。
吃到最後，每個人的油潑面都吃得乾乾淨淨，亞歷山大連拍黃瓜剩下的湯汁也沒放過，一口喝掉了。
凱特兩眼發亮地看著林晴天，“噢，親愛的，真的，毫不誇張，這是我吃過最好吃的中餐。”
作者有話說：