楊躍進也興奮起來，眼裡精光閃閃：“只要這筆錢一到手，憑我的本事，兩三天就能把貨倒騰回來，轉手一賣就是好幾千的利！”
“這樣一來，不出半個月，我就是萬元戶了！”
“到時候，我把錢一還，這神不知鬼不覺的，誰知道？”
王秀英笑得合不攏嘴：“就是，只要半個月，咱就能成萬元戶！”
“到時候誰還看錢玉蓮那張臭臉？誰還在這破廠子裡受這窩囊氣？到時候咱直接把錢摔在她臉上，讓她看看你的本事！”
楊躍進聽得熱血沸騰，彷彿看見自己功成名就的樣子，那真是風光無比啊。
“行！”他一狠心一咬牙。
“說點瞎話算甚麼？成大事者不拘小節。舍不著孩子套不著狼，捨不得親媽套不著錢！”
“只要能搞到錢，別說媽生病了，就算說媽沒了，也值啊。”
“媳婦兒你先回家等著我，我這就去劉副廠長辦公室門口蹲著去！”
……
“姐！你在哪呢，快出來啊，我找到工作啦！”
錢玉蓮的腳踏車一進大雜院門，車還沒停穩，楊和平就跳了下來。
她手裡拎著一袋子炸糕，連蹦帶跳地跑回去報喜。
“這回我可出息大了，錦華齋的程大師傅一眼就相中我了，讓我留那當學徒呢。你猜一個月給我開多少錢？三十塊，三十塊呢！”
楊和平的嗓門兒亮，這一聲響得半個衚衕都能聽個一清二楚。
錢玉蓮推著車跟在後頭，車筐裡放著買的肉和菜，她看著閨女那興奮勁兒，笑著搖搖頭：“小祖宗，你倒是小點聲啊，別到處嚷嚷。”
“媽，我高興嘛！”楊和平一頭扎進楊玉蘭懷裡，把姐姐撞得退後好幾步，又回頭朝錢玉蓮吐吐舌頭。
“和平，你特別特別棒。”楊玉蘭笑意溫柔，摸了摸她的腦袋：“不過媽說得對，高興歸高興，還是小點聲好。這院子裡住的又不光咱一家。”
“好人聽見了，當然替你高興，要是碰上那心眼窄的、見不得人好的，指不定背後怎麼編排你呢。”
“多一事不如少一事。”
楊玉蘭在北大荒待了六年，那裡雖然天寬地廣，但也是個小社會。
集體生活裡，誰要是稍微冒個尖兒，那是很容易招來嫉妒的。風言風語、背後下絆子，手段層出不窮。
她吃過虧，所以更懂這些人情世故。
錢玉蓮聽著，點了點頭。
這年頭，大家都過得緊巴巴，誰家走了運也得藏著掖著，要是到處顯擺，那就保不齊有上門找麻煩的。
“聽你姐的，悶聲發大財。”
悶聲是吧？
楊和平眨了眨眼，突然做賊似地從袋裡掏出一塊炸糕，悄悄塞進楊玉蘭嘴裡。
他把聲音壓得很低，幾乎只有口型，悄如小貓咪：“噓……姐，吃炸糕。”
錢玉蓮翻了個白眼：這丫頭故意的。
她目光落在石桌上，一本大大的算數本攤在那，是衛東以前上學用剩下的。
本子上字跡娟秀，密密麻麻寫滿了菜名。
“熘肝尖、爆三樣、宮保雞丁、回鍋肉……下面還有滷雞腿、醬肘子，好傢伙，這麼多？”
“媽，你別唸了，我口水都流出來了！”楊和平聽得直咽口水，覺得手裡的炸糕都不香了。
看完這一溜兒硬菜，底下寫著：
主食：炸醬麵/水餃
楊玉蘭不好意思地笑了笑：“媽，這主食我想了半天都沒定下來，是賣炸醬麵好？還是水餃好？”
“水餃！”
“水餃！”
錢玉蓮和楊和平異口同聲。
“姐，我就愛吃大餡兒水餃，豬肉白菜的、韭菜雞蛋的、羊肉大蔥的……吸溜”
“皮薄餡大，一咬一嘴油！那才叫香！”楊和平舉雙手贊成，餃子這東西，過年過節才能吃著。
但要是她姐開了餃子館兒，她就能天天跟著吃餃子了。
錢玉蓮坐在石桌前，理了理鬢髮：“我也覺得餃子成。”
“你想啊，咱這四九城裡，哪家的老太太不會做炸醬麵？菜碼一擺，炸醬一澆，人家在自己家就能吃得舒坦，幹嘛花錢上你這兒吃去？”
“咱們又沒海碗居那炸醬的手藝，要是賣麵條，還容易讓人挑理兒。說你這做得不地道，還不如他媽做得好。”
“餃子就不一樣了，誰不愛吃？”
“可是這玩意兒它麻煩呀，和麵、醒面、擀皮兒、剁餡兒……大夥兒都上班累一天了，誰有那個閒心包餃子去。”
“來咱這兒，塊兒八毛就能吃上一頓熱騰騰的水餃，那生意能不紅火？”
“還真是！”楊玉蘭聽了錢玉蓮這一番話，眼睛一亮，笑了。
這年頭日子剛富起來，專門賣餃子的飯館卻還沒幾家，她這也算是拔了頭籌了。
“媽，您說的有理，我聽您的，就開餃子館！”
三票全部透過，玉蘭餃子館這個名字，就定了下來。
今天中午家裡只有娘仨，也得吃點好的，午飯很豐盛，有肉有菜。
“玉蘭，這餃子餡，媽也有幾個秘方。到時候教你。”錢玉蓮夾了一筷子芹菜炒肉，邊吃邊說。
“媽這兒還有幾個調餡兒的秘方，那都是前……咳咳，以前聽說的。”
“怎麼給肉餡打花椒料水，怎麼拿熟油鎖住肉汁，這都是有講究的。等媽有空了交給你，保管咱家的餃子餡鮮香流油，讓人香得恨不得把舌頭吞下去。”
前世，錢玉蓮為了給楊躍進捅出的簍子還債，四處打工，曾經在一品香餃子館幫工過很長時間，後廚那些秘方，她看也看會了。
“包餃子還有這麼多講究？”楊玉蘭聽得一愣一愣，但看她媽說得這麼有譜，她心裡還真有點憧憬起餃子館人滿為患、食客交口稱讚的畫面。
娘仨吃了午飯，錢玉蓮一聲令下，倆閨女回屋歇午覺去。
她躺在涼蓆上，聽著蟬鳴，扇著蒲扇，呼呼大睡。
一覺睡醒兩點半了。
錢玉蓮換了薄衫子，從匣子裡點出足足四百塊錢，她搖著扇子，去東屋喊倆閨女。
“玉蘭、和平，收拾收拾，跟媽出去一趟。”