第三百六十五章 乾煸香辣牛肉絲
這樣一句話，再配上之前怎樣都不願意跟霍淵說明情況的事情，怎麼看怎麼一副有些渣女的模樣。
蕭瑾瑜的手也是一頓。
察覺到這一點，蘇兮急忙解釋：“我是想說，蕭大人應該對自己有一些認識，誰能夠比得過你呀？！”
“有珠玉在前，別的都是一些碎石好吧！”
“蘇記注意不缺長安他們，但是一定缺蕭大人！”
緊急解釋的話可能起了一些作用，蕭瑾瑜輕輕點頭：“若之後我有時間，一定會去蘇記幫忙。”
蘇兮看著他這一張冷若冰霜的謫仙臉，在心中微微嘆氣：甚麼時候這人能明白，給蘇記幫忙算甚麼，籠絡蘇記的老闆才是正經事。
算了，說了之後顯得蘇記老闆太不正經了。
“咳咳。”蘇兮衝著他輕笑，“朝廷之事，才是正經事，不著急，不著急。”
蕭瑾瑜本來是想把要去江南處理公事的事情順帶說一下的，但是錯過剛才的時機也就不好開口，只能重新回歸之前的話題。
想到蘇記，就難擴音到“蘇記大酒樓”，所以他就隱晦地提了一下太子嬪的事。
不是特別直白的話，只是隱晦地提到了皇太孫走丟的事情與太子嬪有關。
蘇兮：！
“胡氏一家不是做事光明磊落的人，事到臨頭，將大禍臨門，就難免會做出一些狗急跳牆的事情。”蕭瑾瑜提這一嘴，就是為這後面，“接下來這段時日，蘇記最好不要再跟胡掌櫃有接觸。”
天子一怒，伏屍百萬，太子嬪胡氏究竟跟這件事情有多大的關係？
以及查清楚之後，胡家會有怎樣的遭遇，讓人難以預料。
因此，對於此事最好的預備就是不要再跟胡家有所牽扯。
“放心。”蘇兮有些心驚膽戰，但是也有一些竊喜，“我下個月正好要去江南一趟，也就避開他們了。”
到時候不管胡家出怎樣的么蛾子，都跟蘇記沒有關係了。
甚至因為有蕭瑾瑜的這番提醒在前，蘇兮竟然思考起來，要不要到時候順帶給蘇記員工放一個小小的年假了。
“去江南？”蕭瑾瑜很意外，“怎麼會突然去江南？”
“平江府的沈大郎君想要與蘇記合作，在臨安一起開一個蘇記的分店，他們下個月回江南，正好我就乘坐他們的船一起去江南考察一下。”蘇兮三言兩語，言簡意賅的把這件事情從頭到尾交代了一下。
也是正好說到此處，她也有事情想要找蕭瑾瑜幫忙。
“正好你知道此事，你回官府幫我問問在江南開店有甚麼要求？”
“……好。”蕭瑾瑜心中甚至已經想到，回去不光要調查一下這些事，也要把沈家的事情調查。
當然，他剛才的機會錯過，自然不會再錯過這個機會。
他立即就將要去江南出公差的事情告訴蘇兮。
“你也要去江南？”蘇兮確實有一些意外了。
“去查…一些事情。”聖上給蕭瑾瑜的聖旨已經下達了，他也明白，這一趟去江南勢必是要隱瞞身份出行了，所以一些事情也要保密。
蘇兮聽他這意思，就知道他要去查的事情估計不小，而且估計還是懂得朝廷要動盪的大事。
她知道這一點，也就沒有繼續往下問，只說：“那還挺巧的！”
蕭瑾瑜：……
就這？
不是，難道不跟他一起乘船下江南嗎？
就在他胡思亂想的時候，蘇兮已經乾脆利落的，接過他手上的菜刀和牛肉，對他說：“今日不如就吃牛排和意麵吧！”
意麵雖然不知道是甚麼東西，但是牛排蕭瑾瑜是知道的。
他想都沒想點點頭。
蘇兮將四人份的牛排分出來，看著還剩下的一大塊牛肉，摸摸下巴，思索片刻說：“剩下這一大塊牛肉，不如做成乾煸香辣牛肉絲吧！”
蕭瑾瑜：……
有的時候他真的懷疑，蘇兮真的只是一個村女嗎？！
“當然是啦，不然方長風為甚麼要退婚！！”蘇兮手法利落的將牛排切成四片，然後在上面撒好料提前醃製處理，頭都沒抬頭回答他。
突然又聽到方長風這個名字，蕭瑾瑜微微心塞。
只是還不等他有甚麼心理活動，就聽到蘇兮問他：“牛肉絲做辣口的好吃，蕭瑾瑜，你能吃辣吧？”
“可以。”蕭瑾瑜心中一動，問她：“這個是給我做的。”
“一部分給你，一部分給小皇孫，剩下的留將軍府。”蘇兮很明顯，已經提前把乾煸香辣牛肉絲的歸屬早就劃分過了。
蕭瑾瑜儘管只是三分之一，但是他對這個答案還算滿意。
“需要我幫甚麼忙嗎？”他問。
蘇兮左看看，右看看，最後指著三個油紙袋說：“幫忙在紙袋上寫些字，等下裝牛肉絲吧！”
蕭瑾瑜二話不說，讓人找紙筆來，在上面題字。
遠遠目睹這一幕的長安略微心塞，他轉去看著長路：“公子處理朝廷案子也沒有如此積極吧？”
“知道你還問。”長路面無表情磕著手中的瓜子，心道，這將軍府的奶香味瓜子可真好吃，等會兒走之前再抓一把。
長安心塞，心痛地從他手上摸出一把瓜子，邊磕瓜子邊難受。
他們公子真是讓人心寒啊！
廚房裡的兩個人，一人專心寫字，一人專心做牛肉絲，根本沒有注意到外面發生的事情。
乾煸牛肉絲若想有嚼勁，就最好選用牛後腿肉，恰好，太子府送來的就是牛肉腿，這讓蘇兮覺得十分方便。
再加上送來的牛肉用冰鎮著，正好拿出來時是有些硬但是冰已經化去的樣子，蘇兮挑眉，這樣正好方便了切。
牛肉絲不易過粗，否則乾煸的程度不好把控。
蘇兮將刀比劃了一下，遲疑片刻後才在垂直於牛肉的紋理準確下刀。
逆紋理切出的牛肉能夠斬斷牛肉的粗纖維，唯有如此，牛肉才能酥嫩，而不難嚼。
切牛肉絲對於蘇兮來說就是手到擒來的事情，三兩下切完，就將切好的牛肉絲加入黃酒，清醬，鹽和胡椒粉調味。
料汁攪拌均勻後，在牛肉絲的頂部封上一層油，用來鎖住水分，放到一邊，然後就是用花椒，生薑，茱萸粉，豆瓣醬製作辣料。
等到前期一切準備就緒，就是下鍋煸炒了。
蘇兮做牛肉絲是為著把它當做“零嘴”吃，所以煸炒的時候，就在大火翻炒的環節用得時間要比正常做這道菜更久一些。
目的是想讓牛肉絲更有接近肉乾的質地。
大火煸炒到將牛肉絲的水分全部煸幹，放入少許的糖提鮮，然後撒上芝麻，一切就大功告成了。
蘇兮聞著香辣可口的肉香味，再次對自己的手藝肯定了幾分。
於是，蘇誠跟皇太孫察覺肚子空空，攜手跑過來時，就先聞到了這股誘人的香辣味。
兩個小人兒幾乎是同時停下腳步。
皇太孫深呼一口，仔細地感受著空氣裡的香味，非常不捨地跟旁邊的蘇誠說：“阿誠哥哥，寶奴真的不能嫁給漂亮小娘子嗎？”
他真的不能天天吃這麼好吃的東西嗎？！