第一百章 阿姐，那個玉佩跟你之前那個3
毛氏忽然地一問。
孫策臨和蘇兮齊刷刷地看向她，就連後面打雜幫忙切菜備料的一眾人都看向了她。
“蘇娘子，是需要牛肉嗎？”毛氏耳根略微緋紅，但是還是將問題問清楚。
蘇兮頷首。
“我們家有牛肉！”毛氏雖然不知道蘇記的湯餅有多麼奇特，但是心知肚明，能夠讓孫策臨驚訝的也絕非一般了。
她這話一出，孫策臨都有些側目。
“前段時間，我孃的莊子上有頭黃牛難產了，小牛犢繼續養著，黃牛的肉我娘就將它分了分。”毛氏趕忙跟他解釋，“不過，因為分的人家太多，所以就只有一小塊。”
孫策臨聞言，連忙拱手：“丈母如此好意，豈有以多少論之的道理。”
他的受用讓毛氏欣喜了片刻。
蘇兮也不介意，只有一點的牛肉，畢竟能做正宗的牛肉拉麵，都是可以的。
但是，當毛氏的侍女帶著人把藏在冰裡的牛肉送過來後。
蘇兮就沉默了。
有錢人跟沒錢人關於“只有一點牛肉”的認知相差這麼大嗎？
牛肉扣嗦有扣嗦的做法，牛肉富裕也有富裕的做法。
跟毛氏說明情況後，牛肉拉麵直接升級成了紅燒牛腩面。
說實話，在這個時代，牛肉儲存還是有些困難的，也就是毛氏孃家有錢能買冰儲存，讓牛肉可以放到現在。
想到這裡，蘇兮又忍不住羨慕了一把有錢人後，這才把牛腩切塊，放冷水裡，跟薑片黃酒一起焯熟。
緊接著就是做燉煮牛腩的底料。
鍋中放油，用小火爆香蔥段，蒜頭，然後加入糖，炒出糖色，再加入豆醬，跟香料一起翻炒出香味。
此時，把之前處理好的牛腩放入鍋中，翻炒上色，然後加入足量的熱水，沒過牛腩，再放調味料小火慢燉。
蘇兮趁著牛腩還在燉的工夫把面拉了，取了醒發過面劑，雙手握住兩端，輕輕拉長，時不時在案板上輕摔幾下，反覆摺疊操作。
粗細均勻的面就在這“噹噹噹”的拉麵聲中產生。
毛氏也是這個時候來到後廚的，看著心無旁騖拉麵的蘇兮，她勾起嘴角：“這個湯餅倒是跟其他的不太一樣。”
聽到她的聲音，拉麵的蘇兮手一頓，先解釋了一下麵條粗細區分，才問：“夫人，是有甚麼事嗎？”
經她這一問，毛氏才記起來到後廚來的正事，不由得想起前院那個姿態不凡的客人，忙說：“前面又來了一位貴客，蘇娘子，你看看能不能再加幾個菜？”
蘇兮也沒多想，只當也是一般人，思索片刻跟她說：“牛腩做得挺多的，要不一部分分出來再做個紅燒牛肉燉蘿蔔，另一部分再做個燴菜？”
毛氏精於女工卻對後廚之事一竅不通，當然沒有反駁。
“當然可以。”她點點頭，然後從袖子裡又拿出個荷包放到桌上，“那就勞煩蘇小娘子了！”
蘇兮餘光瞥了一眼荷包，臉上笑容越發燦爛。
“應當的。”
後廚此刻氣氛如此和諧，前面的正堂卻有一些微妙。
眾人小聲討論著亂七八糟的事情，眼神卻是不自覺地往最右邊的地方看。
而被無數眼神關注的人此時卻彷彿沒有任何感覺，坦然地端起茶杯，輕啄一口放下：“希望沒有打擾到孫捕頭。”
孫策臨就算有這種想法，也不會說出來，連忙揮手說：“蕭大人光臨寒舍，在小隻覺蓬蓽生輝，歡迎還來不及，哪裡會有打擾。”
眾同僚：……
見過有人拍馬屁的，沒見過有人說如此違心的話拍馬屁的。
不過無論如何，因著剛跟一同調查過錫山礦的事情，眾人對蕭瑾瑜的印象還是很不錯的，也就尷尬了一小會兒，就接受了他的存在。
而等到那桌讓人眼花繚亂，又覺得無比新鮮的宴席上來，更沒有人在意蕭瑾瑜了。
他們此刻心中只有那一桌菜。
“孫捕頭，這就是那蘇記小掌櫃做的？”
“那雞怎麼跟王八放在一起做了，這道菜是甚麼名字？”
七嘴八舌的問題一個個向毛氏還有孫策臨拋來。
孫策臨剛請了蕭瑾瑜入座，轉頭被這一堆的問題問了個一臉茫然。
他轉頭去看毛氏。
毛氏輕輕一笑，對他們說：“這個叫做經典霸王鼈雞！”
眾人先是愣了一下，然後反應過來，仔細琢磨了一下這促狹的名字，不由得跟著笑起來。
就連不茍言笑的蕭瑾瑜聽到這個名字，都沒忍住，勾了勾嘴唇。
毛氏見眾人欣喜，也順道將“紅燒牛腩面”的事說：“還有一道湯餅，名為紅燒牛腩面，蘇娘子說，那道湯餅得現下現做味道才最好。
“所以等下，桌上的菜吃得七七八八，想吃湯餅的時候現過來下。”
她這話一出口，眾人連忙拱手。
“嫂夫人安排就是，我等蹭了孫兄的好運，一切只管安排，聽命就是。”
“就是就是，咱們就最後再嘗那甚麼，紅燒牛腩面！”
“我現在就來嚐嚐，這霸王鼈雞有何神奇之處！”
孫策臨不是講究俗禮的人，但是也知道禮庶尊卑，聞言看向蕭瑾瑜。
只見蕭瑾瑜拿起竹筷，娓娓道來：“錫山的事有勞各位，今日就借孫捕頭的地方，款待諸位。”
孫策臨趕忙接話：“蕭大人指揮得當！”
其餘人也紛紛附和。
宴席也就此開始。
孫策臨被人不停地灌酒，就算是再好的酒量也有些受不住，但是他始終謹記關注蕭瑾瑜的這件事。
見他沒吃多少就放下竹筷，連忙問：“大人，要不讓蘇娘子給您做碗湯餅？”
蕭瑾瑜轉頭看他一眼，嗯了一聲。
孫策臨見他點頭，連忙跟毛氏說了一下。
毛氏差遣侍女去後廚房找蘇兮。
彼時，蘇兮正在廚房裡吃紅燒牛腩面。
燉煮軟爛的牛肉，色澤醬褐，塊大厚實，肉質軟糯輕抿即化，現拉的麵條筋道彈牙，吸滿了肉湯的精華，混合著解膩的酸菜，可以說是一口入魂。
可以說，穿越過來後，沒有一口是比這一口更解膩了。
蘇兮瞬間幹掉了一大碗，正準備再來一碗時，聽到前面要做面的事情。
“那些人吃菜這麼快？”她小聲自言自語。
侍女聽到她的話，說：“那些大人還在吃菜，就是那位貴客要吃湯餅了。”
蘇兮聞言點頭，也無意糾結是哪位大人，收拾了東西便去前面。
結果。
看到那位“貴客”的廬山真面目，她有著懵了。
孫策臨沒注意她，只去問蕭瑾瑜：“大人的湯餅要放芫荽嗎？”
“他不吃芫荽。”蘇兮下意識地接話。
然後就看到兩雙眼睛齊刷刷地向這邊看過來。
孫策臨：？
蕭瑾瑜挑挑眉看過來。
蘇兮：……
不是。
這怎麼有種偷/情被抓到的慌亂感呢？！