第37章 第 37 章 蘇家，此時……
蘇家, 此時吳婆子正坐在屋簷下幫著蘇老頭遞東西打下手，兩人剛吃完飯沒多久，就又開始忙著做蘇梨說的小桌子和凳子, 此時幾張桌子已經粗具雛形只需要再按照小孫女說的組裝就好了。
蟬鳴陣陣，天始終不見涼爽，吳婆子望了眼遠處，始終不見人影, 語氣裡也有些焦急, “莫不是路上遇見甚麼事了？怎麼還不回來？”
往日裡這個時辰幾人早就到家了, 今天都過了申時了，還沒有動靜, 要不是吳婆子腿還不能太走動, 早就去村口等了。
蘇老頭一邊組裝一邊道，
“應該快了吧，青山娘出門不是說了賣完還要去縣裡買鹽啥的嗎？”
“也是, 我忘了這一茬了。”
吳婆子這才終於放心下來, 專心幫著做活。
大概過了半個時辰，不遠處傳來一陣車輪的聲音，吳婆子抬頭, 果然看見陳氏幾人坐在騾車上回來了。
她腿腳不方便, 連忙讓蘇老頭去接人。
“爺我們回來了。”蘇桃一改剛才在騾車上萎靡不振的姿態，如同一隻乳燕般輕盈地躍下騾車，高興地同過來幫忙的蘇老頭打招呼，蘇梨也慢慢跟著下了騾車, 她從前並不暈車，但是不知道為甚麼坐騾車這麼難受，一路顛簸差點沒吐出來。
“好好好, 回來就好。”蘇老頭一邊說著一邊去拿騾車上的一應東西物件，那架著騾車的曾老二見狀也過來幫忙。
“今日又麻煩他曾二叔了。”蘇老頭對著面前人感謝道，
曾老二一把舉起架子車放到地上，拍了拍手掌，“蘇老伯說笑了，這有啥麻煩的。”
他的語氣親暱，態度和善，舉止殷勤，彷彿兩家人關係歷來如此這般要好。
但是從前可不是這樣，蘇家作為軍戶，雖說村子裡其他人不敢輕易得罪，但是心底裡是頗有些瞧不起的，平日裡長輩們都會叮囑小輩不要跟蘇家的孩子一起玩。
所以要說來往，曾家跟蘇家從前來往其實很少，也是近些日子，蘇家人來找他用車才有來往。
不過也正是這段日子的來往，曾老二才發現蘇家這是要起來了，回去跟妻子商議了一下，都覺得平日裡能搭把手就搭把手，指不定日後有能用著別人的地方呢。
“進來喝口水吧，曾二哥。”
將東西都搬進去後，陳氏招呼在院子裡的男人道，一邊說一邊進灶房去將早上蘇梨煮好的用冷水鎮著的綠豆湯倒了一碗遞給來人。
曾老二剛想拒絕，但是看著陳氏遞過來的這碗一看就冰涼解渴的綠豆湯，剛到嘴裡的拒絕硬生生沒有說出口。
他不好意思的接過，“那多謝了。”
今天往返兩趟一口水都沒來得及喝，曾老二其實早就有些口乾舌燥了，現下端起那碗綠豆湯就咕嚕咕嚕大口喝了起來。
爽！冰冰涼涼的，還帶著一絲絲甜意和綠豆特有的清香味，酷暑天來一碗這個別提多舒服了。
喝完綠豆湯，曾老二又將裡面剩下的綠豆一起吃了，也不知道這綠豆湯怎麼熬的，裡面的綠豆每顆都開了花，軟爛得都出沙了。
“嫂子這綠豆湯煮得可真好。”曾老二誇讚道，他妻子煮的不知道為甚麼煮出來是紅的，不僅賣相沒那麼好看，味道也差了些，今日這就剛剛好，不會太甜也不會太淡。
“哪兒是我煮的，是五丫煮的。”陳氏笑著將碗收回，解釋道。
曾老二驚訝了一瞬，不過只當也是陳氏教的，誇讚了幾句，心裡七拐八拐，又想道蘇家這綠豆湯都煮得這麼好喝，怪不得每日吃食都能全部賣完。
他可是親眼看見的，那裝吃食的木桶裡陶罐裡可是乾乾淨淨的，一時，曾老二心裡又開始感慨，回到家後，跟妻子又是一陣蛐蛐自不用提。
這邊蘇家，
見人連著騾子都走遠了，陳氏這才將今日去縣裡置辦的東西拿了出來，夏天豬肉不能放，所以得趕緊拿出來等會兒就得做了，鹽和糖也要騰到罐子裡放好，剩下的便是蘇梨吵著要買的松子糖，和給公婆買的綠豆糕。
“好像買得有些多了。”陳氏拿著肉自責地說道，當時買的時候沒覺得，買回來才發現竟然買了這麼多，估計公婆該覺得自己亂花銀子了吧？
“買就買了，反正都要吃的。”吳婆子說道，雖然一開始她看見這些東西的時候也覺得買的有些多了，可仔細看看哪樣又是不該買的呢？
吳婆子雖然歷來持家就摳搜，但也不是不通商量的人，況且這銀子是兒媳婦和兩個孫女辛苦掙來的，她和丈夫有甚麼資格說這說那呢。
更何況人兒媳婦還給他們也買了東西呢，吳婆子拿起剛剛那包陳氏給她的綠豆糕問道，故意轉移話題道，
“這綠豆糕可是文記的？”
“對，是文記的。”陳氏說道。
吳婆子手指摩挲著油紙，眼裡露出懷念的神情，“他家的綠豆糕好吃哩。”
似乎看懂了陳氏臉上的疑惑，吳婆子解釋道，
“從前我跟你爹剛成親那會子最愛買他家的糕點吃了。”
只是後來不知道甚麼時候……
大概是生了一個又一個都沒立住，家中t銀錢也全都給體弱多病的小兒子花銷光了的時候吧。
這事陳氏還真不知道，她笑著道，
“那娘你嚐嚐，還是不是以前的那個味道。”
吳婆子點頭，站起身去洗淨手，開啟油紙封，撚了一塊輕輕咬了一口，“是哩！”
吳婆子臉上露出笑意，常年皺著的臉上舒展開來。
“老頭子你嚐嚐看。”
“不用，你分我一點點就行了，我吃不了那麼多。”
陽光下蘇老頭笑著，吳婆子卻不知道為甚麼，只覺得彷彿又回到了當年那個天色昏沉的傍晚，那時候她剛流了老三，不能幹重活，也是坐在這屋簷下剝豆子，蘇老頭去縣裡回來，買了這綠豆糕，悄悄地趁婆婆不注意塞給她，她開啟同樣是叫他吃，他也說他不喜歡，讓她吃，於是她一邊哭一邊吃，一口氣竟是將一整包都吃完了，甜得她呀，晚飯都沒吃下，又被婆婆罵了一頓，只不過不知道為甚麼，那些罵人的話她竟然已經記不得了，卻記得這件事。
“確實沒變，還是那樣甜！”蘇老頭故意露出嫌棄的表情，想像往常一樣逗吳婆子笑，吳婆子卻笑不出來，只見她騰地一下站起來，“不吃就算了。”
接著轉身一瘸一拐進屋去了。
“嘿，你看你娘。”這是哪裡又惹她生氣了？
陳氏和蘇梨見狀，三人偷摸笑出了聲。
大約又過了一會，待天沒那麼熱，蘇梨才開始做晚食，知道蘇梨要做紅燒肉，蘇桃今天早早就跑去餵了雞，討得陳氏又是一頓罵也只當沒聽見，殷勤地坐在悶熱的灶房裡給蘇梨傳火。
“四姐，今天不用你燒火，你要不然先去洗澡？”
紅燒肉要好吃，炒糖色是最重要的步驟，這個對於火候要求非常高，尤其是這裡不像現代是天然氣可以隨意調節火候，更是不能隨便亂來。
誰知道這話一出，蘇桃卻誤會了，只以為對方是害怕她不洗澡，於是拍著胸脯保證道，
“你放心五妹，我今天肯定洗。”
蘇梨這才想起，對四姐蘇桃是不能說話拐彎的，於是解釋了一通。
竟然還有這麼多講究？蘇桃嚇得趕緊站起來將手中的木棍一扔，那算了，為了美味的紅燒肉，她不燒了，不燒了。
倒也不用這麼避之如蛇蠍…
蘇梨撿起被丟掉的木棍放進灶裡，這才開始炒糖色，炒糖色的火不能大，一點點就好了，等白糖慢慢在煎了五花肉的豬油裡面融化到棗紅色，看起來油亮油亮的時候就好了，炒糖色又分水炒和油炒，水炒更適合新手小白，不易糊鍋，油炒則更考驗技術。
炒完糖色的瞬間，再放入剛剛煸炒好的帶著焦黃的五花肉炒至上色，網上有許多教程都會讓人先將肉焯水，但是實際上非常新鮮的豬肉是不用焯水的，直接切塊將肥油煎出來就好了，這樣最香。
五花肉裹好糖色後就開始下八角香葉桂皮姜蔥一起炒香，炒香放調味料黃酒去腥增香，這裡沒有生抽老抽只有醬油，是用大豆小麥發酵而成，聽說裡面還加了一些香料和調料，顏色看起來更像是老抽，口感上鹽味又要更重一些。
蘇梨這段日子都用它來炒菜，味道口感還不錯，據娘陳氏說，這家醬油是老字號，從陳氏出生記事起就有了，幾乎所有人家裡要打醬油都是去這家。
將醬油翻炒均勻後最重要的來了，倒入滾燙適量的熱水，千萬不能是冷水，然後蓋上蓋子煮開，小火燉煮40分鐘起。
那時候的紅燒肉才軟爛入味，一抿就化。
蘇梨想著那滋味都感覺有些餓了。
此時外邊，聞著肉香的蘇桃都快饞哭了，只見她在院子角落裡一邊拿草喂兔子一邊吸鼻子，心中恨不得立馬就能吃上。
實在是太香了…
不僅她，還有幹活的吳婆子和蘇老頭陳氏三人，“五丫頭做這肉可真香…”
“是啊，確實香。”也不知道是不是太久沒吃肉了，陳氏竟然覺得今天小女兒做的肉格外的香。
“不知道青山他們甚麼時候才能到，是說的今天是吧？”吳婆子掛念兒子和孫子，雖然前兩日兒子託人來了訊息說今日歸家，但是這都快傍晚了，太陽都要落山了，都沒個人影。
“兒子說了今天肯定就是今天，你別擔心這個擔心那個。”
“你不擔心你望啥望。”大哥莫說二哥，別以為她沒看見，剛剛就屬他望得最多。
作者有話說：小可愛們不好意思，昨晚上本來說發，結果睡著了，早上起來又改了下，下午晚一點還有一更（今天會多寫點的！！！）[親親][親親][親親][親親][撒花][撒花][撒花][撒花]（遁走！跑路…
Ps:書裡做菜的菜譜全部來源於網路和自己在家做菜的習慣