第33章 競爭對手
眼前是位五十多歲的老太太，身形比常人略胖，面板黝黑，看著有些兇相。
她面前的凳子上擺著一摞冒熱氣的蒸籠，赫然也是賣包子的。
見江雪過來，老太太故意轉過身去，背對著她。
旁邊賣花生瓜子的劉大姐跟江雪已經混熟了，她湊過來對江雪壓低聲音道：“你今天咋來這麼晚？地兒被佔了，我跟那老太太說有人常在這裡賣，她非不聽，還說她兒子在派出所上班，咱們惹不起，我看她就是故意搶你位置。”
江雪聞言，笑著謝過劉大姐道：“隨她吧，我再找個地兒。”
小生意誰做不是做，火車站進站口附近擺攤的多了去了，還不至於沒地方賣。
劉大姐聽聞，卻覺得她太天真，替她著急道：“你在那位置賣了這麼久，不說旅客，連本地人都認你的包子，就這麼讓給她，不是便宜她白撿的客源嗎？”
這老太太挑她的位置佔，不就是圖這個嗎？
江雪當然明白，但擺攤本就是佔道經營，真要去理論也站不住腳，不如早點換個地方，多賣兩籠包子實在。
何況熟客都知道認準人，她就擺在對面，還能看不見？
江雪沒多糾纏，在對面找了個空位支起攤子。
孫老太太原本以為那小娘子會過來搶位置，連藉口都想好了，結果看對方在對面開張，鬆了口氣的同時又有些窩火。
這幾天她暗中觀察市場，發現那姑娘賣包子很賺錢，便也想蒸點包子來賣。
特意搶了那位置，剛才有人來買包子，問是不是之前的攤主，她順口說是自己兒媳，那人二話不說買了五個肉包。
想著借這個由頭多賣點，誰知對方竟在對面擺攤，這下可不好搶生意了。
果然，江雪攤子支起來後，路過的旅客全圍到她的包子攤前購買。
江雪的包子在小火爐上溫著，熱氣騰騰，香味一陣陣地飄出來，比老太太的包子誘人多了。
不管在甚麼時候，人們都愛吃口熱乎的。
劉大姐晃到江雪這邊，看她不忙，笑著說道：“你可真行，自從你開張，那老太太一個包子都沒賣出去，臉都綠了。”
江雪聞言，遞過去一個韭菜餡包子笑道：“嚐嚐我今天新蒸的素餡，韭菜雞蛋的。”
劉大姐跟她熟絡了，接過包子，又抓了把瓜子給她，讓她閒著時嗑。
咬了口包子，立馬讚不絕口道：“你這手藝真是絕了，同樣是韭菜雞蛋餡，我咋就做不出這味兒？是不是有秘方？”
江雪也點點頭道：“跟個老師傅學的，聽說他祖上是王府的廚子。”
半真半假的話，既讓對方知道她的包子確實有秘方，避免追問做法。
秘方自然不能隨便說，也能給手藝鍍層金，如今賣包子，將來賣別的吃食也用得上。
這年頭，打廣告最直接。
劉大姐滿臉羨慕，疑惑道：“我咋就沒你這本事？你看我，天天在這兒賣瓜子花生，一天賺的還沒你兩籠包子多。”
火車站賣炒貨的不止她一家，瓜子花生不過是解悶的零食。
通常只有手頭寬裕的人才會買一把上車，哪像肉包子，實打實能充飢。
“姑娘，還有肉包嗎？”正說著話，有人站到包子攤前詢問。
江雪抬頭一看，竟是那次第一天首個買她包子的那位大哥。
“有，要幾個？大哥出差回來了？事兒辦得順嗎？”
江雪早就練出了眼觀六路的本事，這位大哥第一次來穿得乾淨體面，拎著公文包，一看就是公幹，半個月過去，如今回來，自然是差辦完了。
徐長平聞言，笑道：“託你的吉言，挺順利，你這肉包好吃，給我來 20 個。”
江雪快速給他裝包子，隨口推銷道：“今天還有韭菜雞蛋、芹菜雞蛋餡的素包，六分一個，大哥要不來倆嚐嚐？買倆算一毛。”
“行，各來五個。”
三十個肉包下去，直接賣空三籠，把對面的孫老太太看得眼珠子都快瞪出來了。
她立刻扯開嗓子喊道：“肉包！大餡肉包！一毛一個，一塊錢十一個……”
徐長平遞給江雪三塊錢，笑著說：“姑娘，你現在有競爭對手了？”
這年頭賣吃的，除了味道，一塊錢多送一個的噱頭也是有力的競爭手段，何況對方還打著“一家人”的旗號。
江雪找給他五毛，毫不在意地笑道：“開放市場不就這麼回事嗎？”
“能者居之，誰都能當老闆，有競爭才有動力，良性競爭促進市場發展，好事兒。”
徐長平忍不住多看她兩眼，年紀輕輕，竟有這樣的見識。
他這次出差去北方大機械廠談新技術，隨著市場開放，廠裡也在琢磨改革創新，再像以前那樣閉門造車，遲早被市場淘汰。
可很多人看不清這點，尤其是大國營廠的人，吃慣了大鍋飯，只知道等靠要。
“姑娘，你很有意思，將來必成大商。”
江雪也大方接受他的誇獎。
前世摸爬滾打一輩子，她早看透了，市場本就是優勝劣汰，用點小手段只要不觸法律紅線，都再正常不過。
現在市場還沒規範，火車站周邊也沒攤位費，孫老太太來賣包子搶客源很正常。
要是對方包子真比她好吃，把客人搶走了，她認栽。
反之，產品不行還想跟同行搶飯吃，遲早被市場淘汰，她犯不著操心動手。
就像今天，雖說多了個競爭對手，她還多帶了兩籠包子，收攤卻沒比平時晚。
主要是這段時間積累了不少熟客。
賣掉最後一籠包子，江雪收拾蒸籠和小火爐。
見對面的孫老太太守著自家蒸籠，眼巴巴地盯著她，恨不得她立刻走人。
她把東西裝車，跟賣瓜子的劉大姐打了聲招呼，蹬著車離開了。