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第151章 橘子幹、甘草陳皮幹

2026-04-22 作者:小貓不吃橙子

“管家,你要不要嘗一嘗。”

看王妃剛剛那副酸掉牙的模樣,他可不敢嘗試,這酸爽滋味,他之前嘗過一次就足夠了。

“老奴不愛吃橘子。”

這橘子,吃第一口確實很酸,後面再吃多幾瓣橘子後,便開始適應了一些。

但不可以多吃。

這麼多橘子,如果按之前那樣拿來送人,估計別人也不太愛這口。

以免浪費這些老兵或殘兵的一番心意,蘇樂樂靈感乍現,她要變廢為寶!

這些酸橘子,她打算用來做成果乾類零食:橘子幹。

傍晚時分

冷亦塵回到王府後,蘇樂樂便拿著一些今日做的糕點來到了書房。

“王爺,快嚐嚐我和三公主做的糕點,都不是很甜的。用膳前可以嘗幾塊小的椰蓉湯圓墊一墊肚子。”

“嗯。”

“這花生餡的很香。”

“鹹甜口的這個餡料是?”

“鹹蛋黃餡的,是不是很獨特,喜歡嗎?”

“喜歡。”

“今日涼州府城那邊的人送來十六個籮筐的橘子,我嚐了幾個。”

吃著糕點的冷亦塵聽到後,皺了皺眉頭,回應道:“是不是很酸!”

“確實有點酸。”

“他們居住的那個地方,很適合種植柑橘類,也很高產,但是果子不太甜,所以賣不上好價錢。”

“幾文錢一斤。”

“兩文錢一斤。個頭大的橘子才是這個價,個頭小的,只能賣一文錢一斤。”

這白菜價,果真便宜!

“他們平日就靠這些果子營生,雖勉強度日,但相對起以前顛沛流離的日子,算強一些了。”

蘇樂樂那雙黑亮的眼眸直視著他:“或許我有辦法將這些橘子賣上好價錢。”

冷亦塵的嘴角揚起淺淺的弧度:“本王相信你有這個能力,是不是已經想到了?”

“嗯。明日我會試著做,做出來後給你第一個嘗試。”

“好。”

次日一大早,蘇樂樂便命下人將五大籮筐的橘子剝了。

“你們記得將橘子肉上的白色經絡撕了,橘子皮不要扔掉。”

她要將這些平平無奇的橘子好好利用起來;橘子肉做成橘子幹,橘子皮做成甘草陳皮幹。

這兩樣零食都有化咳止痰的功效。

說完後,她立馬走到書房裡,將昨日做的抹茶糯米糰、椰蓉湯圓這些糕點的製作步驟一一詳細地寫了出來。

“冷風,你立馬將這幾張方子拿給南城區分店四樓的管事。讓他安排廚子跟著做,爭取三日後開賣。”

“好的。”

一個時辰後

蘇樂樂看著這幾大盤果肉和果皮,鬥志滿滿!

開始吩咐丫鬟和小廝幹活:“你們幾個將這些橘子肉倒入乾淨的大鍋裡,加入適量糖和水,再滴入少許的檸檬汁,大火煮開後小火熬煮一刻鐘,最後將它們撈出來。”

“你們幾個將這些橘子皮清洗乾淨,再用鹽醃製一個時辰。”

“醃製後,再清洗一遍,然後擠幹水分。”

大家都在有條不紊地忙活著。

“橘子肉撈出來後,你們將一些放進烤爐裡小火烘烤兩個時辰;另外這些則放到太陽底下晾曬乾。”

“好的。”

畢竟烤爐的數量有限,所以不是很急的前提下,放在太陽下晾曬也挺方便的。

橘子皮擠幹水分後,蘇樂樂命丫鬟將它們倒入鍋裡,大火煮。

眼看著水開始滾燙了,蘇樂樂心裡默數30秒後,然後命燒火丫鬟熄火。

“將果皮撈出來,擠幹水分,然後倒入甘草水和鹽醃製半個時辰。”

“醃製後再次擠壓水分,再放入一些糖進行醃製。醃製半個時辰後,最後放入烤爐或者太陽晾曬乾即可。”

做法雖然簡單,但挺費時間的。

蘇樂樂花了大半日時間,終於將其他一些用烤爐烘乾的橘子乾和甘草陳皮幹做好了。

至於用太陽晾曬的,估計要曬三日才將它們曬乾。

昨日承諾了王爺,她自己都沒嘗過一口,便吩咐冷風將一包橘子乾和一包甘草陳皮幹送到刑部。

此時的冷亦塵沒在刑部,正在大殿裡和皇上、太子他們聊著公務。

“聽聞昨日涼州府城那邊送來不少的橘子到王府,往日你都會在隔日帶上一些給朕和太后她們嚐嚐的,有點懷念這酸掉牙的滋味,怎麼今日沒帶來?”

“有大用。”

皇上聽聞後,笑而不語。

算了,反正太后和皇后都不愛吃。

太子有感而發:“這涼州府城的很多山頭都種有橘子樹,但果子比較酸,賣得很便宜,導致那裡的農戶都不太富裕,因此涼州府城的秦大人也為此事憂慮已久。”

冷亦塵正準備回應時,站在外面的張公公進來傳話:

“王爺,冷風侍衛有事來找你。”

“讓他進來。”

看來王妃已經研製好了。

可惜了,估計今日他很大可能不是第一個品嚐到!

就不應該這個時候來父王這裡商討公事的。

“王爺,這兩包分別是橘子乾和甘草陳皮幹,前者是用橘子肉做的,後者是用橘子皮做的,這兩樣零食都有化咳止痰的功效 。”

聽到冷風說的話後,皇上立馬將其中一包橘子幹搶了過來。

太子不甘落後,將另一包甘草陳皮幹據為己有。

兩人拿到後,立馬開啟油紙,開吃起來。

“這橘子肉軟軟糯糯挺有嚼勁的,而且酸酸甜甜的口感,有橘子的清香味,比直接吃的橘子肉好吃多了。”

“嗯~沒想到橘子果皮竟然能做出這麼清甜可口的味道,而且嘗過之後,嘴裡回甘,十分解膩!”

倆人邊說邊誇讚。

冷亦塵正準備伸手拿橘子幹吃,結果被皇上拍了他一巴掌。

“你有個這麼會做零食的王妃,還跟你父王搶吃的,你好意思嗎?”

太子笑嘻嘻地跟著附和:“對啊!別跟我們搶了。”

冷亦塵看他倆這麼護食。

得了,他要立馬回王府!

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