第 233章 新店
可讓人沒想到的是，因為店裡做的酸菜魚味道實在太好了——選用的是新鮮的黑魚，片得薄厚均勻，煮出來後鮮嫩爽滑，入口即化，沒有一點魚腥味；
酸菜更是酸度適中，脆嫩爽口，吸飽了濃郁的湯汁；就連湯底都用大骨和雞架熬了足足六個小時，醇厚鮮香，喝起來回味無窮。
所以，即使已經開學了，來店裡用餐的顧客卻並沒有減少，反而大部分都是中年人居多。
這些中年顧客，大多是透過朋友推薦或者偶然路過進店嘗試，一旦吃過一次，就徹底愛上了這裡的味道，成了店裡的回頭客，有時還會帶著親戚朋友一起來捧場。
每天到了飯點，店裡幾乎每一桌顧客都會必點一份招牌酸菜魚。有的是一家人一起來用餐，一大盆熱氣騰騰的酸菜魚端上桌，搭配著幾樣清爽的家常小菜，一家人吃得熱熱鬧鬧，最後總能把酸菜魚吃得乾乾淨淨，連盆底的湯汁都要用來泡米飯；
有的是夫妻倆或者朋友結伴而來，點一份酸菜魚再加上一兩樣其他菜品，要是兩個人吃不完，就會特意讓服務員拿打包盒，小心翼翼地把剩下的酸菜魚和湯汁打包帶回去。
每當這時，他們總會笑著和店員感慨：“你們家這個酸菜魚做得真是絕了！尤其是這個湯和酸菜，帶回去晚上下個麵條，拌一拌都特別的好吃，味道絕了！”
這段時間，《聚福軒》的生意相對平穩，沒有之前那麼忙碌，吳女士終於抽出了空閒時間，便每天都在酸菜魚店的前臺坐鎮，一方面是幫忙招呼顧客、結算賬目，另一方面也是想親自看看店裡的經營情況，聽聽顧客們的反饋，以便及時調整菜品的口味和服務的細節。
這天下午，吳女士正坐在前臺，核對賬本，眼角的餘光瞥見一個熟悉的身影從門口走進來，抬頭一看，正是自己的閨女黎晚晚，立刻放下手裡的賬本，笑著對著她招了招手：“晚晚，你怎麼過來了？是不是剛做完作業呀？”
黎晚晚快步走到前臺，目光落在吳女士滿臉藏不住的喜意上，心裡立刻就猜到肯定有甚麼好事發生，她也笑嘻嘻地湊了過去，拉著吳女士的胳膊，語氣輕快地問道：“媽，我做完作業沒事幹，就過來看看你。看你這一臉開心的樣子，是不是有甚麼好事呀？快跟我說說！”
吳女士聞言，笑得更開心了，她從抽屜裡拿出一疊整理得整整齊齊的賬單，輕輕放在桌面上，那是最近一個月三家飯店——《聚福軒》、酸菜魚店以及小飯館的經營賬單。
她用手指著其中最上面那疊印有酸菜魚店logo的賬單，輕輕拍了拍，語氣裡滿是自豪和喜悅：“晚晚，你看，經過這兩個月的正式營業，咱們酸菜魚店的裝修款已經全部賺回來了！以後店裡賺的錢，除了支付房租、水電費和員工工資，剩下的就都是純利潤了！”
“這麼快？”黎晚晚聽到這個訊息，眼睛瞬間亮了起來，臉上寫滿了真情實意的驚訝。
她還記得，當初裝修這家酸菜魚店，光是設計費、材料費再加上人工費用，前前後後一共花了近十萬塊錢，她原本以為至少需要半年甚至更久的時間才能把裝修款賺回來，沒想到才短短兩個月就做到了，這速度實在太超出她的預期了。
“那可不！”吳女士揚起下巴，語氣裡帶著幾分小小的得意，“不是媽跟你吹，就咱們現在所在的這個商業體裡，大大小小的飯店開了不下十幾家，有做川菜的、粵菜的，還有做西餐的，就屬我們家酸菜魚店的生意最好，每天的營業額都是數一數二的。"
黎晚晚一想也是，現在還沒有流行團購那些優惠活動，店裡每道菜的定價也不算低，利潤空間也非常高，毛利至少都在百分之六十到八十之間。
除去每個月的人工工資、房租和水電費這些必要的開支，兩個月就能把裝修款賺回來七七八八，也不是不可能。
她聽完，立刻露出了崇拜的眼神，緊緊抱著吳女士的手臂，毫不吝嗇地誇讚起來：“媽，你真是太厲害了！簡直是天生做生意的料，不管做甚麼生意都能這麼成功，我太佩服你了！”
“你這孩子，就會給媽媽戴高帽子！”吳女士被閨女誇得心裡美滋滋的，拍了拍她的手背，語氣卻帶著幾分認真：
“這可不全是我的功勞，主要還是多虧了你呀！要不是你把小項那罈子酸菜帶回來，我也想不到要開這麼一家酸菜魚店。
說到底，還是我女兒聰明絕頂，不僅讀書厲害，腦子還這麼靈活，可比我這個當媽的強多了。”
“哎呀，媽，你就別謙虛了！”黎晚晚輕輕搖了搖吳女士的胳膊，撒著嬌說，“這還不是因為媽生得好、養得好、教得好嘛！要是沒有你這麼能幹的媽媽，我哪裡能想到這些呀！”
母女倆就這麼坐在前臺，你一言我一語地互相誇讚起來，話語裡全是濃濃的自豪感。
好在這個時間點，店裡的顧客還不算多，前臺周圍也沒有其他人，不然要是被別人聽到她們母女倆這樣毫不掩飾的互相吹捧，估計都要忍不住臉紅了。
就在母女倆聊得正開心的時候，吳女士像是突然想起了甚麼，臉上的笑容更加燦爛了，她拍了一下自己的額頭，語氣帶著幾分興奮地說道：“對了，晚晚，媽媽還有一件天大的好事要告訴你，差點就忘了說了！”
“還有好事？”黎晚晚的好奇心瞬間被勾了起來，眼睛瞪得圓圓的，急切地追問道，“是甚麼好事呀？媽，你快說，別吊我胃口了！”
“我們家之前為了買那棟樓、開飯店貸的款，全部都還完了！”吳女士深吸了一口氣，語氣裡滿是如釋重負的感慨，“現在好了，終於不用每個月惦記著還貸款、付利息了，這種無債一身輕的感覺，我總算是體會到了，真的太爽了！”