將王倫派人送來的淡水和物資搬上船之後，張真就下令立刻出發，航向位於清安東面的未知海域。
其實這段航程以現代人的視角來看，根本就不算甚麼，甚至比絕大多數旅遊線路都要更短。
只是受限於當前這個時代的航海技術，以及大炎本身對海洋資源的忽視，讓那片海域始終蒙著神秘的面紗。
這就激起了張真的探索欲，他深知海洋才是蘊藏著無數奇珍異寶的寶庫，沒道理任其存在，卻毫不善加利用。
尤大通在儋州召集數百名工匠，花費了近一年時間才得以建造完成這艘大船，期間更是耗費了七百五十萬兩銀子，現在終於到了體現這艘大船價值的時候了。
“大通，我們的航向對嗎？”
張真站在船頭眺望遠處，他的目標是那一片被人們稱之為仙島的地方。
尤大通憑藉豐富的航海經驗，告訴張真道：“大人，沒錯，當前海面上較為平靜，風向也一直沒變，如果順利的話咱們明天一早便能登島了。”
“大通，我雖然現在有了官職在身，但你還是叫我掌櫃吧，官場對我而言只是一種妥協，跟你們待在一起會讓我更加自在，你懂我意思嗎？”
尤大通撓撓頭，不明所以地說：“我腦子笨，不太明白，但掌櫃讓這麼叫，我就這麼叫。”
“你啊，現在可是儋州富甲一方的大人物，可不能總是這樣稀裡糊塗的。”
“嘿嘿，掌櫃是我命中的貴人，我自然聽掌櫃的，至於其他人我可不會輕信。”
尤大通爽朗地笑了起來。
大船在海上航行了整整一個白天，而後海面上開始呈現出絢麗多彩的壯麗景觀。
落日餘暉潑灑在海面上，泛起粼粼波光，似是無數金銀玉珠在散發著奪目的光芒，而由空中倒映下來的雲霞，更是色澤斑斕，秀美旖旎，彼此渾然天成的融匯出了一幅難以用語言來描繪的壯麗圖景。
張真不由地想起前世，自己曾乘坐遊輪在海上度假的日子，那時光是那麼的舒適愜意，但距離現在卻好像過去了好幾個世紀。
“掌櫃，晚上咱們吃點甚麼，廚子拿不定主意，我只好來請示你。”
胡二走了過來，他是這艘大船的船長，為此他肩上的責任重大，船在儋州港出發時很多同行都非常羨慕他，畢竟他們這些人幾輩子都未見得能有機會掌舵如此豪華的大船。
那可是光宗耀祖的事。
為此胡二由衷地感恩張真，給了自己這麼大的信任跟榮耀，規劃航線、確保航向、管理排程船員這些事情都很重要，但他還是要親自來詢問張真晚上吃些甚麼。
這或許只是一件微不足道的小事，但在胡二的眼中，卻跟其他事情同樣重要，甚至應放在最優先考慮。
張真想了想說：“告訴廚子不用對我區別對待，大家吃甚麼我就吃甚麼，我不希望因為我的存在，讓大家都變得特別拘謹，咱們都是一條船上的同伴，彼此遷就彼此照顧，這樣才能幹成大事。”
“是，我這就吩咐下去。”
“誒，等一下，其實在船上我算是新人，跟你們這些常年跑船的老夥計比不了，今天不如就讓我給大家做一頓飯。”
聽到張真居然要給大家做飯，尤大通和胡二頓時誠惶誠恐。
“掌櫃，這不合適了，咱們廚子雖說廚藝糙了些但還是過得去，何況也沒有道理讓您親自動手啊。”
“對對，要是掌櫃的親自下廚，讓咱們坐享其成，大家哪有這個臉。”
張真笑道：“瞧你們這緊張的，我剛才不是說了嗎？既然上了船，那就一視同仁，你們白天負責航行我卻幫不上忙，現在我來給你們露一手，又有何妨？”
最終尤大通、胡二他們還是勸不住張真，只得挽起袖子陪著張真，兩人也不懂做菜，但好歹可以打打下手。
關鍵是把張真一個人丟在後廚，自己悠閒的等著開飯，那他們哪裡能心安理得，於是秉持著不添亂的原則，搶著做些簡單的洗菜、切菜工作。
船員們見大掌櫃、二掌櫃，還有船老大都在後廚忙活起來了，心裡納悶之餘也很受感動，這艘船好像充斥著濃厚的人情味，讓大家更加幹勁十足。
不消多時，一大鍋熱氣騰騰的菜餚被端上了甲板，今夜海靜波寧，皓月當空，大家索性就在甲板上席地而坐，一起品嚐美味的食物，天南地北的暢談天下。
張真的廚藝雖然上不得檯面，但那是在前世，如今他到了這個時空和世代，所掌握的哪怕最粗淺的烹飪知識，都足以支撐他做出令人垂延三尺的美味佳餚。
況且他在這次出行時，從番邦商人阿米罕那裡拿了不少甜味品，畢竟在海上做菜，食材種類和烹飪方式都很侷限，因此如何將食材發揮出最大的價值，就要看調味品的神奇功效了。
此時甲板上，大家已經狼吞虎嚥起來，這種名叫火鍋的菜餚看著簡單，似乎只是將一些食材葷素搭配著放進鍋裡，然後再等水燒開即可。
但實際上遠沒有那麼簡單，在這個還沒有火鍋底料和各種調味品的時代，張真能夠調出這樣一鍋湯底，才是讓火鍋大受歡迎的關鍵所在。
“大家吃的都很開心啊，沒想到您還有這樣高超的廚藝！”
尤大通笑著說道。
“還有幾盤涼拌菜，一會兒就好了，你先等我一會兒。”
張真自顧自埋頭準備著涼拌菜，忽然聽身後似乎傳出“咕咚”一聲，動靜有些沉悶，像是有甚麼東西拍在了地上似的。
他也沒有在意，船在海上航行總會遇上些風浪，以至於有些東西就會從原本擺放的位置掉落下去。
然而，等張真終於拌好眼前這盤拍黃瓜的時候，轉身卻並未看見尤大通，而是一道雪白的殘影衝著他眼鼻子前直直地刺了過來。
電光火石之間，張真下意識地往後仰了幾寸，結果恰恰是這幾寸的偏差，讓對方刺向他的刀尖落了空。