沈沅沅勉強能抓住小號的毛筆,開始在宣紙上寫了起來。
她從一開始寫,但繁體字的一寫起來也並不簡單,又不能寫得太好,只能故意歪歪扭扭的寫。
因為手小不好控制,她寫出來的字也不咋好看,但是不必費心去偽裝了。
沈晏景在她旁邊看得團團轉,見她寫個一都寫那麼久,急的都想搶過筆替她寫了!
但宋昭靈在一旁坐著,他不敢。
沈沅沅從一寫到十,再從人、天、日之類的字開始寫。
二十個大字,每個都摹了十遍,大大小小歪歪扭扭的字鋪滿了整張紙。
她觀察了一下,確定醜得完全看不出不是新手,放心的將宣紙擺到一邊,看像急得快化身嗎嘍的小哥。
“我寫好了。”
沈晏景一秒端坐,仔細傾聽。
“釀酒需要時間,滷味可以先做起來,我把方子告訴你,你自己寫下來吧。”
沈沅沅起身讓開位置,沈晏景立馬坐了下去,“妹妹你請講!”
“八角三十錢、良姜三十錢、肉蔻三十錢、草果十五錢、山奈……”→【詳細做法百度某鴨脖】
香料多達二十多種,還要用豬大骨、雞骨架、豬皮熬製三四個時辰的高湯。
做法比辣條和火鍋都要複雜許多,沈晏景光是寫完,都覺得手有些疼,畢竟他真的不愛寫字。
全部寫出來後,他看著這個方子,覺得真是複雜極了,也不知道是誰想出來的?總不能是將香料隨便亂放吧?
這裡面的有些香料,他都不知道是甚麼呢!
不過看著這麼多香料,做出來的東西,這不得香死?
沈晏景還沒開始做出樣品,就已經開始期待起來了!
“小哥,你可以做一鍋辣的,一鍋不辣的,滷肉也可以鹵素食……”
“鴨脖、鴨翅、鴨頭、鴨舌頭……都拆開來賣!昆布、豆腐乾……”
沈沅沅又跟他說了可以用甚麼來滷,可以做辣的和不辣的,沈晏景都虛心聽著。
雖然有些不理解,鴨頭?那玩意兒都沒有肉啊?咋吃?
啥?鴨舌頭、鴨腸子都拿出來單賣?一隻鴨子本來幾十文錢,分開來賣,一個部位就賣幾百文一份?!
沈晏景一直覺得自己挺愛錢的,有時候定價他都怕被人罵自己黑心。
但是他現在發現,最黑心的是小妹啊!一隻鴨子分屍十幾塊來賣,還那麼高價,真的會有人買嗎?
沈晏景雖然內心有點疑惑,但還是決定試試看,畢竟他妹妹甚麼時候出錯過?
像那辣條火鍋奶茶蛋糕,哪一樣不是靠妹妹才賺來的?
“妹妹啊,這滷味生意小哥我出銀子出力,你出方子,咱倆五五分咋樣?”
沈晏景琢磨了一下,最近阿孃好像趕走了幾個鋪子的掌櫃,剛好可以將鋪子接手過來做滷味……
“三七吧。”
沈沅沅嚼著奶片,毫不猶豫的說道。
她只不過出了個方子,要那麼多幹啥?
“三七?”
沈晏景猶豫了一下,妹妹比他想象的還黑心啊!
雖然方子很重要,但他又出銀子又出力又出人的,連五五都不給他嗎?