“你讓我做的那個醃菜，我賣得可好了。”
許氏怎麼也沒想到，她在廚房裡的那些罈罈罐罐也有派上大用場的一天：“有一個客商是南方人，在香天下吃了我們免費送的一小碟醃菜後讚不絕口，得知有賣，立即就買了十罐。”
“你猜怎麼著？”
“昨天，就在昨天，他從府城回來下了船立即就跑到我們這兒來，把我的醃菜全買走了。”許氏興奮的說道：“他還說讓我多做一些，半個月後再來找我買。”
問題是，大娘一共賣了多少錢？
這個才是重點。
“一共給了我二十兩銀子，書丫頭，我做的醃菜都能賣二十兩銀子了，你說我厲不厲害。”
“我大娘老厲害了，我大娘最厲害！”
鍾錦書立即給她拍彩虹屁。
不過，講真，許氏還是太善良了些，這麼多醃菜才賣二十兩銀子，信不信那人拿回去賣後面至少加一個零。
做生意這種事兒要賺錢就得講究一個心黑！
“書丫頭啊，我總算相信你說的話了。”
鍾錦書……我說啥了？
“你說種芋子的收入遠勝過種莊稼，這確實是真的，你看我們種莊稼，一年幹到頭，自己的地不交租子，但是要交捐稅，交完捐稅餘下的糧能填飽肚子就是菩薩保佑了。全部收成加起來也不到二兩銀子。”
“你看種芋子，就芋子杆做醃菜我就賺了二十兩銀子，交捐稅不到一兩銀子，餘下的都是我們自己的了，有了這些錢，買糧吃兩年都足夠了……”
已經無法用言語來形容許氏的興奮激動了。
她太高興了。
“大娘，這還只是芋子杆做醃菜的，還有芋頭呢，芋頭會賣更多的錢。”
“真的？”
許氏心裡算計了一下，二十兩銀子書丫頭不覺得多，更多的錢那就是三十五十兩了？
誰家地裡能刨出一個金娃娃啊，種地一年也掙幾十兩銀子，做夢都不敢這麼做。
“那可太好了。”
看著親孃這麼笑眯眯的，鍾錦林遞上了一張紙。
“你這是啥？你娘我可只認得幾個字。”
其實許氏也算是上進心很厲害的了，她也在學識字，學算賬看賬本，只是到底上了年紀記性不太好，沒有鍾錦紅那麼厲害。
“娘，您看看就知道了，這幾個字您認得。”
鍾錦林笑著鼓勵她開啟看看。
“房主：鍾錦林……”念出來後抬頭看向鍾錦林，又低頭唸了一次：“房主，鍾錦林。”
突然想起了甚麼。
“錦林，你買房子了，在縣城買房子了？”
“是的，娘，您別激動，別激動。”
鍾錦林笑道：“您有空就和我爹去看看，院子很大的……”
“哎喲喲，這可是天大的好事兒。”
許氏一激動就直接在自己的大腿上狠狠的拍了一巴掌：“我就說嘛，我們家真是喜事連連，好，好，好，真好……”
看著這樣激動的大娘，鍾錦書抿嘴笑了。
她這個大娘真是性情中人，不過她能感覺到幸福也是極好的。
“哎呀呀，看我，只顧著高興了，書丫頭，快來看看賬目，錦紅昨天走的時候交給了我，我這記得七上八下的，惟恐記錯了。”
“無妨，一回生二回熟，多記幾天就會了。”鍾錦書道：“最主要的就是錢賬要對得上就行。”
“很多字我都不會寫。”
“那也不要緊啊，你按照你的想法寫就行。”
鍾錦書想起了當年學外語，麻辣雞絲三克油都備註上，許氏要不會寫畫一個圈打個叉也是可以的。
“只要你自己能知道寫了個啥就行。”
“好，來吧，書丫頭，看看。”
鍾錦書一一看過，覺得許氏很厲害。
“沒有出錯啊，大娘，您做得很好。”
“呵呵，算不上很好，但是我一定會好好做。”
許氏道：“對了，廚房裡推出了幾道新菜，賣得還不錯，你試一試菜？”
“可以。”
許氏就去後廚吩咐廚師做菜了。
一會兒功夫，端上來了五道菜。
“東家，你嚐嚐。”
廚師一邊搓著手一邊期待著她的表揚。
“不錯，一看就色香味俱全，還有就是你們做菜的速度也快。”
客人進酒樓，點菜後能快速的上菜，不讓客人久等就很不錯。
“我們一大早就來備菜了，需要都準備好，只要客人點了菜立即就做出來了。”
“嗯，這道涼拌鯽魚做得不錯。”鍾錦書點了點頭：“這是哪一位師傅做的？”
“回東家，是我。”
“陳師傅，你來酒樓沒多久就能做出這種菜了，不錯不錯。”
“多虧了東家的提攜。”陳師傅道：“東家是我見過的最好的東家，毫無保留的傳授廚藝給我們，還鼓勵我們自創菜式，從種我覺得到了很多。”
“就是，東家，我們都覺得在你這兒做工真好。”
“東家，我有個不請之請。”
王師傅有點不好意思的向鍾錦書提出了要求。
“王師傅你說說看。”
“我那兒子今年十四歲，在家裡也沒個事兒可做，我想帶他到酒樓來教教他的手藝，您放心，我不要工錢的，就是單純的想把自己的廚藝傳給他，以後出去也能求得一碗飯吃。”
“可以啊，只要是勤快的都可以來做學徒，做學徒包吃吃住，每個月給一百文錢吧。”
啊，還有錢拿？
“東家，不用的，這樣我都不好意思了。”
“不用不好意思，我的意思是，在這兒學廚藝，學會了還幫我做事，不要去幫別人就行。”
“東家的酒樓也要不了這麼多人啊？”
“這兒要不了，縣城、府城甚至京城，都是需要廚師的。”
啥？
東家是要把酒樓開到京城去？
“好好幹吧，以後你們出來都是獨擋一面的大師傅，這樣我就不用為找大廚發愁了。”
幾個廚師相視一眼，眼裡全是驚喜！
跟著這樣的東家真是太幸福了！
“多謝東家，我明天就將我兒子叫過來，一定讓他好好學廚藝。”“嗯，可以的，只要好好學，都會有大好的前程。”