“香料包。”
鍾錦書也不傻，知道廚娘在偷師，其他的都可以學，配香料這個還是保密，所以直接讓藥坊的店小二全部碾成了粉末裝了布袋子裡，任誰也看不出甚麼是甚麼來。
而且，她還聰明的去了三家藥鋪，每家都買幾樣，合在一起那就是上等的滷料配方了。
“我祖傳的滷料秘方，等著，一會兒準能將人香迷糊了。”
“那中午的菜？”
“就吃牛肉，讓這些客人嚐嚐甚麼是人間美味兒。”
後廚四口大鍋都被鍾錦書佔用了三口，一鍋滷牛肉，一鍋滷牛頭牛尾，一鍋就是牛骨頭燉蘿蔔湯。還有內臟甚麼的，該滷的滷該煮的煮。
順便讓店小二去買了一挑的白蘿蔔回來。
物質的匱乏讓人們食物單一，稍微加點作料的菜都能讓他們感覺到是美味，那這個滷牛肉就更甚了。
“蘇姑娘，這牛皮怎麼辦？”
“我看看。”
這是一張上好的牛皮。
想現代，真皮的包真皮的鞋可貴了。
“這個。”看到李玉達，鍾錦書厚著臉皮直接開口要了：“李公子，這塊牛皮現在賣不了錢，可否送我。”
“送，沒問題，你想要就拿去。”
他又不缺那點銀子。
硯清……再次在心裡暗罵自家公子是敗家子！
送她還不如送自己……咳，自己拿著也不知道怎麼使。
鍾錦書就很感謝現在的天氣好，這牛皮回頭處理處理，搞好了用處大得很。
嗯，當下還是要搞吃的。
牛頭滷好了一層層的切下來，薄薄的成片，沒忍住扔了一片在嘴裡。
“香，是這個味兒。”
香！
興隆客棧裡的客人聞著香，外面的路過的也聞著香！
再想著興隆客棧的李玉達買了整頭牛，不用說，今天中午應該是吃牛肉了。
住店的，不住店的，都跑到興隆客棧用飯了。
鍾錦書突然想起一件事兒：大意了，這紅利分成好像應該加上夏老爺才對。
立馬找到李玉達闡述了一下事實。
“沒事兒，你說怎麼分就怎麼分，只要不虧本我都認。”
事實上，虧本他也認，就沒想過真能賺。
“那個，阿姐啊，我聞著實在是太香了，我現在就想吃點了。”
“沒問題，都能吃了，立馬給你上一份。”
“不不不，還是要喊上鍾先生和鍾兄一起吃，我不能吃獨食。”
這位紈絝還怪有禮貌的嘛。
午時，興隆客棧人滿為患，所有的餐桌都坐滿了，外面還有不少的人在排隊。
“牛肉而已，爺又不是吃不起，來兩斤。”
“內臟要便宜一些是吧，我來一斤內臟。”
“所有用飯的客人每桌送一碗蘿蔔骨頭湯。不要錢的，老闆大氣。”
用餐的人多了，夏老爺把後院的下人都喊出來幫忙了，甚至自己都親自動手上菜。
後廚，鍾錦書將一把刀玩得可順溜了，切菜的動作都切出殘影來了，讓廚娘都發懵：明明是一個小姑娘啊，怎麼比我在後廚幹了二十餘年的還專業？
“今天這麼多客人？”
鍾錦文吃著吃著覺得不對勁兒了。
“對啊，你看，他們人手一桌都有牛肉，阿姐的牛肉賣得很成功。”
看樣子是要賺了。
“這牛肉，是真香啊。不對。”李玉達想起了一個重要的事情：“硯清，你趕緊的去後廚讓阿姐留上二十斤，然後你下午就坐船回去送給老爺太太和少奶奶他們吃。”
硯清……公子怕是忘記了他是在考試，這樣勞神費力的給老爺送牛肉吃，會不會被罵死？
“公子，不如過幾日放榜後再帶回去。”
“你懂甚麼，這牛肉就得吃新鮮。”
結果硯清去後廚一說，鍾錦書勸他別慌送。
“這牛肉啊，等放榜時你家公子帶回去吃更有一番風味兒。”
牛肉乾它不香嗎？
“而且是他親自帶回去的，意義又不一樣。”
硯清沒法跑出去彙報給李玉達。
“行，聽阿姐的。”
硯清……蘇姑娘放一個屁自家公子都會覺得是香的！
真的，要不是看他一心只貪嘴，都覺得他心思不純了！
另一邊，夏老爺震驚不已：興隆客棧百年老店，百年來也沒有今天這麼多客人這麼熱鬧過。
牛肉這麼好吃嗎？
牛肉這麼好賣嗎？
回頭要不要搞兩頭牛肉來賣？
後一想，也不想啊，賣耕牛是要犯法拉去坐大牢的。
就希望能多摔死幾頭耕牛……咳，這樣想好像也不對。
後院，夏老爺輕聲的和太太商量。
“我算是看明白了，這真是人家鍾姑娘的本事，特別是那個甚麼香料包，也不知道里面放了些啥，聞著就香迷糊了，今晚全翻了臺，那四百多斤的牛肉都賣了只餘下四五十斤了，而且是人家鍾姑娘不願意賣的。”
只要她想賣，分分鐘買光。
這些客人不僅自己吃，吃完了還要買回去給家人吃。
都說香，從來沒有吃過這麼香的肉，甚至還有客人說明天還來。
這話讓他怎麼接？
說明天沒有賣的了？
那豈不是自斷財路嗎？
夏老爺讓小二送客的時候都打哈哈。
不管了，先把客人忽悠過來再說。
“那就買下那個香料包的配方好了。”夏太太道：“讓廚娘照著做。”
“回頭我問問吧。”夏老爺翻著黃曆：“還有兩天就要放榜了，我倒希望這次放榜再慢一點就好了。”
“你也貪心了。”
“誰和錢有仇啊，我希望這樣的場景再持續幾日。”
“牛肉可以這樣做，豬肉呢？你問問那位鍾姑娘？”
“對呀，還是太太聰明，我這就去問問。”
鍾錦書……問就是可以的。
“各有各的味兒，只是豬肉肥的不行，還得瘦一點。”
“那我明天就去買，辛苦鍾姑娘也幫忙做做。”
“可以，沒問題。”鍾錦書道：“有勞夏老爺將今日的賬盤點一下，主要是出資人是李公子，我希望能當場結算給他。”
“好，我這就是去清算。”
打算盤夏老爺是專業的，一陣噼哩啪啦後賬出來了。
“總共淨賺了二十四兩銀子。”夏老爺是很震驚的，你說若是都這麼賺的話，他一個月得賺多少銀子，一年得賺多少……
“咱們按說好的，除掉李公子的成本後，淨利潤分成三分，夏老爺、李公子和我，各八兩銀子。”
“行，我就託姑娘的福了。”
八兩淨賺，真是太香了。
李玉達拿回了本錢，還得了八兩利潤，最關鍵的是還有牛肉留著給他吃呢。
這生意可做！
“阿姐，以後有這種賺錢的好事還找我，我聽你的！”