首頁 分類 排行榜 閱讀記錄 我的書架

第195章 帶父母打卡春熙路

2026-04-07 作者:古城少爺

上午忙完公司的事,我開車載著爸媽往春熙路趕:“今天帶你們去逛成都最熱鬧的街,再去寬窄巷子感受下老成都味道,中午吃龍抄手,都是你們愛吃的清淡口!”

到了春熙路,剛停好車,老媽就被IFS樓頂的熊貓雕塑吸引了:“乖乖,這個熊貓咋爬到樓上去了哦?太有意思了!”我笑著掏出手機:“來,我給你們拍張照,就對著熊貓的屁股拍,蓉城打卡標配!”老爸站在旁邊,看著來來往往的人群和琳琅滿目的店鋪,忍不住唸叨:“這街上人是真多,比我們老家趕場還熱鬧!”老媽則拉著我逛起了街邊的特產店,一會兒摸摸蜀繡手帕,一會兒看看張飛牛肉,嘴裡不停問:“這個要不要給你二嬢帶點?她最愛吃這些零食。”

逛完春熙路,我們來到寬窄巷子,剛進巷口,老爸就被青磚黛瓦的老房子吸引了:“這房子有年頭了吧?跟電視劇裡的老成都一模一樣。”路邊有賣蛋烘糕的小攤,我趕緊買了三個,甜的鹹的各來一個:“爸媽,嚐嚐這個,成都小吃界的‘元老’,我小時候就愛吃。”老媽咬了一口甜的,眼睛一亮:“安逸!外酥裡嫩,紅糖味剛好,不膩人。”我們慢悠悠逛著,老媽對著牆根的多肉盆栽拍個不停,老爸則湊在老茶館門口,聽裡面傳來的川劇唱腔,嘴裡跟著哼兩句,還挺有模有樣。

逛到中午,肚子咕咕叫,我帶著他們直奔龍抄手:“這家是老字號,今天點個小吃套餐,啥子都能嚐點。”找好座位坐下,服務員遞上選單,我直接報:“來個全家福套餐,再加兩份鍾水餃、一碗賴湯圓,少放辣哈!”老媽看著鄰桌的抄手,忍不住問:“這龍抄手跟我們自己包的有啥不一樣哦?”我笑著解釋:“皮薄餡大,湯鮮得很,等下你嚐嚐就曉得了。”

很快菜就上齊了,抄手皮薄如紙,咬一口湯汁直流,鍾水餃裹著紅油,甜辣適中,賴湯圓軟糯香甜。老媽吃了一個抄手,連連點頭:“巴適!這湯鮮得很,肉餡也嫩,比外面館子的好吃多了。”老爸則鍾愛鍾水餃,一邊吃一邊說:“這個味道正宗,跟我年輕時在成都吃的一個味。”我們邊吃邊聊,老媽還不忘給我夾抄手:“多吃點,你平時在公司肯定沒好好吃飯。”老爸則打聽著龍抄手的歷史,我一邊給他夾菜,一邊慢慢講,一頓飯吃得熱熱鬧鬧,安逸得很。

從春熙路開車往家趕,剛上二環,老媽就唸叨上了:“逛了一上午,你肯定餓透了,回家我給你做幾個硬菜,補補!”我笑著應:“媽,你剛逛完不累啊?歇著唄,外面吃也方便。”老媽頭一扭:“外面的哪有家裡的香!我去菜市場買點排骨和豬蹄,再切塊臘肉香腸,都是你愛吃的。”老爸在旁邊附和:“你媽手藝好,讓她露一手,我們也跟著沾光。”

剛到家停好車,老媽放下包就拎起菜籃子:“我去樓下菜市場買,近得很,你們先歇著。”說著就風風火火出了門。我和老爸剛在沙發上坐定,還沒聊兩句,老媽就回來了,手裡拎著滿滿一籃子菜:“排骨選的肋排,嫩得很;豬蹄也處理乾淨了”。

接著老媽從冰箱裡拿出臘肉香腸,是自己家裡做的,香得很。

一進廚房,老媽就忙開了。先把臘肉香腸拿出來,用溫水泡上,又把排骨剁成塊,豬蹄切成兩半,放進盆裡焯水。老爸湊過去想幫忙,被老媽推著出來:“你別添亂,去客廳看電視,鋒兒也別進來,油煙大,等吃就行!”我扒著廚房門看,老媽一邊撇著排骨鍋裡的浮沫,一邊唸叨:“排骨要先燉上,慢火燉一個小時才軟爛;豬蹄紅燒,得多煸會兒才香。”

沒過多久,廚房就飄出香味了——臘肉香腸蒸上了,油香混著煙燻味,直往鼻子裡鑽;紅燒豬蹄在鍋裡咕嘟咕嘟冒泡,老媽時不時翻炒兩下,撒點冰糖、八角,香味兒更濃了;排骨湯在砂鍋裡慢燉,白花花的湯汁翻滾著,飄著玉米和胡蘿蔔的清甜。

我忍不住進廚房湊數:“媽,要不要我幫你端菜?”老媽夾了塊燉好的排骨讓我嘗:“試試鹹淡?”我咬了一口,軟爛脫骨,鮮得很:“巴適慘了!比館子做的還好吃。”老媽笑得眼睛眯起來:“好吃就多吃點,平時在公司哪能吃到這麼地道的家常菜。”

菜很快上齊了:蒸得油光鋥亮的臘肉香腸,切片後肥瘦相間;紅燒豬蹄裹著紅亮的醬汁,看著就誘人;排骨湯燉得奶白,飄著玉米段和胡蘿蔔塊。一家人圍坐在餐桌旁,老爸夾了塊豬蹄,嚼著說:“還是你媽做的豬蹄軟糯,不膩人。”老媽一個勁給我夾排骨:“多喝點湯,補補身體。”我扒著米飯,就著臘肉香腸,吃得滿嘴噴香,心裡暖乎乎的——這才是家的味道嘛!

A−
A+
護眼
目錄