第23章 裱花蛋糕 比前門點心店裡賣的蛋糕好吃……
林家父母很激動, 還讓林希望改口喊嚴霜木師傅，其實她們還想說讓林希望以後給嚴霜木養老，可是肉眼可見, 林希望比嚴霜木還大幾歲，這種話實在說不出口, 才放棄。
最後摁著林希望和嚴霜木保證, 絕對不會讓林希望把手藝外傳。
搞得嚴霜木哭笑不得, 那些東西更是拒絕不了，就算嚴梅寒出馬, 也沒辦法讓林家父母把那些東西拿回去。
還好那些東西, 大多數都能放，一時半會兒吃不完也沒關係。
陶玉珠過來的時候，嚴霜木就在炒林希望送來的花生。
林家的日子很艱難, 林希望下面還有兩個弟妹, 而林家還是半邊戶，但是卻經常給嚴霜木送東西，不收還不行。
“好香！”
一進屋，陶玉珠就聞到了香味，“真的好好吃, 我覺得這個也能拿去賣。”
雖然不會做, 但是很會吃的陶玉珠，忍著燙, 拿起一個花生吃了起來，經過嚴霜木這段時間的薰陶, 她現在也滿嘴生意經。
“賣這種不行，不過等天冷一點，可以做滷汁花生。”
嚴霜木心裡有打算, 到時候還可以請林希望的母親於霞去收花生。
嚴霜木既能得到用合適的價錢買到花生，林家的條件還能得到改善，一舉兩得的事情。
這些事情在嚴霜木心裡打了個轉，她的注意力很快集中到鍋裡，“等我一下，我馬上就好。”
“不急。”陶玉珠說著又吃起了花生，真的好香，“比電影院門口的瓜子還好吃。”
嚴霜木現在覺得陶玉珠也是做生意的一把好手，商業嗅覺敏銳，竟然馬上想到了電影院。
要不是現在人手不夠，嚴霜木也想安排人去電影院門口賣點心和滷味。
不過在電影院門口，就不能像現在這樣賣，現在去看電影的，大都是年輕人，沒有甚麼家庭負擔，更注重方便和新鮮。
所以點心和滷味，只是味道好還不夠，嚴霜木覺得可以把多種點心做成小份拼在一起。
滷味也是一樣，可以直接放在一起，做出幾種不同價格的拼盤。
但這些都要等一等再安排了。
手裡沒人啊！
初來乍到，嚴霜木在京市也不敢一下把攤子鋪太大，一口吃不成個大胖子，一點一點來吧。
嚴霜木勸自己，現在才八零年，一切都來得及。
*
“你還要買書嗎？”經過一家書店，陶玉珠拉住嚴霜木，嚴霜木最近除了忙生意上的事情，就是買書看報。
嚴梅寒看了都稀奇，說以前怎麼沒發現嚴霜木這個愛好。
嚴霜木沒說的是，看書看報也是為了做生意，最近生意越來越好，嚴霜木更要提升自己，同時還要關注各種時事，瞭解最新出臺的政策。
嚴霜木搖搖頭，“不用了，現在外面也買不到太多經濟相關的書籍，等開學了，學校裡的相關書籍應該會多一點。”
“那行，等我等開學了，也在我們學校圖書館幫你找找經濟相關的書。”
“我也在我們學校幫你找你想要的書。”
兩人達成共識，相視一笑，對開學都充滿了期待。
只是期待各有不同。
陶玉珠就是純粹對大學生活的渴望，而嚴霜木對大學的渴望是有，可是另一方面，她也想知道那個願者上鉤了沒有。
陶玉珠又去買了一身衣服，還有一些學習用品。
而嚴霜木則是在市場上轉了一圈，才買到手裡的明膠。
陶玉珠很不理解，打量著嚴霜木手裡被包好的明膠，“這個東西做蛋糕？”
嚴霜木一早就說要給陶玉珠做裱花蛋糕，但是之前一直在忙，終於趕在開學前抽出時間。
“你就等著吃吧，味道肯定好。”嚴霜木說的信誓旦旦。
陶玉珠很相信她的手藝，雖然不知道蛋糕為甚麼要放明膠，可是小霜說可以那就一定可以！
陶玉珠握拳，對下午就能吃到的蛋糕滿心期待。
她是吃過前門大街的杯子奶油蛋糕和朱古力蛋糕，味道那叫一個美，可惜太貴了，就算她爸媽都上班，也不可能天天買，只能有甚麼好事情的時候，去店裡買上一塊。
就這還得趕早，蛋糕賣的可快了，晚去一會兒就買不到。
嚴霜木回到家，就在陶玉珠期待的眼神下開始做蛋糕。
她先做蛋糕坯，嚴梅寒和胡大媽一起去買菜了，因為衛平和嚴霜木的關係，胡大媽和嚴梅寒更親近了。
“要用這麼多雞蛋啊！”
陶玉珠看著嚴霜木毫不手軟地往盆裡加雞蛋和白糖，那個豪爽勁兒，看的陶玉珠直抽氣。
怪不得賣的貴呢，裡面好東西多呀。
等蛋液變成飽含泡沫的粘稠膠體，就可以停下來了，接著快速把麵粉拌進去，慢慢攪拌均勻，就可以把蛋糊放進烤爐烘烤。
嚴霜木開始做蛋白膏，“可惜奶油實在不好買，要不然更香更好吃。”
陶玉珠聞著烤爐裡傳出來的香味，“已經很香了！”
怎麼比雞蛋糕還香！
家裡父母都是食品廠工人，就是剛做好熱氣騰騰的雞蛋糕，陶玉珠也吃過，但是和嚴霜木做的這個蛋糕相比，陶玉珠認為還是小霜做的好。
蛋白膏做起來就簡單一些，嚴霜木先把明膠和水一起放到鍋裡，之後開始加熱，過濾掉裡面的雜質，嚴霜木又往裡加入白砂糖，一直煮到鍋裡的水起滑，才把鍋端到一邊。
接著嚴霜木繼續打蛋白，陶玉珠張大了嘴，眼睜睜看著嚴霜木就靠三根筷子，把蛋白打發到原來的三倍大。
之後嚴霜木又把加了明膠的糖水衝進打發的蛋白裡，接著繼續攪打，直到蛋白能夠立住，絲毫不會塌下去。
這時候蛋糕也烤好了，嚴霜木圍著蛋糕邊，切出了一個圓形的蛋糕坯。
剩下的蛋糕邊，她就拿給陶玉珠吃。
陶玉珠一邊吃，一邊誇。
“好軟好彈，好好吃！”
“比雞蛋糕好吃多了！”
“也比前門點心店裡賣的蛋糕好吃！”
那家的蛋糕總能吃出一些蛋腥味。
就在陶玉珠各種誇誇中，嚴霜木已經切好蛋糕坯，並且把蛋糕片中間都塗上了奶油膏。
現在已經開始給蛋糕封邊了。
她的手法相當利索，陶玉珠現在都顧不上吃，看嚴霜木做的蛋糕看入了迷。
沒一會兒，一個裱花蛋糕就做好了。
嚴霜木還在上面用山楂糕做了些點綴。
剩下最後一點奶油膏，嚴霜木把一些蛋糕邊放到杯子裡，在中間和最上面都擠上了奶油膏，總共做了兩個杯子奶油蛋糕。
“我要是有相機，一定要把這個蛋糕拍下來！”
陶玉珠看著蛋糕上漂亮的裱花，忍不住想自己怎麼就沒有相機呢。
一個蛋糕，陶玉珠不好意思全要，只分了一半，但是那兩個杯子蛋糕，嚴霜木讓陶玉珠全拿走了。
等嚴梅寒回到家，看到裱花蛋糕，也沒有很驚訝，以前嚴霜木就在家裡做過，那時候趙年還在，還會給嚴霜木打下手。
“小霜竟然還會做蛋糕，真了不起！”和嚴梅寒一起回來的胡大媽看到桌子上漂亮的蛋糕，滿臉讚歎。
嚴梅寒的失落被打斷，嚴霜木要送她一塊蛋糕，胡大媽死活不要，“我不能佔你們的便宜。”
但是蛋糕確實香，胡大媽利索從兜裡掏出錢，“大媽和你買。”
最後在胡大媽的堅持下，嚴霜木一塊五賣給她一塊蛋糕。
嚴霜木最開始只想要一塊錢，但是胡大媽怎麼也不願意，“點心店裡的蛋糕，小小一塊，價格都高的不得了，還難買，一塊五已經很便宜了。”
嚴霜木還真沒注意看過蛋糕的價格，再一聽這麼貴還要搶，對自己的生意更有信心了。
*
晚飯後，胡大媽小心翼翼拿出蛋糕。
“快來嚐嚐這個蛋糕，小霜做的，好吃著呢。”
“我霜姐做的，那味道肯定差不了！”衛平最近在做的事情，胡大媽和衛大爺也知道，可是聽到衛平的霜姐，還是覺得牙疼。
衛安年紀小，也跟著喊霜姐，“霜姐真厲害，媽我真的不能拜師嗎？”
“別逼我用鞋底子抽你！”胡大媽看著又不想學習的小兒子。
男娃就是不行，學習不如女孩子自覺，她家這倆兒子，學習都不如女兒，還是女兒好！
衛安老老實實低頭吃蛋糕，他是真想學啊，要是他也會做，不就能想吃多少吃多少。
胡大媽和衛大爺還不知道衛安的小心思，不過就算知道，衛安現在也要好好學習，最起碼要有個高中畢業證。
現在很多廠裡招工，都要高中學歷了。
衛大爺吃著蛋糕，想起食品廠最近在研發新品，“你說小霜這個蛋糕，能不能把方法賣給食品廠？”
胡大媽想了想，“那就說不準了，我看小霜也沒有賣蛋糕的打算，得看你們出多少價。”
衛平在心裡點頭，想著等會兒就去找霜姐，要給她通風報信，千萬不要低價把方子賣出去，食品廠有錢！
衛大爺還在說著食品廠的裱花蛋糕，乾巴難吃。
“廠裡領導說要跟隨市場腳步發展，所以要做大家喜歡吃的東西，可是那個蛋糕，大師傅也沒經驗吶。”
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