第60章 “包你滿意”火鍋店
新火鍋店的選址與黎明基地隔省相望,錢串串和凌斬樓是在兩日後的黃昏悄然啟程。這個訊息對黎明基地的人來說相當突然——畢竟兩人離開前沒有走漏半點風聲。
果然,得知老闆不在的訊息後,某些不安分的人開始蠢蠢欲動。但當他們發現店鋪的防禦系統依然運轉如常——該彈飛的照樣彈飛,該拉黑的依舊拉黑——這些人才悻悻地打消了歪念頭。
留守的林巧芳將糕點生意經營得風生水起。兩枚晶核一斤的定價讓她的糕點成為基地裡的搶手貨,每天都有不少顧客排隊購買。
再說錢串串和凌斬樓這面。
錢串串這次開火鍋店,除了必須要扣的50萬積分,她還格外豪擲三十萬積分購置了六個服務型機器人——每個價值五萬積分,清一色負責傳菜上桌。
而她之所以會買這麼多機器人,首先是因為火鍋店店面很大,這次的店面共有兩層,但二樓是給她和凌斬樓住的,只有一層營業。
雖然只有一層,但佔地面積卻有600平米,實際使用面積怎麼說也有550平米。
其中:
4-6人散臺區:20桌
8-12人聚餐區:15桌
半封閉卡座:10組
VIP包間:5間(最大可容納20人)
總計可同時接待300餘位顧客。
雖然菜不用她和凌斬樓洗,肉不用她和凌斬樓切,盤也不用她和凌斬樓裝,但菜需要她和凌軒樓上啊!
到時候如果人多,就她和凌斬樓,腿跑斷也忙不過來啊!
至於為何不招聘人類員工?主要有兩個原因。
1、住宿問題:這裡沒有酒店,沒那麼多房間住,這次的建築是三角形的,雖然一層樓佔地面積有600平米,但二樓的面積卻直接銳減了將近一半。
剩下一半則分成了三室三衛,一客廳一廚房。
廚房是錢串串要求加的,她自從來了末世,就再沒吃過炒菜!
雖然時間也不算很久,但對她來說感覺都要過去百八十年了。
這可能也跟她是北方人有關係,時間長不吃炒菜就會有一種好久沒吃過飯了的空落感。
2、 管理風險:人多是非多,容易引發內部矛盾。
打工人最懂打工人,到時候光顧著宮鬥戲,誰還認真幹活啊!?
再說,她本來也不打算往店裡僱太多員工,每個店放一到兩個主事的就行了。
剩下的交給機器人不好嗎?方便又省事。
而且系統出品的機器人還很智慧,跟“人工智障”完全不沾邊。
火鍋店的建築風格一改之前早餐店的中式風,這次以正紅與金屬銀為主色調,採用“現代輕工業風”設計。
門頭深紅色烤漆金屬招牌在陽光下泛著啞光質感,包你滿意火鍋店七個銀色立體字以3厘米的厚度懸浮於招牌表面。2.5米高的銀色金屬門框包裹著整面落地玻璃,透過玻璃可隱約看見內部躍動的紅色光影。
踏入店內的第一視覺焦點是長達4米的L型收銀臺:
檯面採用正紅大理石,天然紋理中夾雜著銀色礦脈
底座為手工鍛造的304不鏽鋼框架,表面做拉絲處理
背景牆採用特殊工藝製作的火山紅肌理漆,五條寬窄不一的銀色金屬裝飾條以黃金比例分割牆面
上方懸掛的工業風吊燈由12個可調節射燈組成,暖白光經金屬燈罩折射後形成溫馨的光暈
往裡走便是大廳散座區。
散座區包括4-6人方桌和8-12人圓桌,前者採用紅色實木桌面搭配銀色金屬桌腿,後者則是紅色轉盤桌面搭配銀色金屬底座。
天花板則是銀色金屬管道裸露在外,噴了一層銀色啞光漆。
軌道式射燈系統可根據營業時段自動調節色溫
牆面區域性採用紅色烤漆板加銀色金屬線條分割,上面懸掛著簡約金屬框裝飾畫。
十組卡座沿承重柱分佈,半高紅色烤漆隔斷,頂部鑲嵌銀色金屬條,隔斷中間鑲嵌著磨砂玻璃。
座椅是紅色高背皮質卡座搭配銀色金屬框架小圓桌。
包間風格與大廳風格所差無幾,以金木水火土命名,門板採用聲學阻尼結構,隔音效果不用說。
自助調料區調料臺三層不鏽鋼架可容納36種調料,檯面下隱藏著自動補料系統。
酒水吧檯區橫著一個紅色大理石吧檯,吧檯上擺放著五個不同口味的飲料自助機
吧檯後放置這三個放置飲料酒水的冰箱。
廚房區是開放式的,裡面沒有任何廚房工具,只有12米長的冷藏展示櫃,恆溫4。
上面擺放著各種已擺好盤的葷素菜品。
錢串串第一眼看到這個火鍋店的時候,腦子裡的第一想法就是,這五十萬積分花的真是一點都不冤。
不管是酒店還是這個火鍋店,就沒有一處是敷衍的。
第二想法就是,得收多少錢才能配得上這豪華裝修呢?
針對這件事她和凌斬樓坐在火鍋店裡商量了半天。
最後決定取消點餐制,採用套餐制。
共分四個套餐:
五晶核檔(黃金10克):單人火鍋套餐(2葷5素1主食)
十晶核檔(黃金20克):雙人套餐(5葷8素1主食)
二十晶核檔(黃金40克):四人豪華套餐(10葷12素2主食2小吃+500ML飲品)
五十晶核檔(黃金一百克):八人盛宴(所有菜品一份+3主食米飯不限量+小吃每樣一份+飲品暢飲)
以上三檔的葷素菜、主食以及小吃都是固定的,不支援自選。
套餐可以疊加,豐儉由人。
這樣一來,點菜就能省去很多麻煩,上菜也是,所有食材都可以提前按套餐菜品分割槽域擺放,機器人上菜也會快上不少。
現在是末世,挑食情況她就不考慮在內了,她覺得應該不會有這種人。
都啥樣了還挑食?有的吃就不錯了!
她和凌斬樓選擇採用套餐制還有一個原因,那就是消費問題。
她這畢竟是火鍋店,不像早餐店,你想消費多少都可以,一枚晶核、一克黃金都沒問題。
但火鍋店涉及到底消問題,要是有人來就點一晶核的菜品,沒法招待。
所以不如套餐制,假如來了兩個人或者三個人,但沒錢,只能一起點個單人套餐,也不是不可以,她也不會管。