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第120章 淮山蓮子瘦肉湯

2026-04-07 作者:大果小橙

從小巴下來,虞問芙順便買了一些淮山,準備待會回去再煲個湯,晚上擺攤時給榮伯榮婆送過去。

回到家,虞問芙先倒了一碗熱水,把淮山泡上,接著把校服和床上用品都拿出來,在標籤處一一寫了顧嶼的名字,然後把它們全部放進洗衣機。

顧嶼還處在興奮中,揹著自己的小書包,對著鏡子照來照去。

“小姨,司機叔叔明日真的會來接阿嶼嗎?”

虞問芙溫和地說:“對啊,不過會有點早哦,阿嶼七點就要起床了,能起來嗎?”

顧嶼拍著自己的小胸脯,“肯定起得來,阿嶼六點就起來了。”

“好,那阿嶼先自己玩會,小姨要煲個湯。”

顧嶼出去後,虞問芙從冰箱取出瘦肉、蓮子和百合,還有生薑和陳皮。

她先把瘦肉切成小塊,冷水下鍋焯水,焯好後撈出來,用溫水沖洗乾淨,放進燉盅裡。

接著把泡好的淮山撈出來,切成小段,蓮子去芯,百合掰開,一起放進燉盅,最後加了兩片姜,一小塊陳皮。

把燉盅放進蒸籠裡,開火。

這個時間通常需要兩個多小時,趁這個時間,她又帶著顧嶼去附近買了幾套衣服,兩雙鞋子,幾本書。

然後又去理髮店給顧嶼理髮,那理髮店的老闆是個年輕小夥子,看到顧嶼這麼漂亮的小孩子,理完髮後在他右側耳朵上方雕刻了個炫酷的閃電。

“弟弟,看看自己帥不帥?”

顧嶼對著鏡子看了看,又指了指左側的位置,“叔叔,這邊也可以做個閃電嗎?”

年輕老闆用刷子刷著他脖子間的頭髮,笑著說:“做一邊才好看,兩邊對稱反而不好看。”

但顧嶼似乎還是想做,一直對著鏡子看左邊。

虞問芙說:“老闆,要不左邊也做一個吧。”

“那樣不好看的。”

“沒關係,他喜歡就好。”

年輕小夥子想了下,說:“要不左側做一道弧線吧,那樣也可以。”

他拿起雕刻刀,在左側做了一道完美的弧線,“怎麼樣?喜歡嗎?”

顧嶼連連點頭,“喜歡,謝謝叔叔。”

從理髮店出來,已經四點多了。

做複雜的飯菜有點來不及了,虞問芙又買了一把掛麵,準備待會簡單做個面,吃完就可以去廟街了。

-

下午五點多,虞問芙帶著顧嶼,推著手推車出現在廟街。

隊伍已經排起來了。

虞問芙把車子停在大榕樹下,說:“不好意思,大家稍等我幾分鐘,我去送個東西就過來。”

她快速地跑到榮記湯圓,把燉盅放在了前臺處,“榮婆,這是我剛煲的湯,您和榮伯嚐嚐。”

榮婆從廚房中出來,還沒來的及說甚麼,虞問芙就揮了揮手,“榮婆,我先去忙了,晚點再說。”

榮婆從店裡走出來,就看到虞問芙急匆匆地走向大榕樹。

她回到店裡,開啟布包,揭開燉盅的蓋子,一股白氣升了起來,帶著淮山的清甜、蓮子的甘香、瘦肉的鮮,各種味道混在一起,不衝不膩,直往鼻子裡鑽。

榮婆長長吸了口氣,不由得點了點頭。

她從後廚取了碗筷出來,盛出一碗湯。

只見湯色清亮,呈淡琥珀色,就像沖淡了的蜂蜜水,表面浮著一層薄薄的油光。

淮山切成了小段,可能燉的久,邊緣已經有點模糊了,但形狀還在,白潤潤的,像玉。

蓮子已經漲開了,比原來大了一倍,表面光滑,能看見裡面淡黃色的芯,芯已經去掉了,只留下了一個小小的洞。

百合片片分明,邊緣捲起來,像花瓣,呈半透明狀。

燉盅底下還有瘦肉,在勺子的攪動下散開,一絲一絲的。

榮婆舀起喝了一口,湯滑進嘴裡,溫溫的,潤潤的,鹹味很淡,淮山和蓮子的清甜,在舌尖化開,從喉嚨慢慢滲下去。

接著是淮山的綿,蓮子的粉還有瘦肉的鮮,陳皮的香,一層一層在舌頭上鋪開。

榮婆愣了好半天。

她活了幾十年,還從來沒喝過這麼好喝的湯。

這女孩子看著年輕,卻有如此深厚的廚藝功底,不得了。

她更加確信自己和丈夫的選擇沒有錯:把店給這麼優秀的女孩子,是值得的。

店裡也沒甚麼人,她盛了一碗去樓上。

而另一邊,虞問芙正忙得不可開交。

眼前是一個穿花襯衫的女人,看著有三十歲的樣子,牽著兩個孩子,

男孩大概七八歲,手裡攥著個遊戲機,女孩五六歲,扎著兩個小辮子,手裡抱著個洋娃娃。

“豬耳、豬蹄每樣半斤,鳳爪兩個,鴨脖一個,再要兩杯陳皮紅豆沙。”

“豬耳和豬蹄都分兩份裝,一份要辣醬,一份不要。”

虞問芙麻利地幫她撈好滷味,按她的要求分好後遞了過去。

辛秀琴接過去,蹲下,把鴨脖遞給男孩,鳳爪遞給女孩,語氣非常溫柔:“來,吃吧。”

兩個孩子啃得滿嘴都是油,辛秀琴又從包裡拿出紙巾給他們擦嘴,嗔怪道:“慢慢吃,沒人跟你搶。”

“阿媽,我要吃辣的。”

“好,阿媽給你取。”辛秀琴開啟那盒淋了辣醬的豬蹄,“來,先嚐一塊辣不辣。”

男孩取了一塊豬蹄放進嘴裡,剛嚼一口就吐了出來,吸著氣,“啊,好辣好辣。”

辛秀琴趕緊伸出手,讓他吐到自己手裡,“別丟,丟了浪費,阿媽吃。”

她毫不嫌棄地放進嘴裡後又把陳皮紅豆沙遞給兒子,“來,快喝一點糖水。”

“辣的吃不了就吃不辣的。”辛秀琴收起辣的,又把不辣的那盒豬蹄遞給兒子。

女孩指了指餐盒,“阿媽,咱們不是買了很多滷味嗎?你也吃。”

辛秀琴笑著搖了搖頭,眼中的愛意都要溢位來,“你們吃,阿媽不饞。”

此時,巷口那邊,一個老太婆正彎著腰,在垃圾桶旁邊翻東西。

她穿著一件灰撲撲的外套,頭髮花白,背駝得很厲害,一手拄著柺杖,一手攥著一個大大蛇皮袋,在地上拖著,裡面裝著幾個塑膠瓶。

她翻到一個紙盒,把柺杖靠在垃圾桶上,慢慢地拆開又壓扁,隨後塞進蛇皮袋裡。

辛秀琴正在給女兒擦嘴,無意間瞥到那個身影,忽然停住了。

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