“江霧啊，你看看現在還來不來得及準備？
也不用太特意去準備甚麼，做一些簡單的家常菜就行，
你看看還缺些甚麼，我讓人去採購回來？”
按道理說，買菜的事情是孟江霧和孟曉慧的工作，不過今天情況不一樣。
孟江霧想了想，搖搖頭，
“葉爺爺，家裡還有不少菜，不用特意去採購了，程老這個身體情況，還是要以清淡為主，我已經大概有想法了。”
老爺子不想給孟江霧壓力，即便知道她的手藝，但還是會有些忐忑的。
看到她這麼自信的模樣，他相信她可以做好。
“不用太緊張，就當做是一場簡單的家宴就好。”
孟江霧看得出來，老爺子這麼說，是不想她有太多的壓力，但是也想要好好招待老朋友。
“葉爺爺，能為程老這樣的功臣接風是我的榮幸，我和媽媽會全力以赴的，你就放心吧。”
畢竟，上輩子的她，做的就是這樣的工作。
這是她的舒適區，她可以根據對方不同口味做出不同菜系。
至少做了這麼久，還沒有人對她不滿意，她對自己有信心。
而且空間裡還解鎖了很多的食材，一些滋補的藥材，也剛好可以運用到飲食當中。
她更加不擔心了。
孟江霧放下小鐵鍬，和母親一起走向廚房。
老爺子跟在身後，兩隻手有些緊張，
“江霧啊，我看廚房裡菜不多，是不是錢不夠用了？你們看有甚麼要置辦的，我現在拿錢給你。”
孟江霧腳步頓了頓，來了這麼久，還是第一次見到手足無措的老爺子。
“葉爺爺，你是不是很緊張？家裡的東西夠了，真的不用再買甚麼了，不然到時候剩下了，不是浪費了嗎？
家裡的東西真的夠多了，程老是南方來的，我們就請他嘗一嘗北方的特色，另外，我也會兼顧他們北方的菜系，肯定能讓程老吃得好。”
南方飲食的精髓，可以概括為對鮮的極致追求和精的細膩表達。
南方是魚米之鄉，生活中是離不開米的。
除了白米飯，米還被變著花樣做成腸粉，河粉，年糕，粽子等等，從早餐到夜宵都透著溫潤的口感。
北方則是無面不歡，口味上也更加的厚重一些。
不過南方的口味不僅僅只有甜，更加追求食材本身的味道，清淡香甜是主流。
菜系很多，烹飪上普遍更加的精細，喝湯是深入骨髓的習慣，根據四季體質煲老火靚湯，既美味又養生，所以這個必然是要安排上的。
除此之外，鑑於程老爺子的身體，所有的菜除了要儘量的清淡，還要加一些可以助消化的膳食，廚房裡的菜完全夠用了。
“葉爺爺，若是我們太在意表面，想來程老爺子也會有心理負擔，你們之間的交情，那是不用說的，我們盡地主之誼就好，其餘都是虛的。”
做飯講究的是用心，並不是那些表面。
一頓飯有沒有用心，吃飯的人一眼就能看出來。
老爺子看向孟江霧，眼裡全是讚揚。
小姑娘雖說年紀不大，但是很多事情看得很是通透。
老爺子想到自家那個混蛋玩意，心裡那叫一個氣啊。
一把年紀了，還沒有一個小姑娘成熟！
今天晚上的菜不能馬虎，孟江霧已經將晚上的選單寫了下來。
孟曉慧也已經照著孟江霧寫下的，需要用到的食材，提前去準備了。
菜要提前全部摘出來，乾貨也要泡上。
孟江霧也已經繫上圍裙了，孟曉慧一邊洗菜一邊說，
“囡囡，你看看你還需要甚麼調料，我這邊弄好就提前準備好，免得一會兒手忙腳亂的。”
“媽媽，接待程老，最主要是以滋補為主，讓他的腸胃能接受今天的菜，不用太多的調料。”
孟江霧即便在平時，對三餐也是有規劃的，晚上本身也不能吃太多的葷腥。
“媽媽，你幫我洗幾個小盅出來，我想著葉爺爺和程老的身體不好，這樣的話，能夠更大程度地保證衛生。”
當然了，她這樣做，是想著兩個老爺子的情況，想將他們的湯全部用靈泉水熬製，至於其他人則是沒有這個必要了。
兩位老爺子都是為國家做過貢獻的，可謂是沒有他們，也不會有他們現在的生活。
靈泉水有很多，且對體虛的人，很適用。
“好。”
孟曉慧的動作很快，這幾天下來，她已經將葉家所有的東西全都分類放好。
孟江霧一說，她就很快地找出來，並迅速地洗刷乾淨。
孟江霧快速地將老母雞去皮去油，焯水之後和淮山，薏米，紅棗，薑片，然後開始熬煮。
前菜的話就是山藥棗泥糕，薑汁松花蛋，和去骨切條的白切雞。
主菜有改良版的清燉獅子頭，少油版的蔥燒海參，西湖醋魚，不過孟江霧用的魚是鱸魚，刺少肉嫩。
再一個荷塘小炒，香菇菜心。
主食的話是雞絲心粥，當然，白米飯還是要準備的，畢竟家裡還有很多人。
最後就是甜品，陳皮紅豆沙了，陳皮理氣健脾，紅豆的話養心補血。
母女倆將該準備的準備好，其他費時間的也都安排在了鍋裡，剩下的就只等著猛火爆炒，等待客人的到來。
雖說已經準備的差不多了，但畢竟是孟曉慧第一次接待這麼重要的領導。
哪怕只是幫女兒打下手，還是不免有些緊張。
“囡囡啊，還有沒有甚麼需要我幫忙的啊？要不我還是再去把客廳打掃打掃，貴客上門，咱們也不好太過唐突。”
孟江霧剁著肉，看著媽媽說道，
“媽媽，你緊張的時候就會抿嘴唇，你是不是不放心啊？
沒事的，你女兒很厲害的。”
孟曉慧笑笑，自從來了首都，她總有一種感覺，她的囡囡好像一夜之間長大了。
雖說在她面前，還是一副天真的模樣，可一遇到大事，她的囡囡總是能撐得住場面。
孟曉慧滿心滿眼是對女兒的驕傲和自豪，但同樣的，她也是心疼女兒的。
若不是她沒用，她的女兒本該無憂無慮的長大。
孟江霧一面將山藥泥代替部分肉糜一起攪拌，增加軟糯感，一面不忘安撫孟曉慧的情緒。
“媽媽，不用緊張，有媽媽的配合，我們肯定能做得很好。”