由於鋪面不需要大的變動，所以修整起來很是快速。
林竹的下人中，有個叫張三順的，會木匠手藝，於是林竹就派他帶著幾個人去給柳氏幫忙。
張三順帶著人將食肆裡的桌椅板凳以及門窗等物什，全部修理了一遍。
陳勇則帶著自己的幾個下人以及柳氏的下人楊武，在周圍各店鋪採買糧食，蔬菜，肉類以及調料等事宜。順便幫柳氏安排好了後續的送貨問題。
至於其他人，有幫忙清掃的，有幫忙辦理經商許可的，還有幫忙歸整倉庫的……
而柳氏則帶著自己的兩個徒弟，年長的張婆子和年輕的王小丫，在家裡試做符合北疆人口味的飯食。
在眾人的一致忙碌下，老舊的食肆已煥然一新。雖沒有雕樑畫棟的裝修，也沒有漆的發亮的新桌椅。
但是整個食肆，乾淨又整潔。
柳氏看著真正屬於自己的食肆，內心滿滿的激動。
“娘，你給食肆起名字了沒？”小翠問道。
柳氏略做思考，說：“就叫‘柳記食肆’吧！簡單好記。”
以她的姓，命她的店，是真正屬於她的東西，是她獨立的開始。
她不是誰的妻，不是誰的娘，她只是她自己。
……
北疆的十月下旬，天氣早已帶上寒意。
在一個吉祥的日子裡，柳記食肆，開張了。
天剛矇矇亮，柳氏就帶著自己的兩個徒弟和楊武，開始為今天的開張做準備了。
巳時一到，柳氏親手點燃鞭炮。噼裡啪啦的鞭炮聲，吸引了不少人前來觀看。
“唉，這不是老羅的店嗎？聽說他把店賣了！”
“是啊，老羅年紀大了，回老家頤養天年去了！”
“好久不吃他做的飯菜，我還挺想念的！”
“這店還是賣飯食的，走，進去嚐嚐去。正好今天早食還沒吃呢！”
圍觀的人竊竊私語。
柳氏這時候主動站出來，說：“各位父老鄉親，我這小食肆今日開張，主要賣一些家常飯食。還望大家以後多多光顧！”
柳氏的話音剛落，人群中一老漢就問：“你這食肆今日開張，有沒有甚麼優惠啊？”
柳氏趕忙回道：“有。小店開張前三日，凡進店吃飯的人，吃餅送骨湯，吃麵送醃菜。買醬肉和醬菜等都打八折！
大家進來都看看，這是我們的飯選單子，絕對味好量大價實惠。”
“哎呦，我們都不識字。給我們看也看不懂啊！”
柳氏自然知道好多人都是不識字的，可她的飯選單子可跟人家酒樓的不一樣。
“你們進來都看下，彩色的選單，我保證你們絕對都看得懂！”
因為她的飯選單子，不但有字，更有畫，而且畫還是彩色的。
張三順這人的手藝好，會在木板上刻畫，林竹又給他提供了各種各樣刻畫的工具和彩色塗料。
所以，餅子，包子，麵條，炒菜等，一看畫就能知道是甚麼。
之所以做這個，是因為她的食肆，不止賣北疆這邊特有的飯菜，還賣她自己研發的新飯菜。
而且她之前對周圍的食肆和酒樓都做過調查，她發現，在雲化府做飯食生意的，定價都不高。
所以，她要是把價定高了，肯定沒客源。可要是把價格定的太低了，收入也就降低了。
因此，她只能跟大家一樣，訂實惠的價格。
而她想要吸引更多的人來她的食肆吃飯，那就得另闢蹊徑。
柳氏發現了，在北疆，幾乎所有的食肆，都沒有飯選單子。飯選單子是隻有酒樓才有的東西。
所以她就給自己食肆裡的飯菜都做了彩色的單子，用來吸引顧客。
只要吸引人來她的店裡吃飯，她相信，以自己的手藝，絕對會留下一大批的回頭客。