第一批清幽醉的售賣，在小範圍內打出了名聲。連著後面的幾批清幽醉，都提前被蕭家和張家給預訂了。
酒水的售賣物件，也跟林竹之前預料的差不多。
上層的貴族市場，多由蕭家開啟。
而有錢的商人和各大酒樓飯館之類的，則都由張家開啟市場。
這天，新一批清幽醉再次出窖。
“林老闆，這清幽醉能否多勻一些給我們？每批一百壇，實在是有些少啊！”負責蕭家酒鋪的廖掌櫃，對林竹如此說。
“你們才幾個鋪子，一百壇不少了。我們幾十個鋪子才一百壇，那才是真的少呢！林老闆，以後可否多分配一些清幽醉給我們酒鋪？”
張家的掌櫃也來爭取酒水。
廖掌櫃一臉的高傲：“我們酒鋪雖然少，但是來預訂這清幽醉的人多啊！我們酒鋪，可不是甚麼人都接待的。”
“你瞧不起誰呢？”
眼看兩位平時高高在上的掌櫃就要吵起來了，林竹趕忙安撫道：“兩位掌櫃稍安勿躁。
這賺錢的酒水誰不想多賣啊！可這清幽醉釀造起來，工序麻煩不說，關鍵是釀造這清幽醉的雪蓮也不易得啊！
還請兩位掌櫃能理解下，不是我不想多給你們清幽醉，實在是沒有那麼多酒水可給啊！”
林竹的表情，無奈，急切又惋惜的。
廖掌櫃說：“林老闆，我知道這酒水難得，可我也是沒辦法啊！永昌侯這個月大壽，點名要清幽醉30壇，你說我能不給嗎？
昨天長公主府上的管家親自來，也要10壇這酒水，我能不給嗎？
還有徵西將軍府，提前預定了20壇的酒水，還有王大人府上……”
“行了行了，你就別在我們面前顯擺了。你以為就你有不能得罪的人嗎？我這邊也有。
周家可說了，如果這次不給他們聚賢樓30壇清幽醉，以後他們周家所有的酒樓，就都不從我們張家進貨了。
還有迎賓樓，狀元樓，東城李家等等，你說我敢得罪嗎？”
“你說的這些商人，能跟我說的那些貴人相比嗎？切……”
“那要是按你這說法的話，我們兩家都別賣這清幽醉了，全給你賣得了。”
緩了緩語氣，張掌櫃接著說：“雖說我們這售賣物件，在身份上是不能跟你們這些貴人相比。
可要論能給酒鋪帶來的收益，這些酒樓飯館的，那是一點不比你們這些貴族少。你們說，是不是這個理？”
“理是這麼個理，可這些大人們，誰是好惹的？不給他們行嗎？”
然後兩位掌櫃齊齊看向林竹，等著林竹給話。
林竹嘆口氣：“罷了罷了，既然如此，這批酒水，我多給你們一家50壇，我們自己少賣一百壇算了。”
“150壇還是太少了，這樣吧林老闆，這批就先這樣吧，下一批，我們一家200壇怎麼樣？太少的話，真的得罪人啊！”
“張掌櫃說的對，還請林老闆你多辛苦下，多釀造點清幽醉，如果你這邊雪蓮不夠的話，我蕭家可以幫忙給你尋找。”
林竹低頭思索了會，說：“好吧，那就從下批開始，你們每家200壇清幽醉，不過這200壇是最多了啊！以後可不要再超過這個數了。”
“好，沒問題，就200壇，謝謝林老闆了。”
三方暫時就這麼約定好了。
酒鋪的生意，就這麼穩定下來了。後來林竹酒鋪的收入，主要就靠清幽醉了。
當然，鋪子裡的其他酒水，賣的也很不錯，收入也還行，但是跟清幽醉的收入比起來，那就不夠看了。
畢竟清幽醉的價格是普通酒水的幾十倍。
鮮味樓也因為售賣清幽醉的原因，生意再上一層樓。
有些貴人來鮮味樓吃飯，並不是因為鮮味樓的菜品好吃，而是想喝鮮味樓的清幽醉。
這就導致，來吃飯的這些貴人，時常提出一些超出鮮味樓廚師能力的菜品。
畢竟當時林竹他們對鮮味樓的定位，只是普通大眾的消費而已。
這段時間，陳勇主管著鮮味樓的生意，對於鮮味樓沒法滿足客人要求這一點，她也是心知肚明的。
於是一天晚上，在大家聚在一起聊天的時候，陳勇將這一情況，詳細的說給林竹聽。
末了問林竹：“你覺得咱們現在開一家專供貴人吃飯的酒樓怎麼樣？”
“開酒樓的銀子咱們倒是有，可是新酒樓誰去管？還有新酒樓的廚師和跑堂之類的人員，可不是咱們鮮味樓這些人能勝任的。”
林竹對鮮味樓的定位，是有點小錢的普通民眾，所以鮮味樓裡的飯食，多是一些價格便宜又實惠的菜品。
偶爾一些稍貴的菜品，也是供那些願意花銀子在包間消費的人。
所以當時給鮮味樓找廚師的時候，只要做菜不是特別難吃的，人合適，林竹就招了。
後來林竹給三個廚師做了一段時間的培訓，再加上她教給柳氏和小翠的一些新菜譜，足夠開起鮮味樓了。
而店裡的跑堂和小二，不是從城外的乞丐窩找來的，就是臨時從牙行買的。
只要這些人身體沒有大問題，勤勞肯幹，能及時的給客人將菜品端上去，末了在幫著收拾桌子就行，其他的，林竹也沒有甚麼可挑的。
可要是想開高階酒樓的話，在人員的安排上，就不可能這麼簡單粗暴了。
“你說的這些，我都有想過。我在鮮味樓半年多了，也不是每天只在店裡忙了，其他外面的酒樓，我也都仔細瞭解過了。
而且最主要的是，距離咱們不遠的那個茗香茶館，聽說東家有將茶館盤出去的打算，我覺得咱們可以將它接下來，用來開酒樓正好。你們覺得呢？”
“哦？這個我還真是不知道。”
林竹整天忙著不是學醫就是在空間裡忙活，偶爾空餘點時間，也都花在酒鋪裡了。對於外面的訊息，她還真是沒有陳勇他們靈通。
“那位置有了，人員怎麼安排呢？”
“我是這樣想的，將趙子瑞調來鮮味樓，再加上有小翠和我岳母在，鮮味樓的正常運轉應該沒問題。
我和平安著手準備新酒樓的事情，至於其他人手的事情，我們可以請崔叔幫忙。”