“你們倆認識？”
看到丁蕊和方明打招呼，羅洪奎好奇地問道。
“爹，丁姐的丈夫就是咱們公安局的鐵隊長，我們早就認識。”
“哦，這我知道。你今天怎麼過來了，是有甚麼事嗎？”羅洪奎又問。
方明便把給杜老寄錢購買收音機配件的事，還有給知青家裡寄慰問信的事告訴了羅洪奎。“我順便過來看一下您這還有沒有甚麼事，需不需要我幫忙。”
“沒甚麼事了。”
“沒甚麼事那你們談，我先回去了。”方明跟老丈人和丁蕊打了招呼，扭身準備離開。
沒想到丁蕊也站起來向羅洪奎告別：“羅書記，那就這樣，我回去再想想辦法。”
“好吧！”羅洪奎臉色有點陰沉。
出了公社大門，方明不禁問道：“丁姐甚麼事呀，看我岳父好像不太高興。”
“走，回菜店細說。”
回到辦公室，丁蕊抱怨說商業局郝局長把菜全拉走了，現在菜店除了幾個破土豆空空如也。鎮上一些人便給公社寫信，說菜店連點菜也沒有這年怎麼過！
“我知道羅書記剛上任，這第一個春節就讓他下不了臺，實在不好意思。可我能有甚麼辦法。本想找你再給想想招，但這些天麻煩你的事太多了，不能再麻煩了。我聯絡其他公社看看能不能給兌上點。”
原來是這樣。
方明空間裡的蔬菜多的是，但不敢往外拿呀。因為機械廠和縣委機關拉走好幾卡車了，再弄點出來怕引起人們的懷疑。
但今天的情況明顯有所不同。
今年春節確實是老丈人上任後的第一個春節，又是虎年，應該虎虎生威才是。可菜店連點菜都沒有，這讓書記的臉面往哪擱，這書記不就是一隻病貓嗎。
這還真有點說不過去。
“丁姐，你也別聯絡其他公社了。這個時候，你就是聯絡也弄不到。這樣吧，明天一早你還是到我出租屋去拉菜，不過沒幾個品種。就是紅、白蘿蔔大白菜，新鮮的也只有點黃瓜，大鯉魚還能給你弄個幾百斤。”
“好我的兄弟，這就足夠了。我也不管你從哪兒弄來的，我能交差就行。你岳父還讓我明天向他彙報情況吶！”
丁蕊總算鬆了一口氣：“過年你看哪天你能過來，我讓鐵軍好好陪你喝兩杯。”
“可能不會有時間了。你們這兒不放假，鐵隊也不放假。不過我們今天中午聚了一次，就在縣城我家。”
“你可真行，一會城裡，一會鎮上，又一會向陽寨，這還不把人折騰的散了架。要不晚上姐請你，叫上王豔，就到國營飯店。”
這個時候哪有時間，今天都二十七了，各家各戶都在忙活。“不行，我還得回去幫家裡乾點活。你們雖說不放假，但該燉的該炸的也得準備呀！今天不是俗語說的‘二十七，宰公雞’嗎，明天早上我把你的年貨也放出租屋，多給你裝只雞。”
“方明，可別了，哪能收你兩份年貨。送給郝局長是我自願的。再說了我和鐵軍都不放假，在家也吃不了幾頓飯。”
“過年就要有過年的氣氛！你別管了，我先回去了，明天早上見。”
回到家，妻子和大嫂還在做著棉衣。
方明來到廚房，丈母孃正準備炸燒肉。
燒肉是晉西人過年必備的一道菜。別看燒肉裡面的肥肉很多，但它的好吃之處正是這些肥肉。
雖然燒肉很肥，但是吃起來一點都不會膩，如果再配上清爽解膩的料汁來吃的話，更不會有油膩的感覺了。這也就是晉西人為甚麼這麼喜歡吃燒肉的原因。
方明前世參加過美食培訓，各種肉食海鮮無所不會，但對晉西的燒肉還真沒學過。
今天丈母孃正好做燒肉，那就好好學一學。
“娘，跟你學學做燒肉，”
聽到方明說話，許秀英抬頭笑了笑。
對這個女婿，他現在是越看越順眼。想想這一年家裡有了他變化多大，不缺糧，不缺肉。給自己買了收音機，給姑娘買了腳踏車手錶，還在縣城買了一套大房子。
尤其是這次二兒媳生孩子，他堅決讓去醫院生，還真去對了。要不然，她這個大胖孫子可真保不住。還有二兒媳的命也是輸了他獻的血才保住的，他可真是老羅家的福星。
“娘也不會做甚麼，但這燒肉是晉西人過年必須要吃的一道菜，從小也就學會了。”
許秀英指了指案板上切好的的豬肉，“你看，肉我都切好了，要先把五花肉切成三寸的大方塊，現在我把肉塊涼水下鍋，放幾片生薑，一個小蔥結，再倒一些料酒去去腥味。”
“等會煮開了把浮沫去掉，再煮一會把肉取出來用清水洗乾淨。”
方明這會沒事，就耐心地聽丈母孃邊講邊做。
只見丈母孃接著換了水，把半熟的肉塊又下了鍋。放入八角、薑片、蔥段，又舀了兩大勺熬好的花椒水。大火把水燒開後又轉小火燜煮了大約20分鐘，用筷子一紮便扎透了肉塊。
“這肉就煮好了。下面就是上糖色，這你應該懂。”
剛才煮肉的時候丈母孃已調了一碗糖色，倒了點醬油，加了幾勺蜂蜜，把它們攪勻混合在一塊。
“不喜歡顏色太重的話可以直接用蜂蜜塗抹就行。”許秀英告訴女婿。
方明看到，丈母孃把調好的糖色均勻的刷在肉塊上面，便放入油鍋裡炸，每面都炸焦以後撈了出來。
看到最後一步，方明才弄明白原來自己一直弄不明白的燒肉泡泡是這麼來的。
只見丈母孃把炸好的肉放進剛才煮肉的湯汁裡面燜煮了一下，直到豬皮上面有小泡泡的虎皮才撈了出來。
“娘，你做的燒肉真漂亮。”方明為自己又學會一道美食而有點興奮。
許秀英從燒肉塊上切下一片交給方明：“嚐嚐娘做的怎麼樣。”
“真香，肥而不膩，太好吃了！”方明誇讚道。
聽到女婿的誇獎，許秀英也像喝了蜂蜜，心裡甜滋滋的。“這要是配上蘸料就更好吃了！”