“哎喲，這是新名堂？仨倆人湊一塊兒燙肉燙菜，邊涮邊聊，多帶勁兒！”
他伸手比劃著畫上圍坐的四個人，又看看自己身旁兩個老友。
“宋掌櫃，這三十兩銀子一桌，是不是太頂了點？隔壁醉仙樓，三十兩都能點滿一大桌硬菜啦！”
“客官您聽我掰扯，光是鍋底，就是豬骨燉足四個時辰的濃湯，再加我秘方醬料吊味，魚片現切、五花現剁，不是擺樣子的凍貨！再說，這三十兩不是買幾盤菜，是敞開了造！冰鎮快樂水管夠，點心隨便拿，吃飽算數！”
宋酥雅雙手撐在櫃檯邊。
宋酥雅咧嘴一笑。
“咱賣的是痛快，不是斤兩。”
“嚯！聽您這麼一說，我嘴都麻了！來來來，紅油鍋，越辣越好！”
老主顧一拍大腿站起身，朝身後兩位朋友喊道。
“還不快挑位子？今兒非得燙它三盤毛肚不可！”
“好嘞！兩位坐穩，馬上安排！”
火鍋嘛，又不是藏寶圖，該用啥料、怎麼擺盤，全擺在明面上。
林雨薇看著也放心。
她站在灶臺旁，看宋酥雅一手執長勺攪動鍋底，一手往湯裡撒香料。
忙完這波，宋酥雅擦擦手，隨口道。
“往後人一多，你也得上案板。切肉、配菜、擺盤，樣樣都得會。”
“啊？娘……我……我真能切？”
林雨薇低頭攥著衣角。
“咋，就想一輩子端盤子、刷碗、擦桌子？”
宋酥雅笑著戳她額頭。
“不想幹？成啊，回頭再請個幫手唄。”
“娘……那我……試試？”
林雨薇低頭捏了捏圍裙角。
她頓了頓，又抬眼看了看宋酥雅。
宋酥雅搞的火鍋自助餐一下子火遍了整條街。
三十兩銀子，能敞開肚皮吃她家小飯館裡所有菜式。
青菜、豆腐、羊肉片、牛百葉、魚丸、鴨血、粉條……
樣樣不限量，只管拿、只管涮、只管吃。
對門富貴酒樓的古有道可坐不住了。
賬房報上來的流水單子。
酸菜魚這月銷量比上月跌了三成。
後廚新招的兩個幫工，昨兒還偷偷溜去宋家吃飯。
他費老大勁請來幾個川渝老師傅，花重金聘他們住店教徒，熬了七天七夜試味，反覆調整泡菜缸的鹽度和發酵時間，好不容易把酸菜魚端上桌。
結果人家宋家小飯館又換新花樣。
改涮火鍋了！
這天下午，古有道進了宋家小飯館。
剛掀開簾子，一眼就盯住了牆上那幅畫。
畫著四人圍爐而坐，鍋中湯沸，筷尖夾著肉片，旁邊題字。
“一鍋煮盡人間暖”。
“喲，古東家大駕光臨，稀客啊！”
宋酥雅笑著迎上來。
“這都多久沒見了，今兒怎麼想起我這小破店啦？”
“這……這就是火鍋？”
古有道手指頭直愣愣戳著牆。
“真這麼個吃法？”
他往前挪了半步。
盯著畫上那口銅鍋，又掃了一眼堂內每張桌上正咕嘟冒泡的爐子。
宋酥雅點頭一笑。
“聽說貴樓酸菜魚賣得挺歡，恭喜恭喜，古東家好本事！”
她說完，轉身從櫃子裡取出一碟新醃的酸梅，擺在古有道面前。
“自家做的，解膩。”
古有道盯著畫咂摸半天，搖頭嘆氣。
“宋掌櫃，您真是體面人，腦子也比咱靈光多了！魚才剛站穩腳跟，轉頭就整出鍋子來，您這招兒，咋想出來的？”
“天氣眼瞅著一天比一天涼，大夥兒就想往熱乎裡鑽。”
宋酥雅夾起一片豆腐在鍋裡輕輕一燙。
“普通菜端上來再好吃，放一會兒就發涼。可這鍋子啊，越煮越滾，越涮越帶勁！”
“哎喲喂，佩服佩服！”
古有道乾笑兩聲，喉結上下滾動了一下。
“我還得謝天謝地，您這店也就十張桌子，三步並作兩步就能走到頭，人擠人還嫌窄呢！連轉個身都得側著腰，您這生意是真不怕壓彎了腿腳。”
“我這兒統共就我和林雨薇兩個人，忙活一圈下來，連擦汗的空兒都沒有，哪敢鋪攤子？”
宋酥雅語氣平和，不軟不硬。
“灶臺前一站就是兩個時辰，端盤子的手腕發酸，掃地的掃帚柄磨得掌心起繭，熬湯的砂鍋從早燒到晚，光添柴火就得跑十幾趟，咱們做鄰居的，圖個安穩，不是嗎？”
兩人正你一句我一句聊著閒話，門外突然闖進來一群女人。
打頭的是個婦人，後頭跟著倆婆子，堵住了門口。
“宋酥雅！你膽子不小啊！”
那婦人叉腰吼道。
“把我家老爺勾得五迷三道，竟要掏錢給你買宅子養著？！銀子還沒到手，話倒先傳遍半條街了！”
她嗓門一炸，整間屋子都靜了一秒。
“大白天就在店裡和老頭子拉拉扯扯。我說，你這不是開飯館，是開窯子吧？！”
她抬手指著宋酥雅的鼻尖。
“你當街攔車遞帕子，他掀簾子衝你笑。這事，我可親眼瞧見了！”
後廚裡林雨薇聽見嚷嚷聲，菜刀都沒來得及擱下。
“哐當”一聲推門出來。
“娘，這些人誰啊？”
宋酥雅眼皮都沒抬，朝那婦人一揚下巴。
“這位夫人，麻煩報個名號？話說出口不兜著，我可是能去衙門遞狀子的。”
她右手輕輕搭在案板邊緣。
“狀紙寫幾份都行，我這手，還沒生鏽。”
“少裝蒜！”
那婦人胸口一起一伏，喘氣聲粗重。
“我夫君是吳安雄！若沒你勾搭，他睡夢裡喊誰名字？！昨兒夜裡翻來覆去，喊的就是‘阿禾’，他叫你阿禾，叫你阿禾啊！”
她猛地啐了一口。
“那沒良心的，竟從我匣子裡偷銀子，偷偷摸摸置房舍，銅錢堆在床底下，賬本藏在硯臺盒裡，鑰匙還塞在他貼身的中衣袖口！給誰住？！不就是給你這個狐狸精預備的嘛！”
宋酥雅臉色一沉。
“吳校尉的太太是吧？您出門隨便問一圈，誰不知道吳校尉是被我轟出門的？就他那張黑炭臉、倒豎眉，我還稀罕他？”
宋酥雅翻個白眼，左手把圍裙角往腰後一掖。
“你不盯緊自家漢子，倒跑來掐我這小老百姓，咋的，專挑軟柿子使勁捏？”
“呸！我男人是頂天立地的爺們兒，我看你跟這胖大叔早勾搭上了！”
吳林氏一指古有道，指尖直戳到他鼻尖前兩寸，聲音陡然拔高。
胖？
大叔？
古有道氣得差點跳腳。
他才三十八！