李福生回到了飯莊,樂呵呵的把事給黃豆豆說了一遍,可把黃豆豆樂得花枝亂顫了。
一想到李福生跑去找老領導耍無賴的樣子,黃豆豆就忍不住想笑。
這傢伙真是幹得出來這種事,他臉皮本來就足夠厚。
李衛蘭聽得有點懵,她不解地問道:“大哥,嫂子,你們這是樂啥呀?我聽著咱們賣雞還得和人對半分,這不是虧了嗎?你們咋還樂起來了呢?”
李福生笑著解釋道:“傻丫頭,你光盯著掙錢了,咋不想想咱們沒有雞,想掙也掙不到這事呀?”
李衛蘭一聽這話,腦海裡瞬間就明白了過來,她恍然大悟地說:“原來是這樣啊,我明白了!”
如果賣一隻雞掙兩塊錢,那合作分成後,再扣去人工成本費用,就是賣一隻雞掙七毛錢。
看著很吃虧對吧?
可是沒有雞的供應,你連這七毛錢也掙不上,這樣想還吃虧不?
錢這個玩意沒那麼好掙,別看合作分成有點吃虧,但是不合作的話,他們連雞都供應不上,這個事情就顯而易見該如何選擇了。
接下來李福生就和廚房還有采購開一下碰頭會,把一些需要的香料給列出來,加上採購單讓採購們去跑這個東西。
趙長海問道:“東家,如果上這道炸雞,現在感覺會出現搶購的情況,那咱們要是供應不上怎麼辦?”
李福生解釋道:“這也是我為何求助領導,想要和國營農場合作,那邊有足夠的雞供應給咱們。而且咱們每天肯定要制定一個合適的數量,畢竟炸起來需要時間,而且趙師傅你們得安排人專門負責這道菜才行。”
趙長海點頭道:“這個沒問題,我可以抽調出來幾個人專門負責這道菜,不過東家你要考慮好哦,我總感覺這菜會搶咱們飯莊的生意。”
李福生笑道:“趙師傅別擔心,這是不可能的事情,到時候我會單獨開一個視窗,炸雞這玩意就當小吃,不再作為菜品來售賣就好,這樣就不會被佔用咱們的桌臺了。”
王猛一拍大腿道:“嘿,東家這個主意好,這樣就不需要顧客進來佔座了,自然就不會影響咱們的生意了。”
大家熱烈討論起這個事情,對於增加工作量,大家都完全沒有意見!
很顯而易見的,增加工作量就是增加收入,大家從上到下都沒有任何牴觸,反而都很踴躍主動參與其中的工作。
招牌要製作,而且休息室要更改,王猛跑出去弄這事了。
整個休息室要更換成小廚房,這邊以後就是炸制炸雞的小廚房兼售賣視窗。
大家各司其職,很快就把工作安排好,東西也被清空到裡面的休息室,只等裝修的人來了以後改造一下就好。
三天後,廚房改了出來,李福生也在老領導的兒子介紹下,和對接農場的工商聯合總公司商談起了合作。
以三斤的雞為標準,每隻雞以目前市場價五元一隻的價格,每日供應五百隻給福生堂飯莊!
沒錯,原本應該對半分利潤才對,可是這有點不符合他們那邊的規矩,所以改成了議價採購。
隨行就市,也就是市場上雞的價格如果漲到六元,那麼李福生這邊則需要支付六點五元每隻。
這時候就是這樣,不僅沒有因為大批次採購而便宜,反而需要溢價才能購買。
因為他們本質上是服務人民的生活需求,而不是以盈利為主的公司。
所以想要從這邊採購雞的話,就需要溢價一些,這樣才符合市場經濟的原則。
李福生沒有任何的意見,雞是五塊錢一隻,加上成本支出的人工和材料油這些,大概需要五毛的本錢。
所以這一整隻的炸雞,他們商量過後定價八塊錢!
這個價格十分的有野心,對標京城烤鴨的價格,如果能順利開啟局面,那麼這一年的京城除了吃烤鴨,必定要多一個吃福生堂的炸雞!
而且高定價還有著預防雞漲價的考量,畢竟現在物價每半年就會發生一定的上漲。
人民掙錢多了就要吃好喝好,物價自然就上漲了。
李福生簽訂了合同的第二天,雞就開始送來了,每天上午九點準時送來,每次五百隻處理好的雞。
甚至雞雜也是需要這邊的,所以雞爪子被做成了虎皮鳳爪,其他的雞雜也成了各種菜。
最重要的是,一切已經準備就緒,炸雞準備上架了!
雖然這邊炸雞準備明天要開始上架,但是李福生今天卻沒空管這事,因為王浩軒和閨女那邊都要送貨了。
最關鍵的是,廣州那邊送東西的人也要他去接一下!
所以李福生忙個不停,下午三點多的時候,才跑到了火車站,接到了孔建明的二兒子孔德輝!
這個小夥子今年才二十五歲,見到李福生有點拘謹地喊道:“福生叔你好…”
李福生給了他一個擁抱,對他笑著說:“輝仔,我上一次見你,好像你還在上初中吧?這麼多年沒見,都認不出我了對吧?”
孔德輝不好意思地回道:“福生叔,雖然有印象,但我不敢認,你看上去那麼年輕,一點也不像四十幾歲的人……”
“哈哈哈,靚仔真是會說話,阿叔鐘意你,來來來,我先帶你到我飯莊吃個飯,吃完再送你回家裡休息。”
“好的,我聽福生叔你的安排。”
也不知道他是怎麼把東西弄下車的,足足六個大編織袋的東西,起碼有兩三百斤重呢。
李福生讓他先看著東西,他先扛著提著兩袋出去放車上,然後又回來帶上他一起出去。
等東西裝上車後,李福生就開車帶他往飯莊回去。
他笑著問道:“輝仔,這些東西好不好收啊?”
孔德輝連忙道:“福生叔,這個東西很好收的,而且價格很便宜,我爸他們現在請人去山上挖五指毛桃,不知道你這邊能不能銷出去?”
李福生點頭解釋道:“一會你就知道了,我這邊的飯莊和你們說,你們也不太懂有多大,一會帶你轉一轉就知道了。”