第五層的樓道里,響起了一片歡聲笑語。
蔡霜阿姨接過齊妙妙遞來的一盤菜,上面有羊肉手抓飯,還有苦瓜炒牛肉跟部分清蒸魚肉,笑呵呵地說:
“妙妙啊,你太客氣了,這多不好意思,你今晚煮的菜那麼豐盛,給我吃也太破費了!”
齊妙妙搖了搖頭:“阿姨,我是自願的,最近我想要精進一下廚藝,所以會頻繁下廚。
你也知道,做一人份的菜太困難了,總是會做多,倒掉又有點太可惜,還浪費,所以我才想分給你們一點,你們不嫌棄我手藝爛就好。”
說到這,她還有些不好意思地低下了頭。
“我是第一次學做菜,完全是個新人,不一定會做得很好吃,萬一菜做的難吃,你也別見怪。
我是真覺得把多餘的菜倒掉太浪費,很可惜,但如果我做的實在很難吃,你們也不要忍,一定要跟我提出來。
你們不給我提意見,我也不知道以後往哪個方向去精進,是吧?”
蔡霜阿姨連連點頭,“好好好,等會兒我吃完後把碟子洗了拿給你,順便跟你說說哪裡可以做得更好。
我做菜做了幾十年,雖然手藝比不上酒樓裡的大廚,但在做家常菜方面也小有心得。
你要是有哪道菜不會,白天有空就來找我,我來教你怎麼做。”
齊妙妙立刻笑著說:“好的,阿姨。”
趙澤偉站在一旁,聽見兩人的對話,有點插不進去。
他畢竟只是個平平無奇的單身狗啊。
不會做飯,一日三餐全靠外賣解決。
想吃好點的就自己下館子,懶得出門就隨便點份外賣。
所以比起蔡霜阿姨能提供廚藝上的指導,他對於齊妙妙而言,完全就是個順帶的、幫助她品嚐所做的飯菜味道如何的食客。
在齊妙妙看過來後,趙澤偉立刻舉起雙手保證道:“我會認真品嚐的,將優點與缺點都一併總結出來!”
齊妙妙樂了,“不用這麼嚴肅,你又不是美食評論家。”
趙澤偉連忙搖頭,“不不不,這都是我應該做的。”
與鄰居友好寒暄了一陣,成功送出兩份做多的菜,齊妙妙回到自己的公寓裡,也開始品嚐她第1次下廚所做的飯菜。
這是她第1次嘗試炒菜。
至於更往前的那次蒸菜,雖然也很好吃,但是帶給她的成就感無法與這一次相比擬。
這是她第1次調控火候,第1次把握調料,第1次秀了秀刀工,第1次做飯,第1次主動與人分享……
因為有太多太多的第1次,所以她覺得這次炒菜,才是真正字面上與意義上的做菜。
在品嚐的時候,她並沒有注意到,自己還戴著【品百味】的稱號。
以至於……
齊妙妙皺了皺眉,“這道菜炒焦了,油放的太少,鹽又下的有點多,牛肉炒的太過老,沒有完美髮揮出優質食材的魅力。”
苦瓜炒牛肉這道菜賣相很好,綠油油的苦瓜與牛肉搭配在一起,青翠欲滴,看著就很清爽。
她選擇這一道菜作為第一道品嚐菜,也是想圖個好彩頭,希望能有開門紅。
沒想到嚐出來的毛病有這麼多!
而這個時候的齊妙妙,還沒有察覺出問題,把筷子伸向清蒸魚。
“咦惹,醬油放太多了,好鹹!魚腥味還沒完全去除,魚鱗也沒刮乾淨。”
齊妙妙神色凝重。
果然,對於新手來說,第1次就嘗試做清蒸魚,難度還是太大了。
要不是這條魚是優質食材,魚肉只要熟了就很好吃,不然光憑她這糟糕的調料,就足以讓人吃不下去。
“配料處理得也不太好,要不是搭配的甜椒是優質食材,勉強挽救了魚肉的腥氣,不然這道菜根本不行。”
齊妙妙眉頭緊擰,第2道菜也做得這麼糟糕,她有點受打擊了。
自己真的有下廚天賦嗎?
該不會是失業系統哄著她玩的吧?
本來下一道要品嚐的菜是羊肉手抓飯,臨到頭,齊妙妙忽然放下了筷子,有點不敢吃了。
畢竟羊肉的味道是最難處理的。
她連普通食材都炒不好,更別提本身就難以處理的羊肉。
她用勺子舀了一碗番茄蛋花湯,還是先喝碗湯,整理一下有點崩潰的心情。
湯一入口的那一瞬間,齊妙妙不由眼睛一亮,這個湯還算可以!
哪怕以她挑剔的味蕾,也挑不出很多毛病。
鹽沒有放多,甚至是放的比較少,整體有些清淡。
但這樣做凸顯了番茄與雞蛋的本味,把優質食材的優勢放到最大。
恰好,她本人也比較喜歡吃清淡一點的。
齊妙妙這般想著,後知後覺地反應過來,等等,她的味蕾甚麼時候變得這麼敏銳了?
一般來講,菜只要沒有太大問題,比如特別鹹或者特別淡,至於其他的,她嘗不出這麼細。
齊妙妙思考了幾秒,恍然大悟,目光灼灼地看著前方的系統螢幕。
想必這就是【品百味】稱號的另一個作用吧。
不僅可以解析品嚐到的每一道菜的菜譜,同時味蕾也會變得十分敏銳。
甚麼調料放多了,甚麼調料放少了,火候夠不夠,還是炒得太老等等,她都能一一嚐出來。
齊妙妙忽然閃過一抹念頭,她有如此挑剔的味蕾,那不如干脆去當美食評論家。
她可以將一道菜的優點與缺點都闡述出來,保證還能把廚師說得心服口服,就好像是親自站在他們旁邊,圍觀過他們下廚的整個過程一樣!
與此同時,腦海裡傳來“叮”的一聲。
失業系統釋出新任務了。
【你正在品嚐自己所做的美食】
【因為極其挑剔的味蕾,你把自己做的美食批評得一文不值,甚至懷疑自己是否真的有廚師天賦】
【在品嚐與批評的過程中,你忽然升起了一抹全新的想法】
【既然你有如此挑剔的味蕾,何不物盡其用,找尋新的方向,當一名全職美食評論家?】
【任務要求】:品嚐10頓以上的美食,對優點與缺點逐一闡明,並且獲得別人的認同
【任務目的】:擁有挑剔的舌頭不一定能成為一名好廚子,但是一名好廚子絕對擁有挑剔的舌頭。想要成為一名好廚子,必須得訓練自己的味覺!
【任務獎勵】救濟糧,開啟職業【美食評論家】(既可以作為主職業,也可作為職業廚師的輔職業),中級技能體驗卡,稱號【伶牙俐齒】
看到最後兩個任務獎勵,齊妙妙瞳孔微縮。
中級技能體驗卡和【伶牙俐齒】稱號……這個任務竟然可以開出更高一級的技能體驗卡,不是限定某一方面使用,而是適用於全部技能,還能開出稱號!
那肯定得接啊。
光是一張中級技能體驗卡,就已經賺大了,更別提還有稱號。
在接下這個任務之後,齊妙妙發現右下角出現了一行數字。
評論美食:1/10
其中數字“1”雖然顯現了,但還是灰色的。
將注意力集中在“1”上面,就會彈出一條提醒。
(任務正在進行中,已分析出優缺點,但沒有得到別人的認同)
齊妙妙眼眸微閃,在腦海裡跟失業系統討價還價。
“我一共品嚐了三道美食,這個數字應該是3,統統,你給我加上去。”
失業系統裝傻充愣,不回應。
齊妙妙開啟碎碎念大法,但這次無論她怎麼轟炸,失業系統都當做沒聽見。
就在這時,她的門被人敲響。
齊妙妙頓了頓,該不會是蔡霜阿姨與趙澤偉已經吃完了,要把碟子還給她吧?
這也太快了,她還有一道羊肉手抓飯沒嘗呢。
她立刻挖了一口,瞬間感受到了一股羊騷味。
羊肉手抓飯一直溫在鍋裡,並沒有冷,如果冷掉的話,這股味道會更加明顯。
明明她已經放了很多胡蘿蔔,但還是壓不下羊的騷味。
羊浸潤出來的油脂附著在飯上,讓她感覺飯都是騷的。
還好她把這道菜放在最後一道品嚐,如果放在第一道品嚐,她估計都要被打擊得自閉了。
太難吃了,怎麼可以這麼難吃。
人怎麼可以做出這麼難吃的東西?
齊妙妙跑去開門。
門外站著的是蔡霜阿姨,她已經迅速把飯菜都吃完。
蔡霜阿姨笑呵呵地說道:“妙妙,你的飯菜足夠我一個人的晚餐,所以我沒有做菜,直接就吃你送的飯菜。”
齊妙妙接話道:“但我做的不太好吃,首先,苦瓜炒牛肉裡的牛肉有點老了,這道菜的鹽放多了,炒得有點焦。
清蒸魚醬油放太多了,有點鹹,魚肉處理得也不太好……”
她將三道菜的缺點全都說了出來,最後總結道:
“當然,這些菜也不是沒有優點,那就是用的食材不錯,新鮮,新鮮優質的食材已經讓這些菜成功了一半。”
齊妙妙把話拋給她:“蔡霜阿姨,你覺得呢?”
蔡霜聽得一愣一愣的。
“對,你說得對,就是這樣。”
齊妙妙看了下前方系統的那行數字,灰色的“1”徹底被點亮了。
評論美食:1/10
另一邊,蔡霜恍恍惚惚地回到自己的公寓,忽然一拍大腿,懊惱道:
“哎,對甚麼對,一點都不對!”
“明明做的還不錯啊,哪裡有這麼多毛病,對於新手來講,第一頓菜能做到這種程度已經很好了!”
蔡霜阿姨騰地站起身,“不行,我得好好說說妙妙,謙虛是好事,但人不能太謙虛,必須得鼓勵鼓勵。”
開啟門,她就看見趙澤偉站在齊妙妙的門口,手裡拿著洗好的碟子。
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