第二天一早,衚衕口就熱鬧了。
孫家在鋪子對面支起了一個臨時灶臺,紅布一鋪,鍋一架,牌子立得比程意的還顯眼。
“家常飯,一律五毛。”
圍觀的人一下子多了。
“嚯,五毛錢還有肉菜?這麼便宜?”
“孫家這是跟程家槓上了啊。”
李秀芝站在門口,臉色發白:“五毛?這不賠本嗎?”
程意掃了一眼那攤子,心裡已經有數。
賠不賠本不重要,重要的是要把她擠死。
系統提示緊跟著彈出:
【觸發事件:惡性價格戰】
【對方策略:短期虧損,換取客源】
【建議:避免正面降價】
程意已經在寫新牌子了。
她把昨天的選單取下來,重新貼了一張。
“今日主打:一鍋兩吃。”
“吃不飽,不收錢。”
價格沒改。
“一鍋兩吃?你這寫的是啥意思?”
程福林低聲問。
“他們賣便宜,我賣值。”
程意把筆一放。
“他們搶的是圖便宜的客人,我要的是能留下的。”
九點剛過,孫家的攤子已經排起了隊。
五毛一份,量小,菜寡,油腥味兒重。
有人吃完皺眉,但還是繼續排。
“便宜嘛。”
程意這邊,前十分鐘,一個人都沒進。
李秀芝手心全是汗。
第一個進來的,是個中年男人。
“你這一鍋兩吃,是怎麼個吃法?”
程意把鍋端上桌:“先吃菜,吃完加湯,加粉條,續。”
男人愣了一下:“續不要錢?”
“不要。”
“還有這兒好事?那我要試試。”
菜剛端上來,香味就出來了。
隔著街都聞得到。
孫家那邊有人探頭看了一眼。
第二個客人進來。
第三個。
不到半小時,屋裡坐滿了。
孫強站在自家攤子前,臉色慢慢變了。
五毛的攤子排得快,散得也快。
吃完就走,不回頭。
程意這邊,卻開始有人加湯。
“老闆,再給我續點粉條。”
“行。”
系統提示跳出:
【策略判定:有效】
【顧客黏性上升】
中午剛過,孫家那邊已經開始吵了。
“你這量也太少了!”
“剛才那家還能加!”
孫強罵了一句,直接把火開大,油煙嗆得人直咳。
街道巡查的人正好路過。
“這誰家的攤子?佔道了!”
孫強臉色一僵。
下午三點,孫家的攤子被要求撤走。
程意沒去看。
她在算賬。
今天的流水,比昨天多。
不靠便宜,靠留人。
傍晚,老李又來了。
這回不是悄悄的,是明著進門。
“給我來一份,一鍋兩吃。”
他吃完,點了點頭:“你這路子行,聰明,穩當!”
“肉,明天我給你多留點。”
程意:“謝李叔。”
系統提示隨即出現:
【價格戰階段勝利】
【聲望+2】
天黑時,孫強站在街口,盯著她的招牌看了很久。
他沒說話,轉身走了。
程意知道,這一仗,她贏了。
但她也清楚,孫家不會再用這麼“明”的手段了。
真正的陰損招,還在後面。
價格戰一停,鋪子反而更忙了。
一鍋兩吃成了招牌,不少人專門繞路過來。
趙嬸嘴碎,但嗓門大,幾句話下來,半條衚衕都知道程家的飯好吃還實在。
可第三天一早,程意就察覺不對。
味道不對,她剛端起一鍋湯,自己先嚐了一口,眉頭立刻皺了。
“鹽輕了?”
李秀芝問。
“不,是香味被壓住了。”
她低頭看鍋底,心裡一沉。
香料比例,被人記走了。
系統提示緊跟著彈出:
【異常情況檢測】
【菜式相似度:外部複製痕跡】
【來源分析中……】
不到中午,答案就來了。
衚衕口斜對面,新支起一個攤子。
不是孫家,是個生面孔。
牌子寫得很大,“一鍋兩吃,程家同款。”
圍觀的人瞬間炸開。
“這不是程家的菜嗎?”
“味道能一樣?”
那攤主是個二十多歲的男人,嘴皮子很溜:“配方一樣,鍋一樣,價錢還便宜兩毛。”
李秀芝氣得手直抖:“這不是偷東西嗎!”
程福林已經要往外走了。
程意攔住他:“冷靜,別去。”
系統冷靜給出判斷:
【抄襲行為成立】
【但:當前年代無明確維權途徑】
【建議:反制,而非對抗】
程意深知吵架是沒意義的,所以她已經在寫新牌子。
她把“程家同款”那幾個字看了一眼,嘴角微微勾了一下。
“讓他們自己露餡。”
中午,人最多的時候,程意忽然把鍋端到了門口。
“今天起,一鍋兩吃升級。”
眾人一愣:“升級?”
“吃完第一鍋,可以自己選湯底。”
她把三小碟調料擺出來:清湯、酸湯、麻湯。
“選一種,加湯。”
這一招,是現代餐飲的“參與感”。
圍觀的人立刻來了興趣。
“我試酸的!”
“我要麻的!”
系統提示隨之跳出:
【創新點觸發】
【顧客體驗提升】
而對面攤子,直接亂了。
“他那也能選嗎?”
“你們不是一樣的嗎?”
攤主支支吾吾:“這……這得問老闆。”
結果就是,他們抄襲的“同款”,瞬間成了“低配版”。
下午兩點,對面攤子已經沒甚麼人了。
更要命的是,有客人嚐了兩家,當場說:“程家那鍋,後味更乾淨。”
這招,比吵架管用的太多。
然而傍晚,真正的麻煩才露頭。
張勇來了。
他神色有點複雜:“有人找我,讓我去他們那兒幹。”
李秀芝一驚:“挖人?”
“給雙倍工錢。”
張勇壓低聲音。
“還說……能讓我學你這鍋的配方。”
程意看著他:“你怎麼想?”
張勇猶豫了一下:“我沒答應。”
系統立刻提示:
【關鍵節點:用人信任】
程意沒急著表態,只說了一句:“行,我信你是有眼光的人,你留下,我教你真本事。”
張勇猛地抬頭。
“我教的可不是偷學,是正經教。”
俗話說的好,授人予魚不如授人以漁。
張勇咬牙:“我跟你幹!”
系統提示重新整理:
【核心幫手鎖定】
【團隊穩定度提升】
當天夜裡,對面攤子撤了。
但程意一點沒松。
她知道,能抄菜譜的,從來不只是路邊攤。
這說明,她的生意,已經被更高層盯上了。
系統最後彈出一行字:
【警告:真正競爭者即將入場】
【市場層級提升】