瞧著他媳婦孩子無辜的份上，這個月的租金，老許頭也未管他們要。
他是個面冷心熱的人，只催促雜貨老闆一家快些搬走便是。
葉窈晚上回到家，將租隔壁鋪子的事也同姜攸寧、姜大說了。
姜大沒甚麼意見，他不摻和家裡生意上的事。
主要是姜攸寧，她聽完覺著擴大鋪面是好事，難就難在，如今小食鋪都忙不過來了，再擴大兩倍，那得忙成啥樣？
姜攸寧一籌莫展道：“窈窈，要不咱繼續僱人罷？後廚再僱兩個，前頭小廝再僱兩個，四個人的話，應能忙過來了。”
僱人是要僱的，可店裡的經營方式，葉窈想改進一下。
她前世在京城裡吃過一家酒樓，那酒樓的掌櫃十分別出心裁，將吃食都提前備好，客人想吃甚麼可自取，想吃多少都行，只一口價，每人兩百文，小孩和老人則折半，一百文。
她覺得可稍效仿人家的法子，不過她這美食鋪是小本生意，不可能要那般高的價，那得將客人嚇跑了。
因而她打算稍改進一下，將所有吃食提前做好，弄個加長的桌子擺出來，上頭標好價。
比如素餅皆一文，素湯一文一碗，全可自取。
取完到前臺結賬，便可自行打包或在店裡吃。
若想吃煎餅或面也可自取，都是現成的，後廚做完便會擺到桌前售賣，客人想吃甚麼口味，自己拿，拿完便去櫃檯結賬。
且店裡也添了熱菜一類，熱菜和雜糧飯。
熱菜也是自選，可選兩葷兩素，配一大碗雜糧飯，贈一碗湯，標價是七文一份。
葉窈將這些想法都說了，姜攸寧聽得無比認真。
她腦子沒葉窈活絡，聽完這些也有種開竅、恍然頓悟之感，便也開始幫著出謀劃策：“咱們每個地方都僱個小廝看著，比如一文的餅、湯，還有熱菜、麵條，其他小吃等等……”
“後廚再僱個能炒熱菜的主廚，杏娘可打下手。可她一人忙不過來，再僱兩個廚娘，要會做麵食為主的。”
葉窈點了點頭：“前面再僱小廝看管、招待，一共五個。”
兩人計劃得十分周密，
姜攸寧在後廚排程，待後廚的主廚能獨當一面了，她便撤出來，到櫃檯前收賬。
屆時整個鋪子，她也能做主，也是掌櫃的。
葉窈暫負責收賬，待多掙些錢，她便請個賬房先生來管。
到時，她做個瀟灑的甩手掌櫃，便有工夫可繼續做些別的生意了。
一切都按計劃來。
兩日後，隔壁的雜貨鋪搬空了。
葉窈交了租金，正式搬進去，開始僱人清掃收拾，準備將兩個鋪子打通，並換了新招牌字。
有常來的客人瞧見這招牌，方知小食鋪掌櫃將隔壁也租下了，要擴大店面，賣更多物美價廉的吃食！
且招工的訊息也傳出來了，此番招的人還不少呢。
看樣子，這小食鋪是真生意好、又掙錢，才短短兩月不到，便將隔壁鋪子都盤下來了！
真是厲害！
可也有附近開鋪子的人眼紅葉窈小食鋪生意好，得知她要擴大店面，便在一旁嚼舌根、說風涼話，
“吃食賣那般便宜，誰知裡頭摻了甚麼怪東西。日日去吃，也不怕吃壞肚子、跑肚竄稀啊！”
“就是，那裡頭指定不乾淨，吃多了當心得病，肚裡生蟲子，到時死都不知咋死的。”
這話說得忒惡毒，是葉窈對面那家鋪子的老闆娘說的。
她夫家姓崔，鋪子裡主要賣滷味，豬、羊滷雜這些，還有滷雞鴨等。
近來她家生意也不好做，雖兩家賣的東西不同，可瞧見葉窈食鋪里人多，崔老闆媳婦兒便覺葉窈搶了她家生意，因而瞧著來氣、不順眼，動不動便站在門口說嘴，那眼紅嫉妒的模樣。
姜攸寧想去同她理論，被葉窈攔下了。
沒必要，又非同行，何必來回擠兌？
葉窈懶得理會那般人，且這般人還不在少數，若是挨個計較，能計較得過來麼？
可今日崔老闆媳婦兒這話實難聽，姜攸寧都想上去撕她頭髮幹架了。
不過還不等姜攸寧出手，一些來買飯的食客們聽了先急了，對著小食鋪立時展開一場維護辯論大戰，攻擊力更是強到沒邊兒！
“一文兩文的還想咋樣啊？能填飽肚子幹活，便算竄稀，我都誇它竄得好！”
“就是，我拉肚子是我肚子有問題，別人吃完都好好的，定是我自個兒肚子不中用，不能怪人家葉掌櫃的鋪子啊！”
“病死也比餓死強，老子這才吃上幾回便宜的好飯。你少說瞎話造謠，咱們小食鋪好著呢！你再亂說，信不信我大嘴巴子扇你！”
……
門口一群食客對著崔老闆媳婦兒罵了回去，還朝她吐口水。
崔老闆媳婦兒見勢不妙，趕忙灰溜溜關上鋪門，當縮頭烏龜去了。
這群人真是吃便宜飯吃傻了，惹不起，真是惹不起啊，都瘋了！
鋪子裡，葉窈聽著食客們這些言論，也是一整個哭笑不得。
她站出來放話道：“有誰懷疑咱鋪子食材或衛生不乾淨的，歡迎大夥兒往後廚隨意瞧。我們本分做生意，決不藏著掖著。”
“嗐，我們怎可能不放心。就收我這一文兩文的飯菜，還犯得著害我麼？”
有食客擺擺手，無所謂道，“便算我吃壞了，也是我自個兒的事，賴不著你們鋪子。葉掌櫃的只管放心罷！”
這話大夥兒一致贊同。
且自打食鋪開張吃到現在，他們一回都未吃壞過肚子。
便算吃壞，也是自己肚子的問題。
只要吃不死人，那便算今日竄稀，他們明日還要繼續來吃！
還能咋樣？
這般便宜的飯還挑三揀四不知足？
過兩天好日子就不知自己姓啥了？！
他們大多窮得叮噹響，成日干苦力，累得餓得像狗般無助，有口便宜又熱乎的飯菜吃，他們感激還來不及呢。
總之，小食鋪往後便由他們這群窮鬼來誓死守護，誰敢來栽贓生事，他們便同誰拼命！
收拾、修繕新鋪面的事又忙了三日。