取一塊五花肉、一截豬大骨、洗淨的內臟冷水下鍋大火開煮。
煮開後撇去浮沫,轉中火煮40分鐘後,將五花肉撈出,放涼後切成厚片。
豬大骨砍成小段,內臟撈出切片,湯留下備用,這可是燉菜的精華高湯。
提前煮好的血腸同樣切厚片備用。
沒有燉殺豬菜所需的酸白菜,但有之前醃製的泡菜洋姜,經過一個月的時間後,也有了酸味兒,就撈出來切塊後替代酸白菜。
鍋中放少許豬油,放入切塊的泡洋姜,中火翻炒幾分鐘,炒出酸泡菜的香氣。
倒入之前煮好的高湯,再加入煮過切好的五花肉片、豬大骨、內臟。
大火燒開後,轉中小火慢燉40分鐘。
長時間的燉煮,讓酸菜和肉的味道充分融合,湯也更醇厚。
在起鍋前10分鐘,放入凍在外面的新做的土豆粉條。
在最後3分鐘,放入切好的血腸片,輕輕攪拌。
血腸煮久了會老、易碎。
出鍋前,加鹽調味兒,再撒上野蒜末兒,這是現在僅有的調味料。
做殺豬菜之前,時柒就給付曉曉發了語音,邀請他們祖孫帶著火石一起過來吃。
畢竟這殺豬菜,就要人多吃著才熱鬧,才有那種暖烘烘的感覺!
聽孫女播放語音資訊,付老頭兒不滿地嘟噥:
“哼!頭一次邀請客人去她家吃飯,就用一條語音資訊,這也太不講究了。”
付曉曉不客氣懟他:“爺爺,這可是廢土時代,能邀請人去家裡吃飯的,都是大方的。”
“那我還天天給她兒子管飯呢,臭小子年紀不大,飯量可不小。”付老頭兒道。
“爺爺,您說這話虧心不?火石弟弟可是您相中的徒弟,每次飯桌上您都一個勁兒勸他多吃點兒,生怕餓著他呢。”付曉曉直接戳穿他。
“哼!撇開我徒弟不說,我可是第九區的煉器大師,多少人上趕著排隊請我吃飯,我都懶得去呢。”付老頭兒道。
“看來您是不想去?那好,我帶著火石弟弟去,您就一個人留在家裡吃糊糊和肉乾吧。”付曉曉道。
“你敢!憑甚麼有好吃的我不去?”付老頭兒鬍子一翹一翹的,唇角已然勾起。
他趕忙招呼火石收工,還特意洗漱一番,換上了乾淨的衣服。
上人家裡做客,總不能太邋遢。
熱騰騰的殺豬菜終於出鍋了,時柒用了一個直徑50厘米的竹筒切割成的竹盆來裝。
餐桌雖然有點兒小,但大家擠在一起誰也不嫌棄。
兩個大人帶著五個孩子,圍坐在餐桌旁,吃著熱乎乎的殺豬菜,喝著酸爽醇厚、奶白濃香的熱湯。
明明就只有一些不入流的食材,卻硬是吃出了一股大口吃肉、大碗喝酒的豪邁勁兒。
在這寒冷的冬天,大家圍坐在一起邊吃邊說笑,感覺身心都被溫暖包圍了。
飯後,時柒打發孩子們去廚房收拾,她帶著付老頭兒進了隔音最好的主臥。
“如果是為了火石拜師的事,你大可以放心。
我既然看中了他,就不會再換人,他將是我此生唯一的弟子。”付老頭兒道。
他以為時柒請他來,是不放心這個,怕他反悔,不想收火石做徒弟了。
事實上,時柒今天邀請付老頭兒過來,的確不是單純為吃飯。
“我不是為這件事。我得了個小道訊息,今冬將會發生大面積雪災,這將會引發明年春季的春汛,第九區地勢偏低……”
時柒沒說後面的話,付老頭兒卻是秒懂,他面色有些發白道:“你這訊息,可靠嗎?”
“可靠。所以我是想問問您,對此有何打算?”時柒道。
“不瞞你說,我是在別的區得罪了人,所以才會帶著家人來第九區躲災。
其實第九區像我這樣躲災的人有好幾個,但是我們彼此之間都不戳破對方的底細,權當不認識。
如果第九區註定保不住,那我也只能帶著孫女遷往第八區了。
那裡雖然有可能暴露身份,但是事情已經過去了那麼多年,想必我的仇家也早就把我給忘了。
我如果要遷移,肯定會帶上火石。
但是如果你擔心我這個師傅給他惹來麻煩,也可以選擇不讓他跟著我。
畢竟我跟他的師徒關係在外人面前還沒有過明路,他如今只是我僱來的一個小打雜。”
付老頭兒這番話說的十分中肯,既沒有堅持要帶徒弟走,也沒有立刻跟他劃清界限。
他把選擇權交到了時柒手裡。
“付大師,我對您的人品和手藝都十分的敬仰,不可能因為還沒發生的危險就讓我兒子放棄自己的師傅和前途。
更何況,人離鄉賤,我們這些第九區的人,遷移到別的地方,也需要抱團兒取暖。
我決定到時候帶著孩子跟您一起走,而且我已經在第八區那邊購置了房產,絕對不會給您添麻煩的。”時柒道。
“很好,那我們就約定好了,到時候一起走。”付老頭兒頓時感覺輕鬆了許多。
憑他的手藝,養活孫女和徒弟肯定沒問題,但是要帶上時柒一家子,還是會感覺負擔有點兒重。
現在時柒這邊明顯早已做好了計劃,只是因為兒子火石的緣故,才會提前徵求他的意見。
“這事兒官方既然沒有公開宣佈,我們還是儘量不要外傳,以免招惹麻煩。”付老頭兒臨走前叮囑道。
其實這也是時柒想對他說的,現在他既然覺悟這麼高,自然也就不用她再多說了。
火石離開時滿臉慚愧,他想著自己給東家打雜,能給家裡省下口糧,沒想到媽媽三天兩頭給東家送吃的。
雖然他知道東家對他很好,不該心疼這些吃的,可終究還是覺得對不起媽媽和鏽釘他們三兄妹。
“傻孩子,只要你好好跟著東家學手藝,將來你成了煉器大師,咱們全家人都跟著你享福。”時柒揉揉男娃的發頂道。
她當然是看出了火石的小心思,因為曾經的她也總是怕自己花太多爺爺的錢,卻不能為家裡創造價值。
沒有父母罩著的孩子,哪怕收養他們的人對他再好,骨子裡也缺少一種名為理所當然的底氣。
送走了火石和付老頭兒祖孫,薔薇嘆了口氣:
“媽媽,如果臭師傅在就好了,他那麼饞,這殺豬菜他肯定會吃撐的!”
飛艇道:“要是韓伯伯和靳叔叔也在,就更熱鬧了。”
鏽釘沒吭聲,他覺得自家弟弟妹妹是好日子過的久了,忘記餓肚子的滋味兒了。
有了好吃的就想著大家一起吃,韓廷、靳博士和戚厲也還罷了,畢竟都幫了家裡很多,可是如果日後他們對上其他人也這樣大方,這個家遲早被敗光!
還有媽媽,也是大手大腳的,家裡東西一多就大手大腳的。
食物那麼珍貴,冬季那麼漫長,總該省著點兒吃才對。
不過今天媽媽今天請付大師一家過來吃飯,應該是為了火石的前途,這一點八歲的鏽釘已經看得很明白了。
所以哪怕消耗了珍貴的食物,他也覺得很值得。
不過以後他還是得多教教弟弟妹妹,不能對所有人都這麼大方。
至於媽媽,他管不了,只能多勸著點兒了。
唉!這個家呀,要是沒他操心,可怎麼得了喲!
男孩的擔憂全家人都不知道,吃了香噴噴、熱乎乎的一頓飯,晚上躺在床上的時候,每個人都還回味無窮呢。
薔薇:這樣的日子真的像是在天堂。
飛艇:以後一定要多賺錢,好讓全家人每天都能吃到殺豬菜!
時柒:想爺爺了,以前在家,燉殺豬菜都是爺爺主廚,她打下手的。
這一晚,她修煉《青木長生訣》的時候突發奇想,以前看過的小說裡,修煉到頂峰的大佬,可以逆轉時空。
如果她能回到藍星,回到十幾年前,她一定會珍惜每一天和爺爺相處的日子。
每天陪著他、照顧他,把他的身體調理得棒棒的,讓他健康長壽。