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第112章 糖醋醃小魚

2026-01-03 作者:魔法神

“嗖嗖嗖......”

與其說疏散泥坑裡的三個人手快,不如說疏散過來的泥裡魚太多,大魚小魚、泥鰍背上粘著蝦米......一起在空中飛舞。

趙虎寶不知是笑好還是苦著臉的好,怎麼這麼多的魚。

怎麼到處都甩著泥。

“杏妞娘,讓娃們撿魚,你們去殺魚,儘早晾起來。”

高福秀走的時候交待汪堂良:“拉輛大車來,撿半車就送來給我們洗。”

汪堂良真的人力拉了一輛大車過來,把平小虎笑的不行:“等下你也用手拉過去嗎?”

“我拉,你推。”汪堂良看著車道。

“好嘞。”平小虎一面笑一面答應。

好在疏散坑只有兩米深,魚不再亂蹦,就把汙泥裝進筐里拉上去,堆在一旁。

再次把和沼澤相連的那一米堤壩挖深,讓低一層的汙泥緩緩轉移過來,隨之也有大量的魚過來。

汙泥散發著味道,這裡空氣很不好聞,但是平月看著卻眼睛發亮。

“虎寶叔,這些泥可以運到地裡去肥地。”

尋山屯的人一起笑了。

“我們這裡不怎麼施肥,僅是寶河旁邊的地就種不完,我們今年種這塊地,明年種那塊地,種不完的時候非輪耕不可,不用漚肥。”

趙虎寶一面忙活,一面說著。

抽空又看向屯子外面方向:“那裡有沼澤也有土地,只是沒有人手去耕出來。”

平月做阿飄的時候,就一遍遍理解知青下鄉的意義,此時她也再次同意,這個年代裡的知青下鄉有一定的意義存在。

既然缺糧,又有大片土地閒置,分散人口過來種地,這也是一種解決困難的方法。

魚實在太多,大家都忙的不抬頭,好在趙春樹和崔遠志很快回來,撿魚大軍又多出兩個壯勞力。

趙虎寶顧不上看時間,還以為兩人一一的送到地方,他也沒有多問。

趙冷子控制了時間,他不時的抬頭看看天色,最後一次看天色的時候,他道:“虎寶,今天就到這裡,抓緊送些水到沼澤裡面,讓沒撿的魚撐到明天。”

趙虎寶直起腰身,只見草地上到處是泥,到處是魚。

手臂長的,尺把長的......被物理傷害的一動不動,沒被物理的都在蹦噠著屬於自己的聲音。

他點一點頭:“今天就這樣吧,否則只顧著撿,收拾不過來,留到明天殺的還是死魚。”

今天死的魚,在這個春初的天氣裡,明天也還可以吃,只是寶河裡有的是魚,尋山屯的人從不吃死魚。

他招呼著大家把草地上的魚撿起來送去清洗晾曬就好,一面拉動繩索,讓趙盤山、趙六嶺、崔近學三個人上來。

平月抬起頭來,十五歲的年紀也感到腰部發酸,今天真是緊張忙碌的一天,上午做豆腐下午挖沼澤,這像是做農活的那種苦累。

她有些高興自己堅持下來,沒有在趙虎寶說結束以前喊累,再然後往草地上瞄一眼收穫,她的高興下去一些。

堆成小山的汙泥裡面,還有一些手掌大小的魚類甩尾巴。

她是隻撿草地上大魚,可是趙虎寶和趙冷子離汙泥近,他們竟然對那些活魚視而不見。

“虎寶叔,這些不撿嗎?”

“不撿,小魚沒吃頭,吃起來麻煩,收拾也麻煩。”

平月見過嫌棄吃魚刺多的人,她明白了,不缺魚的尋山屯吃習慣了大魚,大魚不管剖還是洗,還是燒菜和吃都省事的多,小魚確實是一筆一筆的麻煩賬。

杏妞在旁邊道:“你想吃小魚嗎,我娘有時也給我做小魚吃,炸的香香的,拿在手裡吃著可痛快了,不過我爹和叔伯們都不愛吃小魚,覺得刺多。”

“夏夏,”平月忽然喊道。

平夏從羅三女旁邊回頭,一張花貓臉,臉上泥點子可不少。

平月忘記自己也差不多,忍不住的笑了起來,一面笑一面道:“你還記得糖醋醃小魚怎麼做嗎?”

平夏這時也看到被丟在泥裡掙扎的小魚,她吃驚的道:“我記得,怎麼這些魚都不要了嗎?”

走上兩步到汙泥旁邊打量著,平夏篤定的道:“老姑,三女嬸,咱們把這些小魚撿回去,我給你們做沒有刺的魚吃。”

杏妞抗議道:“你忘記喊我了?”

又奇怪的問道:“甚麼樣的菜,魚會沒有刺?”

平月拉著她過去,解釋起來:“這是夏夏姥姥會做的一道菜,用料最好就是小魚,大魚要切成塊才能做,而且也沒有小魚鮮,我大哥家也就是夏夏家裡,一直都是用巴掌長的小魚做,用酒、糖、醋,還有姜蒜這些調料,先調好糖醋汁子,再把油炸過的小魚放到罈子裡,澆上汁子封好,燜上半個月左右就可以吃,燜的時間越長,魚刺魚骨化的越酥軟,吃的時候不但不扎嘴,而且和魚肉一起咬碎,直接就嚥到肚子裡面。”

杏妞恍然大悟:“這是一道吃魚最痛快的菜對吧?”

“差不多可以這樣說,不過最好用小魚,小魚更鮮可比大魚要好吃。”

杏妞高高興興的道:“那咱們一起撿小魚吧,多撿點你們多做點。”

平月只顧著可惜小魚,到這裡才又想起來,地上還有一片的大魚,她們去撿小魚,大魚就增加趙虎寶等人的工作量。

她停下腳步,對著趙虎寶等人看過去,就看到趙虎寶對他們揮手:“玩你們的去吧,這裡我們來。”

原來趙虎寶聽到她和杏妞對話,再加上也想讓孩子們休息休息,就直接這樣說。

汙泥堆成的小山,在今天沒有辦法再翻轉一遍,平月平夏、杏妞羅三女盡力的在外圍撿了一些小活魚,也有兩個大面盆左右。

平月趕快暗暗道謝,金手指誠不欺我,這個沼澤裡的魚實在多,好撿的不行。

平小虎和汪堂良已經不在草地這裡,送過去的魚太多,他們幫忙剖魚去了。

平月平夏抬著一個面盆,杏妞羅三女抬了一個,四個人對著前面水井走去,也是打算去和高福秀等人會合,在那裡洗魚剖魚。

這是來到尋山屯的第三天,平月處處看去還是陌生,陌生的荒原、陌生的天際線、陌生的......前面的場景倒是不再陌生。

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