天大亮之後，眾人又走了差不多四個小時，才又在一處山坳裡建起來臨時營地
這回皮子多了，鋪在地面上，在睡在上邊就舒服多了。營地裡留下半大小子和四杆獵槍，四條狗
其他人帶著其餘狗子，跟著老徐頭往山裡走去
跟老徐頭出來一趟，夏天算是學到了很多技能。怎麼尋蹤，怎麼掐蹤，甚麼時候放狗，甚麼時候拉網搜尋，往哪個方向趕獵物那都是用講究的
夾子，套子怎麼下，在甚麼地方安置都是有法說的
進山的這夥人吃的越來越好，頓頓沒主食，頓頓吃肉，最後張海洋幾個看見肉都有點犯惡心了
最大的一次圍獵是圍捕一群野鹿和狍子混雜的野獸群，這一群是二十來只，最後被圍到了一處山谷裡
村民們想用亂槍射殺，可夏天問了句“皮子值錢不”
這下村民不淡定了，之前，必須值錢，只是他們沒啥好辦法
夏天嘿嘿笑道“讓我來”
說著指揮知青們用工兵鏟開始在山谷出口處挖陷阱，本意外是凍土不好挖，可一鏟子下去居然還算輕鬆
這下知青們算是明白過來了，感情這鏟子也是好東西啊
“吭哧”
“吭哧”
挖了五六個梅花坑，幾個村民繞道半山坡進了山谷一頓亂搶，野鹿群再次驚嚇紛紛往山谷外邊逃命
看著野鹿接二連三的掉進陷阱裡，所有人都露出大大的笑臉。僅有的幾隻跳過陷阱逃了出來也被知青們一頓工兵鏟給拍死了
最出彩的是蔣碧雲，一頭小鹿跌跌撞撞昏頭漲腦的跑到了她身邊。這姑娘手裡的骨刀一翻，用手柄上的小錘子給小鹿來了一下，小鹿被打的昏死過去。
蔣碧雲呆愣愣看看自己手裡的骨刀，又看看腳邊的小鹿嘟囔著：“我這頭鹿咋不太一樣呢”
老徐頭走過來，拎起小鹿哈哈大笑：“確實不太一樣，這玩意是麝”
說著抽出獵刀在小鹿肚子上劃了幾下割下來一塊黑乎乎的東西，寶貝似的用布包上塞進懷裡
目睹一切的周小白一臉嫌棄“咦，徐大爺你都這麼打歲數了，咋還玩粑粑呢？”
眾人鬨堂大笑
老徐頭也不惱，耐心的解釋道“這是麝，不是鹿。麝香知道不，剛剛我取的就是”
知青們這才知道原來麝香是從這玩意身上取的，紛紛跑過來好奇的翻看這頭麝
“回頭啊大爺給你用這皮子做個荷包，保證夏天蚊蟲不敢靠近你們，好不好啊”
倆姑娘拍手跳腳的歡呼，女孩子都愛美，誰也不想到了頂著一腦門子大包出門，他們又不是釋迦摩尼
為了這群野鹿算是今年的圍獵完成了，眾人換個方向打道回府。回去的路上又滅了兩個野豬群
這回算得上的大豐收了，又臨時製作了四個爬犁
臨近村子，老徐頭把金漸層的皮和骨裝進麻袋裡讓夏天先走，回去放好了等他回去處理，其他人毫無意見
等一眾人等拖著爬犁回村時，婦女兒童都歡呼雀躍起來
大豐收！
當晚，村部裡熱鬧非凡，大鍋裡燉了四頭野鹿。野豬，野鹿在婦人們的手裡被分割成一塊塊的掛了起來
下水甚麼的也都清洗乾淨，準備下鍋
夏天找到跟王長海彙報戰果的老徐頭
“徐大爺，村長我想問問，往年這獵物咋處理？”
王長海笑呵呵的回答：“給公社交一半，村裡分四分之一，剩下的拿去賣了”
夏天撮著牙花子，陷入沉思。看他這樣，老徐頭和王長海互看一眼
“小夏，你有啥想法？”
夏天悶悶的答道“我覺得給公社分的太多了。要不咱們想個辦法呢？”
“你有啥辦法？”
往年看著自己辛辛苦苦獵殺的獵物被那群人拿去填了狗肚子，誰能甘心？既然夏天有想法那就試試唄，萬一能行呢
“我是這麼盤算的哈，今年這咱們弄回來的這麼多也算豐收了。咱就給四分之一，剩下的村裡分四分之一。最後留下的我來教大家做滷肉，到時候過年前後分批分開去大集上賣”
老徐頭眼睛一亮“就是說是自己家裡打的，一兩頭公社也沒人管對不？”
“對呀，我就是這麼想的，你們看呢”
王長海一拍大腿“我看行，就是不知道好不好吃”
“那怕啥，不是有下水麼？我滷上一鍋大家嚐嚐，不過這事吧畢竟沒法明說，你倆可得跟村民說清楚，不許胡咧咧”
“那必須的”
夏天出去弄了口大鍋，蔥姜八角幹辣椒搞裡頭，加水加糖等鍋開再把下水往裡一放，大鍋蓋蓋上，剩下的全都交給時間
一個小時後，夏天又往裡加了兩把南易牌香料，這下子全村都能聞到香味了
男女老少都圍著大鍋等著看夏天弄得到底是個啥，好不容易熬到了兩個小時後
滷下水出鍋了，菜板子被婦女們剁的邦邦響，菜刀都帶著殘影上下翻飛
滷大腸，滷豬心，滷豬肝。往日裡不怎麼好吃的下水此時變成了搶手貨，就連大鍋裡燉的大骨棒子，酸菜湯都不受歡迎了
眾人吃了一陣，中場休息時紛紛跟夏天打聽怎麼弄
“好弄啊，那鍋原湯只要不熄火就能一直用，只是要添水添鹽和香料而已。咱們吃的是初級版的滷菜，要是正宗的還得在滷水裡泡上六個小時才夠味”
婦女裡也有聰明人聞言立刻追問“小夏同志，那你說還能滷甚麼？”
“豬頭，鹿頭，排骨，口條，想滷甚麼就滷甚麼唄，現在我就想知道要是這玩意拿出去賣能值錢不”
“那咋能不值錢呢，就算不賣錢也可用東西換啊”
王長海拍板宣佈，滷水歸村裡共有，賣滷肉計劃也說了，村民們都很支援，畢竟子辛辛苦苦換來的勞動成果給了別人，他們心裡很不好受
臘月二十，鄉里趕大集
這是靠山屯所在鄉里每年都會舉辦的集市，老百姓也都挑著擔子來集市上換東西，也有許多廠子組織人馬帶著商品過來交還，售賣
天不亮時，夏天帶著知青們還有幾個村民跟著老徐頭的馬車走了二十多里來到集市
本以為他們來的算早的，哪成想還有比他們更早的，還不少呢。有些早點攤子已經有蒸汽升騰
夏天指揮著幾個人各自分開佔據有利位置，他則帶著鍾躍民還有寧偉和老徐頭守著滷肉鍋等加熱後好售賣
隨著行軍灶裡火勢越來越旺，大鍋裡也咕嘟咕嘟冒泡了，開啟鍋蓋，整個集市都是滷肉香味
只是，老百姓都觀望著，誰也不啃購買
“天哥，咋整啊？”寧偉到底年紀小，有些著急了
“看我的”夏天用刀挑起一塊滷豬頭肉，一邊切著一邊唱
上好花椒和大料
滋味足來味道香
親朋好友，過年聚會
離不開我這滷豬頭啊
各位走一走瞧一瞧啊，現場後買，不好吃不要錢
夏天的叫賣聲別具一格，有些人本來打算嚐嚐然後說一句不好吃轉身就走，可著豬頭肉一進嘴，油汪汪滑膩膩，入口即化，一股子香味順著喉嚨流進肚裡
“怎麼賣的？”
“滷肉五毛；心，肝三毛五；大腸三毛”
“嚯，真貴啊，縣裡國營飯店的滷肉才賣四毛”
“那您說說味道一樣麼？我這可是秘製的調料的”
“來二斤吧，太貴了”