就在廚房裡氣氛升溫,張衛東的手剛有些不老實的在宋青檸的腰上游走,兩人呼吸都有些凌亂的時候,廚房外面傳來一陣動靜。
緊接著,在兩人的耳中響起了一道稚嫩的聲音。
“爸爸媽媽,你們在做甚麼呀?甚麼時候吃飯呀?我和小黃它們都餓了!”
張衛東和宋青檸幾乎是同時身體一僵,臉上幾乎在那一瞬間就紅到了耳根,兩人迅速分開,齊齊扭頭看向門口。
只見囡囡正扒著門框,探出半個小腦袋,大眼睛眼巴巴的望著他們,身後還跟著搖著尾巴,同樣眼巴巴的看著兩人的大黃,煤球和毛球三小隻。
宋青檸假裝鎮定,慌忙轉過身,假裝去照看灶膛裡的火,聲音帶掩飾不住的羞窘。
“囡囡乖,媽媽在看火呢,飯馬上就做好了!”
張衛東心裡也是無奈地嘆了口氣。
這丫頭,來的可真不是時候。
不過看著這麼可愛的女兒,根本抱怨不起來!
他嘴角露出了意絲笑容,走到門口蹲下身子摸了摸女兒的小腦袋,溫聲道:“囡囡你再和大黃它們再玩一會,好了爸爸叫你吃飯,好不好?”
囡囡滿臉興奮地用力點了點小腦袋。
“好!囡囡再去玩一會!爸爸快點哦。”
說完,聽話的飯轉身, 帶著她的三個小跟班,蹦蹦跳跳的跑開了!
看著女兒跑遠的背影 ,張衛東站起身,有些無奈的抱怨道:“這小燈泡,來的真不是時候,再大一點就把她送去幼兒園去吧!”
“噗嗤!她還小不急!再說就算是她在,也沒耽擱你欺負我。”
宋青檸看著老公無可奈何的模樣,忍不住笑出聲。
張衛東挑起了眉頭看向了宋青檸那白裡透紅的精緻小臉,嘴角不由自主的往上翹。
“那沒辦法,誰叫你是我老婆!再說也不知道誰,一直求著我要的。”
宋青檸聽著張衛東的話,臉色大變,連忙站起來捂住了他的嘴巴。
“閉嘴閉嘴!不許說出來!以後我不跟你做了!”
宋青檸有些要抓狂了!
這甚麼虎狼之詞,是能說出來的嗎?
這要是被人聽到,自己還要不要臉了?
張衛東就好像知道宋青檸飯會過來,趁機抓住了她的手,另一隻手摟住了她的小蠻腰。
“是嘛?那倒不如我們現在……”
宋青檸也是滿臉驚恐的搖了搖頭“不行不行!女兒就在外面!”
可到手的羊羔,張衛東怎麼可能放手!
整個過程下來,她根本不敢發出任何聲音。
正因為這樣,張衛東卻像是發現了新大陸一般,滿臉的興趣!
“你,你禽獸啊!”
宋青檸紅著小臉,羞惱的瞪著張衛東。
她發現自己跟著來廚房根本就不是來幫忙的,完全就是羊入虎口啊!
“嘿嘿!做飯做飯!”
張衛東看著生氣的宋青檸, 訕訕的笑了笑,收斂心神,將注意力放回眼前的灶臺上。
他先是把大鍋的蓋子開啟。
下一秒,一股混合米香和肉香的蒸汽撲面而來。
裡面的米飯已經蒸熟,粒粒分明 ,晶瑩剔透,散發出誘人的光澤。
旁邊那個小一號的瓦罐裡面,湯也已經燉好了,湯色清澈,幾塊排骨沉在地下,散發出原滋原味的鮮香。
他把飯和湯一一拿上來,放在旁邊的大鍋上溫著。
打了一勺清水,把鍋清洗乾淨!
把早就浸泡好,瀝乾水分的獐子肉加入少許鹽,再倒入一點醬油,倒了一些澱粉進去用手抓勻。
“老公,為甚麼要放澱粉?”
宋青檸看著張衛東的操作,一臉疑惑。
張衛東抬起頭看了眼宋青檸,解釋道:“這獐子肉瘦,裹上澱粉炒出來更嫩!”
宋青檸一副恍然大悟的點了點頭。
而這時候,鍋也已經燒熱。
他挖了一大勺的豬油放入鍋中。
豬油迅速融化,散發出一股屬於豬油的濃郁香氣。
等油溫升高,開始微微冒煙的時候,他把剛才醃製好的肉片迅速的倒入鍋中。
“刺啦 !”
一聲刺耳的聲音響起,肉片接觸油熱的瞬間,邊緣迅速蜷縮變色。
他拿著鏟子,動作麻利的快速翻炒,讓每一片的肉都均勻受熱。
鍋裡的肉片在高溫的炒制下,不一會就變成了灰白色!
他立即用鏟子把肉片剷起來。
宋青檸看著張衛東的這一舉動,頓時眼睛一亮。
“好了?我要嚐嚐!”
此刻的她已經迫不及的想吃了!
張衛東看著小饞貓一樣的老婆,笑著說道:“還沒好呢!這肉不能炒太久,不然等會就老了!”
宋青檸皺起了眉頭,滿臉疑惑。
“沒好?那為甚麼要裝起來?”
張衛東颳了一下宋青檸的鼻子笑著說道:“因為這道菜現在只完成了一半啊!”
他把拍好的蒜瓣爆香。等蒜香味出來後,倒入剛才切好的青椒塊, 快速翻炒。
青椒在油熱的作用下,顏色變得更加翠綠,表面微微起皺,散發出特有的清辣香氣。
等青椒炒的差不多了,張衛東把之前炒好的獐子肉片倒入其中,快速翻炒。
沿著鍋邊淋上少許醬油, 翻炒均勻,讓醬油的醬香和油脂香氣充分融合。
最後再加入少許的味精翻炒幾下後,立刻起鍋裝盤。
一盤色香味俱全的青椒炒獐子肉片就好了!
看著張衛東行雲流水一般的操作, 宋青檸眼睛都直了!
“現在嚐嚐看!”張衛東夾著了一塊肉,放進她的嘴巴。
下一秒,她的眼睛亮了起來。
肉片嫩滑,混合著青椒的清香和豬油醇香,好吃的讓她感覺自己的舌頭都要鮮掉了!
“哇!這,這也太好吃了!”宋青檸滿臉驚歎的說道。
張衛東輕輕一笑,說道:“老婆,你去叫囡囡去洗手吃飯了!我再炒個青菜就可以吃飯了!”
宋青檸連連點頭,又夾了一塊才朝著門口走去。
張衛東先把鍋再次清洗乾淨。
他把剛才洗好的青菜抓起來瀝乾水分!
等鍋裡的水燒乾,再挖了一勺的豬油。
和上次一樣,等鍋燒的微微冒煙,把青菜扔進鍋裡。
刺啦!
又一陣更顯清脆的爆響, 青菜接觸熱油,水分迅速蒸發,一會的功夫蓬鬆青菜就塌下去了!
加入適量的鹽,又撒上一點點的味精快速用鏟子翻炒。
他動作極快,確保鹽和味精都融化後,裝盤1
這炒青菜的過程不超過一分鐘, 一盤油綠透亮的青菜就好了!
他把兩盤菜都放在一旁的桌上!
然後開始打飯!
給大黃煤球毛球一個都不能少,都裝了滿滿一盆飯!
然後就是獐子肉,再就是青菜!
然後又給每個人打了一碗米飯。
這時候宋青檸正抱著囡囡進來,身後還跟著搖晃著尾巴的三隻小狗。
“快來吃飯!”
“大黃,煤球,毛球這是你們的。”
張衛東把剛才裝好的三盆飯放在地上。
三隻小狗似乎聽懂了張衛東的話,一個箭步衝了過來。
張衛東一家三口有說有笑的吃著晚飯。
可在外面,宋青檸成為張家村村長的訊息已經傳遍整個村子!
眾人震撼!
特別是那些和宋青檸一起下鄉的知青,滿臉不服,更是想不通事情怎麼會變成現在這樣。