“天穹碗”主會場瞬間陷入一種詭異的寂靜,隨即爆發出更大的聲浪。
“國士無雙?”幸平創真撓著頭,一臉困惑,“這甚麼意思啊?”
“用最簡單平凡的食材,展現出無可替代、天下無雙的極致美味。”葉山亮沉吟道,眼神銳利起來,“真是...苛刻又絕妙的主題。”
“兩個小時?淘汰除八人外的所有?”黑木場涼握緊了拳頭,感受到巨大的壓力。
評審席上,薙切真凪俯瞰著下方瞬間緊繃起來的選手們,聲音透過麥克風清晰地傳入每個人耳中:“規則很簡單。兩個小時內,運用現場的基礎食材,做出一道料理。”
她頓了頓,加重語氣,“只要能讓我——用這‘神之舌’品嚐後,認為它配得上‘國士無雙’的評價,即可晉級。前八位達成者晉級,其餘...全部淘汰。”
殘酷的規則讓所有選手倒吸一口涼氣。沒有評分,沒有比較,只有“透過”與“不透過”的二元判決,完全取決於薙切真凪一人那苛刻無比的味覺標準。
“現在,開始!”
一聲令下,所有選手如同離弦之箭般衝向場館四周提供的基礎食材區。那裡擺放著最尋常不過的米麵糧油、基礎蔬果、常規肉禽蛋奶,沒有任何珍稀貨色。
瞬間,整個會場化作戰場!
幸平創真 目光飛速掃過食材區,大腦瘋狂運轉:“國士無雙...獨一無二...用最常見的東西做出別人想不到的味道!有了!”他猛地衝向麵粉和雞蛋區,一個大膽的想法在他腦中成型
葉山亮 則徑直走向香料區和禽肉區。他的“神之鼻”輕微抽動,瞬間分析出所有可用香料的特性。“貪狼壺 能完美平衡味道...關鍵在於如何用有限的香料構建出前所未有的複合香氣,賦予最普通的雞肉以靈魂!”
黑木場涼 大吼一聲,扛起一整袋土豆和一大塊最普通的豬五花肉。“力量和醇厚!用最野蠻的火功和最細膩的耐心,把平凡變成極致!魔聖銅器,幫我鎖住所有的精華!”
薙切繪里奈 表情無比凝重。她的“神之舌”已經在腦海中模擬了無數種組合和失敗的可能。“完美...必須做到絕對的完美!每一個細節都不能有絲毫差錯!”她選擇了最樸素的雞蛋和高湯材料。
才波朝陽 露出玩味的笑容,他僅拿了一小罐最普通的紅豆和砂糖。“‘無雙’?那就讓你們看看‘轉化’的極致魅力吧。轉龍壺,讓我們把時間加速到極致!”他打算進行極其耗時的發酵或轉化過程,依靠廚具的能力強行在短時間內完成.
薙切薊 則陰沉地選取了大量麵粉和油脂。“‘統治’才是無雙!靈藏庫,分解再重構,我要創造出絕對服從於‘美味’定義的完美造物!”他意圖用靈藏庫徹底顛覆食材的物理形態。
其他來自世界各地的頂尖廚師也各顯神通,有的試圖用分子料理技術化平凡為神奇,有的試圖用極其複雜的傳統技法疊加風味,有的則苦苦思索如何取悅那傳說中的“神之舌”。
時間一分一秒過去,緊張的氣氛幾乎令人窒息。灶火燃起,刀具飛舞,空氣中開始瀰漫各種複雜的香氣。
第一個完成的是才波朝陽!
他甚至沒有開火,只是將紅豆與砂糖放入轉龍壺中,藉助廚具的力量,在極短時間內完成了通常需要數日甚至數週的糖漬或發酵過程。他呈上的是一碗看似簡單,卻閃爍著琥珀般光澤、散發著驚人複雜香氣的蜜漬紅豆。
真凪品嚐了一小勺,眼中閃過一絲驚異:“時間...的味道被極致濃縮了。轉化得無比徹底,甜味深入每一顆豆子的核心,卻絲毫不膩,反而帶出了更深層次的豆香。透過。”
朝陽邪魅一笑,成為首晉者。
緊接著是葉山亮!
他的料理是香煎雞胸佐極致香草醬。雞胸肉看似普通,但火候精準到不可思議,內部汁水被完美鎖住。而那小小的醬汁,則是用有限的幾種香草和調料,透過貪狼壺的平衡,調配出的擁有完美黃金比例、層次無比豐富的醬汁,瞬間將平凡的雞胸肉提升到了難以置信的高度。
真凪品嚐後,微微頷首:“香氣結構的構建堪稱藝術,味道平衡無可挑剔。透過。”
葉山亮冷靜地行禮,第二晉級。
第三位是四宮小次郎!
他做的是一道極致的茶碗蒸。蛋液與高湯的比例完美,蒸制的時間和火候精確到秒,口感嫩滑如鏡,味道純淨而深邃,將“簡單”做到了“完美”的極致。
“無懈可擊的技術,將基礎的味道發揮到了當前條件下的極限。透過。”真凪給出了評價。四宮小次郎鬆了口氣,第三晉級。
隨後,幸平誠一郎,用一碗看似清如水、實則鮮味爆炸的開水白菜(用最普通的白菜和肉茸精心調製出的清湯),征服了真凪,第四晉級。
繪里奈涼用黃油、麵粉、牛奶和最簡單的調料,做出了一款口感與風味都達到極致的經典白醬,搭配烤麵包片,第五晉級。
時間只剩下不到半小時!名額只剩下三個!
幸平創真和黑木場涼還在奮戰!
幸平正在瘋狂地揉搓麵糰,他的料理似乎是某種麵點。
黑木場涼的燉肉正散發出越來越濃郁的香氣。
第六個晉級的堂島銀,他做出了一份口感阿爾 dente(帶嚼勁)、麥香十足、僅用橄欖油和大蒜調味卻美味無比的義大利麵。
只剩最後兩個名額!
“完成了!”黑木場涼大吼一聲,端上了他的料理——終極土豆燉肉!豬肉酥爛而不散,土豆吸飽了湯汁入口即化,湯汁濃郁醇厚,每一種味道都和諧地融合在一起,魔聖銅器將所有的美味牢牢鎖住,帶來無比滿足的溫暖感。
“...純粹而溫暖的力量。透過。”真凪給出了評價。黑木場涼第七晉級。
最後一個名額!時間進入倒計時!
幸平創真終於完成了!他端上的竟然是一盤黃金比例燒麥!皮薄如紙,餡料飽滿,最奇特的是,透過晶瑩的外皮能看到內部分層清晰的四種顏色——肉、蝦、蔬菜、蛋皮,每一種餡料的比例都經過精確計算,一口咬下,汁水迸發,四種口感和味道在口中形成完美的協奏曲!
“將平凡食材透過創意和精準計算,組合出1+1+1+1>4的極致體驗!透過!”真凪眼中亮起光彩。
第八席,幸平創真,壓哨晉級!
時間到!其餘所有選手,無論來自何方,名聲多麼顯赫,技法多麼炫目,只要未能在這兩小時內做出讓“神之舌”認可為“國士無雙”的料理,全部——淘汰!
會場內頓時響起一片嘆息、驚呼和不可置信的聲音。首輪比賽的殘酷性展現得淋漓盡致。
晉級的八人站在會場中央,感受著周圍或羨慕或不甘的目光。
薙切真凪緩緩起身:“恭喜八位。你們證明了在極致的要求下,你們擁有化平凡為奇蹟的潛力。但這僅僅是開始。”
她目光掃過程勇,繼續說道:“下一輪比賽,明天舉行。主題是——‘傳承與顛覆’!好好準備吧,真正的挑戰,現在才開始!”
首戰告捷的八強,即將迎來更加激烈的對決。而傳說廚具的力量,也將在接下來的比賽中,展現出更加驚人的可能性。