蘇俊毅心裡咯噔一下——他太清楚黑豹的“野味選單”了：田鼠、竹節蟲、活蠍子……哪樣都夠他反胃三天。
“行了，別嚇唬蘇大哥了。”白雪笑著解圍，
“早上進奉京時，我瞅見高速邊上有戶農家，咱們過去歇腳吃飯，應該挺穩妥。”
“行。”黑豹問清位置，點頭應下。
他向來認一個理：離人越遠，越安全。
既然兩人都覺得妥當，蘇俊毅轉眼就被帶上路。
沿著路邊走了半小時，眼前豁然一變——
兩旁稻浪翻湧，綠得發亮，一直鋪到天邊。
風一吹，滿鼻子都是青穗裹著泥土的甜香。
可蘇俊毅顧不上聞香。
他眼睜睜看著黑豹麻利脫鞋，挽起褲腿，朝稻田深處邁步——
那架勢，分明是衝著蛇窩鼠洞去的。
這地方雖偏，離市區其實並不遠。
蘇俊毅心裡篤定：
這家農戶，灶臺上的熱乎飯，總該管夠。
只要別逼他啃老鼠，哪怕只有一把蘿蔔青菜，蘇俊毅也樂得眉開眼笑。
比起蘇俊毅，白雪對吃老鼠這事倒沒那麼牴觸。
她好歹是天府軍團昔日的“刀尖兵王”，荒野求生時嚼過蛇、吞過蠍、連烤鼠腿都當過加餐——這可不是吹的。
但見蘇俊毅一見鼠肉就皺眉撇嘴，她便悄悄把那念頭嚥了回去，再沒當面動過筷子。
“蘇大哥，我剛繞屋轉了一圈，屋裡沒人。”
“沒人？”
蘇俊毅聞言一怔，隨即擺擺手：“準是趕集去了。甭等了，咱們先落腳。”
白雪略一思忖，點頭應下。
眼下天色陰沉，雲層壓得低，風裡裹著土腥氣，隨時可能潑下一場冷雨。
總不能傻站著淋成落湯雞。
乾脆先住下，等主人回來，多塞些錢就是了。
她跟在蘇俊毅身後，跨進院門。
別看那木門窄小不起眼，裡頭卻豁然開朗：三間正房、兩間廂房，全圍著天井鋪開，青磚灰瓦，簷角微翹，活脫脫一座山坳裡的袖珍四合院。
“這家主人，跟你一樣，活得挺有滋味啊！”
蘇俊毅正打量樑柱走向，白雪忽然笑著來了這麼一句。
他確實愛琢磨日子怎麼過得熨帖，這話不假。
可這農戶又哪兒透出“有滋味”了？他一時沒咂摸明白。
見他眼神發懵，白雪抬手朝院中一指：“蘇大哥，你自個兒瞧。”
他順她指尖望去——
幾隻蘆花雞慢悠悠踱著步啄米，白鵝伸長脖子理羽毛，鴨子撲稜著翅膀爭搶水窪邊的嫩草；牆根下還辟出一方小菜畦，韭菜泛青，辣椒掛紅，幾株絲瓜藤攀著竹架爬得正歡。
蘇俊毅嘴角一揚：“還真是，活得踏實，也活得敞亮。”
話音未落，黑豹從院門外大步踏進來，手裡拎著兩隻撲騰掙扎的山雞，羽毛還沾著露水和草屑。
蘇俊毅盯著那兩隻活物，愣了一瞬。
以往黑豹拎回來的，不是扭動的蚯蚓、就是鼓眼的青蛙，再不濟也是油光水滑的老鼠——回回都讓他胃裡翻騰。
今兒倒好，山雞撲稜著翅膀，爪子還帶著泥，活生生的鮮貨。
“黑豹，這兩隻雞……該不會是你順手從老鄉雞籠裡‘借’來的吧？”
黑豹搖頭，語氣平淡：“知道你咽不下蚯蚓，我拿它釣的——山上蹲了半個鐘頭，才換這兩隻。”
算下來，黑豹跟著蘇俊毅已近七天。
可這七天裡，兩人從未同桌吃過一頓飯。
不是黑豹不願坐，而是他端上來的“下酒菜”，蘇俊毅看了就想繞道走。
今天破例帶山雞回來，並非想湊熱鬧，更不是為討好誰。
只是最近動靜太大——奉京那邊傳來的密報，盯上蘇俊毅的“夜梟”越來越多，像聞到血的禿鷲，越聚越密。
白雪身手是好，可雙拳難敵四手。
他得守近點兒。
這些彎彎繞繞，蘇俊毅懶得猜。
他只認一個理：黑豹每天拎回野兔、山雞、野菌子，他就心滿意足。
這幾天被黑豹摁著住農家、躲飯店，頓頓清炒蘿蔔、水煮白菜，他覺得自己快長出三瓣嘴、豎起長耳朵了。
“咦？這家主家呢？”
黑豹把山雞往石階上一放，鼻尖微動，忽而抬眼問。
“出門趕集了，估摸快回來了。”
“趕集？”黑豹眉頭一擰，眼裡掠過一絲疑色。
他曾是花國最鋒利的獵犬，嗅覺、聽覺、觀察力，樣樣刻進骨子裡。
他二話不說，掀門簾、查灶臺、探地窖、掃屋樑，連雞窩底下都翻了一遍。
確認四下無人、無伏、無異響，才重新坐回蘇俊毅對面。
此時，茶壺嘴正咕嘟冒白氣。
蘇俊毅拎起壺，給他滿上一杯：“白雪去收拾雞了，先潤潤嗓子。”
杯子推過去，黑豹沒吭聲，只頷首致意——話少的人，禮數都在動作裡。
剛捧起杯子，他指尖一頓，又擱下了。
“蘇先生，這茶具……哪兒來的？”
他記得清楚：從奉京出發時，兩人輕裝簡行，揹包裡除了匕首和壓縮餅乾，連牙刷都是蹭的。
“喏，人家櫃子裡現找的，稀罕啥？”
不等蘇俊毅開口，白雪提著兩具拔淨毛、剖好膛的山雞跨進門，隨手往案板上一丟，嗓音爽利：“雞毛刮乾淨了，後頭全交給你啦！”
她不是不會做飯——燉湯能熬出奶白，炒蛋能掂出金邊。
可自從嘗過蘇俊毅那一盤“御膳房改良版釀豆芽”，她就徹底歇了下廚的心。
那豆芽裡嵌著蝦茸火腿，湯汁清亮如琥珀，一口下去鮮得人舌尖打顫。
手藝這東西，差一寸是隔山，差一丈是隔命。
專業的事，還是交給專業的來。
“行，交給我。”
蘇俊毅接過山雞，指尖按了按胸脯的肉質，心裡已有了譜。
“要是烤，太俗，也容易焦糊……”他眯眼想著。
山野裡沒秘製醬料，火候稍偏，雞肉就乾柴發苦。
這法子，直接劃掉。
“蒸、煮、炒、煨湯——哪樣才能把山雞的野味吊出來，又不埋了本味？”
就在蘇俊毅琢磨山雞怎麼下鍋時，白雪已抄起菜刀蹲在院裡磨開了。
這把刀是從農戶廚房順手拿的，被她當場“徵用”。
刀刃蒙塵已久，鈍得切豆腐都打滑，她只好壓著身子，在青石磨刀石上“嚓嚓”推了十幾下。
刀鋒剛泛出寒光，她一抬頭，見蘇俊毅還在原地晃悠，眉頭立刻擰成了疙瘩。
其實她向來沉得住氣，小事從不皺眉。
可今天餓得前胸貼後背，胃裡像有隻貓在抓撓，哪還忍得住？
他再不動手，晚飯就得拖到星星出來——說不定連月亮都等不及升空。
黑豹早啃飽了野果和蜥蜴幹，蹲在牆根甩尾巴，一副事不關己的模樣；白雪卻急得直踮腳。
“蘇大哥，我來幫你剁雞！”
話音未落，她已一把抄過刀柄，“唰”地劈向案板上的山雞。
說實話，她握刀的架勢挺颯。
手腕一抖、刀光一閃，刀身翻飛如蝶，快得帶出殘影。
可那雞肉切得實在沒法看：有的厚如銅錢，有的薄似紙片，大小歪斜，參差不齊。
“先停手，白雪。”
蘇俊毅一步跨上前，伸手按住刀背。
他雖還沒想好火候與配料，但再不出聲，那隻山雞怕是要被剁成肉糜，連骨頭渣都找不到幾塊完整的。
白雪聞言收刀，退開半步。
蘇俊毅俯身一看，一隻山雞已被砍得七零八落，雞脖子歪著，雞翅膀散著，腸肚都露了出來。
“這隻……只能燉湯了。”他嘆口氣。
膽囊早被切破，苦汁滲進肌理。若清炒或白煮，一口下去滿嘴發澀，舌頭都打卷。
唯有吊湯能壓住這股苦味——加黃芪、黨參、當歸，再撒把枸杞，藥香一融，苦意就淡了；
起鍋前還得焯一遍水，滾三分鐘，浮沫撇淨，腥羶苦澀全被逼出來。
“燉湯好啊！我最愛喝雞湯！”白雪眼睛一亮，嘴角立馬揚起來。
剛才切雞那會兒，她腦子裡就飄著一碗熱騰騰的老母雞湯——這山雞雖沒老母雞肥潤，但筋道緊實，熬足時辰，湯色必是金黃透亮，油花浮在面上，香氣能鑽進人骨頭縫裡。
山雞本就是山野精華，比圈養的雞多三分野勁、兩分鮮氣，營養更是高出一截。
見蘇俊毅拎來個竹籃，她立刻挽起袖子湊過去拾掇。
不過片刻，案板上大小不一的肉塊全進了籃子，只剩幾截雞翅骨、腿骨架子孤零零躺著。
白雪順手抓起那堆骨頭，刀面一託，轉身就要往院外扔。
“慢著，骨頭留著。”蘇俊毅伸手攔住。
“光剩骨頭碴子，連點肉絲都不掛，留它幹啥？”她一愣，狐疑地眨眨眼。
“你這就外行了。”他笑了笑，邊撿骨頭邊解釋。
這兩隻山雞看著壯實，拔完毛一掂量，皮包骨頭，可吃的部分真不多。
既然能用的都得用上，那骨頭就是寶貝——骨髓、膠原、鈣質全在裡頭，小火慢煨，湯才夠濃、夠香、夠回甘。
“那……我拿去沖沖？”
“別洗，原樣下鍋才出真味。”他擺擺手。
她點點頭，把骨頭輕輕放回他掌心。
雞肉暫擱一邊，蘇俊毅轉身又鑽進廚房，翻出碗碟、鹽罐、醬油瓶、幹辣椒、姜蒜末，一樣樣碼在灶臺邊。