聽到孟野的話,眾人點了點頭。
“對!老二說的有道理,那咱們中午吃完飯就出發,晚上早點回來,說不準還能看個晚場電影呢!”莽子笑著說道。
此時,伴隨著炭火的不斷炙烤,烤架上的狍子泛著油亮的焦糖色,表皮被炭火烤得金黃髮脆。
細密的油珠順著肉質紋理不斷滲出,滴在炭火上“滋啦”作響,騰起帶著肉香的白煙。
孜然與辣椒等調味均勻裹在狍子的每一寸面板,在炭火的烘烤下,散發出一股濃郁的香料味,與油脂的香氣交織在一起,不斷挑逗著周圍眾人的嗅覺神經。
這時,一道清脆的咕嚕聲傳來,眾人下意識的尋聲望去,只見喜子正臊紅著臉,有些不好意思的捂著肚子。
“那個......!二哥!這烤狍子啥時候能好啊.......我有點餓了........”
聽到喜子的話,眾人鬨堂大笑。
孟野用刀輕輕敲了敲狍子表皮,發出一聲清脆的聲響。
緊接著,孟野用刀在狍子腿的接縫處,輕輕一割,便露出粉嫩的肌理,還帶著熱氣騰騰的汁水。
見狀,孟野搖了搖頭:“不行,還得烤一會兒,裡面的肉還沒完全熟透,你先去幫你嫂子他們把榛子全都剝了吧,剝完估計也就差不多了。”
“好吧......”喜子答應一聲,隨即一臉無奈的捂著肚子,去幫忙了。
半個小時後,榛子全都撥完,孟野這邊的烤全狍也烤制完畢。
“好嘞!開飯嘍!!!”
孟野吆喝一聲,將烤狍子架起,直接放在了院內的桌子上。
此時眾人早已等不及,連忙湊了過來。
“哎呀呀媽!二哥啊!你這烤狍子可算好了,我快快饞死了!”喜子嘿嘿笑道。
“是唄!我可是看的清清楚楚,剛才老四撥榛子的時候,哈喇子都淌榛子上了,哈哈哈!!”
“哈哈哈,這也不怪老四,主要是二哥你這狍子烤的實在是太香了,整的我肚子也咕咕叫了。”
聽到大家的話,孟野咧嘴一笑:“行啦,都坐下吧,我給大家割肉。”
說著,孟野抽出龍吟刀,直接朝著狍子大腿割去?
刀切開外皮的瞬間,狍子肉的醇厚香氣猛地散開。
先是炭火的焦香撲鼻,緊接著是狍子肉本身的醇厚香氣裹著調料的辛香漫進鼻腔,沒有絲毫腥氣。
眾人全都忍不住深吸了口氣,一臉期待的等著孟野的下一步動作。
孟野給每人都割了一大塊,遞到盤子中。
喜子早已經等不及,也顧不上燙不燙,直接抓起一大塊,咬了下去。
一口下去,喜子瞬間愣在了原地。
一股他從來沒有品嚐過的味道,瞬間席捲了他的整個口腔。
狍子肉表層烤得微焦的油脂,帶著牛油般的豐腴感,不膩不腥,反而透著一絲焦脆的油香。
內裡的瘦肉則裹著滾燙的肉汁,咬下第一口,先是外皮的酥脆,牙齒輕磕便碎開,接著是中層脂肪的軟潤,油脂在舌尖化開,帶著淡淡的鹹香。
再嚼到瘦肉,肉質細嫩不柴,纖維裡浸滿了調料的味道,孜然的辛、辣椒的鮮、花椒的麻在口腔裡層層遞進,還能嚐到狍子肉本身的鮮甜,沒有一絲腥氣,只有肉的純粹香味。
每一口都有不同的味覺層次,從鼻端的香氣到舌尖的觸感,再到喉嚨裡的溫熱,全是讓人滿足的味道。
嚥下後,唇齒間還留著果木的清甜餘韻,混著肉香慢慢散開,連呼吸都帶著暖乎乎的香氣。
直到嘴裡的肉香慢慢散去,喜子這才悠悠的睜開雙眼,一臉的不可置信。
“這.......這.......這也太好吃了!!!”喜子低喃一聲,隨即便開始狼吞虎嚥了起來。
眾人見喜子吃的這麼香,也都按耐不住內心的期待,開始大快朵頤。
“哎呦!好吃!!好吃!!”
“媽呀!這麼香啊!!!我這輩子第一次吃這麼香的肉!!”
“這一口下去,滿嘴流油,簡直太好吃了!”
大家一邊吃一邊發出滿足的讚歎聲,不一會兒,大半隻烤狍子就被消滅乾淨。
“老二,你這手藝真是絕了,以後咱們天天吃這烤狍子得了。”莽子滿嘴是油,含糊不清地說道。
孟野笑了笑:“狍子也不是天天都能打到,偶爾吃一次解解饞就行。”眾人紛紛點頭。
吃完飯後,孟野轉頭看向秀梅說道:“秀梅,我們四個下午再上一趟山,路程有點遠,晚飯就不用等我們四個了,正好還剩下不少狍子肉,你們吃完直接去看電影就行。”
聽到孟野的話,秀梅眉頭微微皺起,輕嘆了口氣:“那你們注意安全,早點回來。”
“嗯吶,放心~~回來的早說不準還能看上電影呢。”
說罷,大家收拾好東西,帶上槍,隨即去大隊部借了一輛馬車,便按照計劃朝著紅星村駛去。
喜子躺在馬車後面,拍著圓滾滾的肚子,一臉愜意:“二哥這烤狍子一吃,我這肚子飽飽的,感覺渾身有使不完的勁!”說著還揮了揮拳頭。
“這狍子在咱們小興安嶺可還有一個名字,叫【百草丹】,打小就是吃那些中草藥長大的,肉質營養極其豐富,是難得的大補之物。” 莽子介紹著。
這時喜子突然哎呦一聲怪叫,連忙捂住了鼻子。
只見絲絲鮮血順著他的指縫流了出來。
“臥槽!我流鼻血了!!”喜子連忙仰頭,同時從兜裡抽出兩張裁好的舊報紙,團吧團吧就塞進了鼻孔裡。
看到喜子的模樣,莽子哈哈大笑道:“哈哈哈,你這是補大發勁了,大小夥子火力旺!不是我說你嗷老四,你得抓點緊了,得找個人給你敗敗火了。”
說著,莽子朝喜子挑了挑眉,露出一副你懂得的神情。
雖然喜子生性單純,但看到莽子那賤賤的表情, 頓時就明白了甚麼意思,騷的臉頰通紅。
然而正當莽子準備繼續調侃一下喜子的時候,突然感覺自己的鼻孔突然竄出一股熱流。
一股比喜子還要強勁的血柱從莽子的鼻孔竄了出來。
“臥槽!不好!!”莽子連忙捂住自己的鼻子。
“哈哈哈!”孟野和老三看到莽子也流鼻血,忍不住大笑起來。
“讓你還調侃老四,這下自己也補過頭了吧。”孟野笑著說道。
莽子一邊手忙腳亂地找紙堵鼻子,一邊嘟囔著:“這狍子也太補了,早知道少吃點了。”
喜子看到莽子的狼狽樣,也忘記了自己的尷尬,跟著笑起來。
一路上,兩人就這麼捂著鼻子,血時不時還是會滲出來,模樣十分滑稽。
等他們到了紅星村附近,兩人的鼻血才總算止住。
他們下了馬車,整理好裝備,準備進山。
孟野拍了拍兩人的肩膀說:“行了,別鬧了,咱們抓緊時間,爭取多弄點好東西回來。”
於是,四人揹著槍,帶著工具,朝著山林深處走去。
為了避免被人發現,孟野專門從紅星村後面繞了過去。
此時天色已經漸漸暗淡下去,夕陽灑在樹林中,為植被們披上了一層金色的外衣。
四人按照之前村民說的位置,穿梭在茂密的叢林中。
就在此時,遠處突然傳來一陣嘈雜的烏鴉叫聲。
而且那聲音,越來越大,吵的讓人心煩意亂。