“對對對對對！保證不吃，那啥......老二啊，俺們不吃大腸，你能不能給我倆整個別的菜啊？？？”莽子嘿嘿笑道。
“沒問題！中午再整一個孜然肉片！”
“哎呀！！！那可感情好！我就愛吃這口！！！到時候多整點嗷！！！”莽子興奮的說道，此時他甚至都感覺自己聞到了那股鮮香撲鼻的孜然味。
孟野笑著搖了搖頭，隨即讓莽子幫忙一起將大鐵盆抬到了後院的小河旁。
送到位置後，莽子連忙捏著鼻子朝院子跑去。
“呼！好傢伙，差點沒憋死我，老二，這玩意我是真幫不了你了，你自己忙活吧，我去幫老三了。”
孟野咧嘴一笑，開始收拾起來。
只見孟野率先挑起大腸頭，將大腸頭外翻，輕輕一抖，裡面的豬糞就掉落出來，隨即孟野用水壺，在河中灌滿水，順著大腸頭翻起的部分，輕輕往下澆水。
隨著水的不斷增多，在重力的影響下，豬大腸竟然開始自動外翻起來，而且速度越來越快，裡面的糞便也隨之不斷掉落在河水中。
整整一根豬大腸加上豬小腸，孟野僅用了不到五分鐘就全都將其內部的糞便清洗乾淨。
然而這僅僅是第一步，要想讓豬大腸內部的惡臭味完全祛除，還需要很多步驟。
緊接著孟野又按照剛才的步驟，將豬大腸又仔仔細細清洗了好幾遍。
尤其是腸壁褶皺處，孟野手指撐開褶皺，仔仔細細清理了一遍，不放過每一個部分。
見腸內壁上的雜質已經完全清洗乾淨後，孟野又取出剪刀，將內壁上油脂較多的位置清理了一遍，這麼做可以減少烹飪後食用的油膩感。
孟野將豬腸拴在了小河旁的樹枝上，另外一頭丟進水中，任由河水沖刷。
自己則是回到了家，從面袋子裡盛出一碗麵粉，端著回到了小河邊。
此時的豬大腸周圍，圍滿了一圈小魚，這些小魚不僅不嫌臭，反倒是不斷地啄食著腸內壁上的肥油。
孟野見狀，將岸邊剛才丟掉的肥油全都丟進了河中。
那些小魚見到肥油，全都一窩蜂的撲了上來，在水面濺起一片水花。
將豬大腸拽出來後，孟野將其裝進盆中，然後將麵粉全都倒了進去，緊接著對其一頓揉捏。
麵粉有著天然的吸附性，可以將豬大腸裡面一些看不到的雜質吸附出來，同時也能去除一些腥臭味。
揉捏了大概十分鐘，孟野又將大腸丟進水中，沖刷了片刻後，這才撈了出來。
將大腸放在鼻前聞了聞，聞不到絲毫臭味後，孟野這才滿意的點了點頭，抱著大鐵盆回到了院中。
此時莽子和老三已經將野豬分割完畢，正在清洗著桌上的血跡。
見孟野回來了，兩人連忙躲的遠遠的。
莽子指了指一旁鐵盆裡的裡脊肉說道：“老二，肉我們已經收拾完了，多餘的都掛在菜窖裡了，這一大塊是中午做孜然肉片的，那個啥......我倆也不會做飯，就不在這給你添倒忙了，我倆中午吃飯的時候過來哈.........”
說罷兩人便狼狽逃出了孟野家。
一旁正看熱鬧的喜子臉色有些不太好看，心裡直罵兩人不講道義，就這麼給自己扔這了？？
見孟野一臉笑意的朝自己走來，喜子臉色一變，連忙憋住了氣。
“喜子，身體恢復的怎麼樣了？”孟野打招呼道。
喜子此時臉色憋得漲紅，使勁點了點頭，不過很快他就憋不住了，張開嘴，吸了一大口氣。
可下一秒，喜子一愣，他並沒有聞到那預想中的惡臭味，反倒是有一股淡淡的麥香。
喜子一臉好奇的朝盆中瞄去，只見一整根盤的整整齊齊的大腸正靜靜躺在盆中。
喜子以為自己聞錯了，又試探性的吸了一口，確定的確這有臭味。
“二哥，這真是豬大腸？？？咋沒臭味呢？？”
孟野咧嘴一笑：“放心吧，我都清洗了七八遍了，早就洗乾淨了，你瞅你大哥和三哥，多血呼！你看著吧！等中午吃的時候，他倆吃的比誰都歡！！”
“二哥，這豬大腸真那麼好吃啊？？”
“那可不！！一會兒我給你做一道九轉大腸！那可以說是酸、甜、香、辣、鹹五味俱全，相當好吃了！保證讓你吃完一次還想吃第二次！“
聽到孟野的描述，喜子肚子開始不爭氣的叫了起來，就連嘴裡都開始不斷分泌出口水。
起初他跟莽子兩人一樣，都對這大腸有些牴觸，其主要原因還是大腸實在是太臭了，這麼臭的東西，實在是難以下嚥。
可如今孟野清洗過的大腸，一點味道都沒有，他反倒有些期待起來。
就在喜子幻想孟野做的九轉大腸究竟是甚麼味道時，孟野已經開始忙活了起來。
只見孟野在鍋中加了大半鍋水，隨即將肥腸冷水下鍋，加薑片、白酒、蔥段去腥。
待大火煮沸後撇去浮沫，繼續燉煮十分鐘左右撈出用溫水沖洗乾淨。
隨即將其切成 3 厘米長的腸段，放到一旁備用。
第二步就是炒湯色，孟野將鍋刷乾淨後，在炒鍋中放少許油，加入冰糖小火慢慢熬至融化，待糖液從淺黃轉深棕、冒小泡時，孟野迅速將大腸倒入鍋中，猛火翻炒，讓每段腸身均勻裹上糖色，呈現琥珀色。
接下來，孟野依次朝鍋中加入八角、桂皮、香葉開始爆炒。
版隨著鏟子的上下翻飛，一股極其濃郁的肉香味從鍋中飄散了出來。
一旁的喜子狠狠的抽動了幾下鼻子，眼睛頓時一亮。
“唉呀媽呀！！二哥！這大腸炒的真香啊！！”喜子一臉興奮道。