孟野笑著點了點頭:“李大爺,這三隻儲存完好的豬,您拋一下秤,看看多少斤,我們打算賣了。”
李大爺嗯了一聲,在一眾村民的幫助下,用大撐杆子給野豬稱了重,然後在小本子上勾勾畫畫。
“這三隻野豬一共是1096斤,現在縣裡生豬的價格是四毛二,但這野豬的肉質不抵生豬,價格稍低,只能給你們三毛五,不過好在有那兩成的提成,加在一起跟生豬的價格一樣,一共是460塊錢。”
說著,李大爺走回屋內,取出半沓大團結交到孟野手中,並打趣道。
“你小子是真行,以前供銷社,一個月都不一定能有一百塊錢的流水,自從你小子開始進山打獵後,這他孃的不到半個月,好幾千的流水出去了!光跑縣裡就跑了好幾趟,這一身老骨頭都快受不了了,估計用不了幾年,就得完犢子嘍!”
聽到李大爺的話,孟野咧嘴一笑。
“李大爺,您可別這麼說,我看您老這身體,比村裡那些五六十歲的大爺可強太多了!
您老今晚也別回去吃了,去我家吃吧,正好還剩了一口豬,晚上咱們烤豬肉吃。”
聽到烤肉,周圍幫忙的村民全都眼睛一亮。
烤肉他們不是沒吃過,可那都是不知道多少年前的事了。
別說是肉了,現如今菜裡面能帶點葷腥那都算是過年了!
李大爺笑著擺了擺手:“不去不去,我家裡還有事呢。不過你這小子有心了,等下次有機會再去。”
周圍的村民也紛紛表示羨慕,有人打趣道:“孟野,你這打獵本事越來越厲害了,在你這吃了幾頓飯後,我這幾天胖了兩斤呢。”
孟野豪爽地笑道:“哈哈哈,以後還少不了麻煩大傢伙,今天各位辛苦了,晚上咱們烤肉吃!”
這時,人群裡有個年輕小屁孩湊了過來,眼神裡滿是期待:
“孟野哥,你能不能教教我打獵啊,我也想跟你一起進山打獵。”
孟野笑著拍了拍他的肩膀:“行啊,不過打獵可不是件容易的事,得有耐心和技巧,等你長大了,你要是不怕吃苦,我就帶你。”
小夥子興奮得連連點頭。
隨後,孟野和幾個村民一起把剩下的野豬抬回了家。
一進家門,孟野就開始著手準備晚上的烤肉,村裡的孩子們也都圍了過來,眼巴巴地趴在院牆上,看著孟野忙活著。
“莽子!你跟楊福友去砍點柳樹條子回來,別太粗,小拇指粗細就行!”
莽子和楊福友點了點頭,拎著刀就跑去砍柳條了。
至於孟野則是抽出腰間短刃,將豬肉分割成麻將大小,然後丟進大盆中。
好在三爺送的短刃極其鋒利,即便掛甲豬的肉質精緻結實,可在鋒利的刀刃下,卻如同切豆腐一般的絲滑。
孟野一邊切肉一邊哼著小曲,不一會兒,莽子和楊福友就扛著柳樹條子回來了。
孟野挑了幾根粗細合適的,分割成數段,然後開始將肉塊穿在上面。
眾人見狀,也都紛紛過來幫忙,大家圍坐在一起,有說有笑,氣氛融洽至極。
孟野見穿肉用不上自己,便跑去生火。
孟野找來了乾柴,架成一堆,將其點燃。
很快耀眼的火光就將整個院子全都照亮,每個人臉上都紅撲撲的,洋溢的著幸福的笑容。
待火勢稍微小些後,孟野將穿好的肉串,叉在篝火周圍。
在高溫的炙烤下,豬肉表面的油脂滋滋作響,透明的油脂滴落在火焰中,發出“噼裡啪啦”的炸響,炸起細碎的火星。
漸漸的豬肉表面開始泛起琥珀色的油光,並很快變成了金黃色。
肉香裹挾著焦香和炭火香氣在空氣中炸開,一陣微風拂過,香氣瀰漫了整個小院。
眾人全都不約而同的深吸了一口氣,隨即吞嚥了口唾沫。
眼睛直勾勾的盯著篝火旁的烤豬肉。
孟野看著大家期待的眼神,咧嘴一笑:“別急別急,馬上就好,馬上就好。”
說著,孟野熟練地給肉串翻面,並且撒上提前準備好的鹽和辣椒麵。
在撒上調料後,肉串的香味愈發濃郁,那些趴在牆頭看熱鬧的孩子們的饞的口水都快流下來了。
終於,肉串烤好了,孟野拿起一串先遞給旁邊一名年齡稍長的大爺。
“大爺,您先嚐嘗。”
大爺接過肉串,咬了一口,眼睛瞬間亮了起來。
“嗯,香,太香了!孟野,你手藝真的是太厲害了!”
孟野咧嘴一笑:“大爺,您先吃著,不夠這裡還有!唉!大傢伙就別愣著了,開吃吧!一會兒烤老了就不好吃了!”
眾人早就已經迫不及待了,聽到孟野的招呼後,紛紛上前拿起一串,大口大口的啃了起來。
一口咬下去,酥脆的外皮率先在唇齒間發出清脆的“咔嚓”聲,緊接著,鮮香的汁水和滾燙的油脂瞬間泵發出來,迅速攻破眾人味蕾。
那香味一路從舌尖到胃裡,香的眾人連骨頭縫都酥了,忍不住發出一聲暢快的呻吟。
牆頭看熱鬧的孩童們看到這這一幕,不禁狠狠嚥了口唾沫。
“咕咚~~聞著好香啊,我也想吃。”
“那你去跟孟野哥說唄,讓他給咱們也來一串嚐嚐。”
“唉?大人們為甚麼吃完之後,都要叫一聲呢,而且我聽這聲音咋那麼耳熟呢??”
“唉!你還別說!好像還真在哪聽到過......我想想......我想想.....唉!對了!!我爸媽晚上睡覺的時候,總打架!每次打完架都是這動靜!!!!”