一之瀨在窗邊坐下,手指繞著垂在肩側的髮梢,語氣裡帶著些許困惑,“人流量其實不差,只是進店的客人不多。”
星野奏覺得她的情況已經算不錯了,至少還有顧客光顧。
一個人的胃口就那麼大,選擇餐廳專案的班級又是最多的。
每位來賓持有的點數有限,在其他店鋪花完了便再無價值。
既要與所有班級爭奪營業額,又要與同類專案爭奪客人的胃,雙重競爭下想要勝出很難。
而她們班又沒有甚麼特色,也沒有那種非來不可的理由,只能引得甜品愛好者前來光顧。
“現在這樣其實挺好的,要是再改動也很難有甚麼實質性的提升。”
星野奏話落,一之瀨嘆了口氣。
她顯然也知道問題所在,專案的選擇上對手過多了。
不過這個專案還是有優點的,至少足夠穩妥,班級對這方面也不陌生。
“不過想再進一步,還是能做到。”
一之瀨瞬間來了精神,身體微微前傾。
星野奏沒有直接回答,“你們店的餐品,對得起定價,但不夠出彩。”
一之瀨眨了眨眼睛,沒聽懂。
“意思是要麼定很低……要麼定很高?”她不確定道。
這樣做的確能夠更加“出名”,但能否對營業額有所增長,她持懷疑態度。
星野奏滿意地點了點頭,“方向上是對的,你們需要的是噱頭,或者說,鎮店之寶。”
“鎮店之寶……”一之瀨唸叨著,目光卻飄向清奈。
要說鎮店之寶,也就對方能夠做出來吧。
正低頭乾飯的清奈沒抬頭,只是應了聲“行。”
一之瀨卻不好意思起來,這豈不是要麻煩清奈在這裡幫忙一整天。
她連忙擺手,“這太麻煩你了……”
星野奏打斷她,“只做幾份就好了,限量加超高的定價。一位成年來賓只有一萬點數,那就定價一萬好了。”
一之瀨正聽著,只是這一萬定價出來,她臉上顯然寫著“這是在開玩笑吧”。
似看穿她的想法,星野奏又開口,“限量加高價本身就是宣傳,賣不賣得出去都有話題性。而且我可不想清奈累著。”
一之瀨聽著覺得有道理。
這樣的組合確實能吸引眼球,即便沒人買,光是“一萬點數一份的甜品”這個名頭就足夠讓人議論了。
即便有人買了覺得不值,那也是自己的選擇,怎麼看都利大於弊。
“那就麻煩你們了。”她向兩人道謝。
“小事。”清奈忽然來了幹勁,三兩下解決完面前的餐點,放下餐具站起身,“走吧。”
早些把事情解決,便能早些去逛其他專案。
一之瀨連忙起身引路,帶著兩人穿過用餐區,推開側門進入後廚。
臨時廚房比想象中寬敞,操作檯面收拾得乾淨整潔,食材按類別碼放在架子上。
幾名負責後廚的A班同學正在各自忙碌,見到一之瀨領人進來,紛紛投來好奇的目光。
“借用一下廚房,這位是特別幫手。”一之瀨簡單交代了一句,語氣裡帶著幾分歉意。
同學們雖然困惑,但還是點頭讓出了位置。
觀眾有點多,但清奈並不受影響。
她掃了一眼食材,都是現成的,品質還算不錯,但以這樣的材料做出標價一萬的成品,完全不夠看。
她只能盡力發揮食材的特性,味道要美味,外觀也要足夠驚豔。
“都做一樣的嗎?”她例行詢問。
“怎麼方便怎麼來。”
“行。”
清奈穿戴好衛生措施後便進入了狀態,腦海中可供選擇的方案不少,但核心只有一條:讓顧客覺得物有所值。
雞蛋、牛奶、麵粉……她將材料逐一備好,之後便開始了製作。
有些步驟旁人看得懂,有些動作則完全超出了理解範疇,只剩下大受震撼的份。
行雲流水般的操作連貫得讓人挪不開眼,僅僅是觀看過程,就能預感到成品絕不會讓人失望。
幾名A班同學眼睛瞪大,原本只是湊個熱鬧,此刻卻漸漸看得入了神。
不到半小時,幾份一模一樣的精緻甜點整齊排列在操作檯上。
造型簡約卻不失格調,表面淋著琥珀色的糖漿,點綴的莓果鮮紅欲滴。
光是賣相,就和店裡其他餐品拉開了不止一個檔次。
一之瀨湊近看了看,忍不住小聲感嘆,“這真的只賣一萬點嗎?”
“嫌便宜了?”星野奏靠在門框上,語氣裡帶著點笑意。
一之瀨不語,她是真的閃過這個想法。
她轉過身,對著後廚的同學們拍了拍手,“這三份單獨列入選單,標價一萬點,限量供應,售完即止。”
同學們面面相覷,有人想說甚麼,但看了看那三份甜品,又把話嚥了回去。
“店門口也要掛個醒目的牌子。”清奈提醒一句。
一之瀨點頭應下,出了廚房立刻找了紙筆開始設計招牌。
限量、1萬、鎮店之寶,幾個關鍵資訊都被放大加粗。
招牌掛在門口最顯眼的位置後,她退後兩步端詳了一下,又調整了角度。
“這樣應該夠醒目了。”
星野奏掃了一眼,沒再多說甚麼。
店外已經有三三兩兩的客人駐足,目光被那塊新掛出來的招牌吸引,有人湊近了細看,有人側頭和同伴低聲交談。
一之瀨順勢迎上去,面帶笑意地開始介紹。
噱頭的目的已經達到,剩下的就看A班自己怎麼發揮了。
星野奏倒是挺好奇這三份甜品甚麼時候會被買走。
他倒不擔心賣不出去,今天來學校的不乏社會上層人士,識貨的人肯定有。
一萬點數本身不算昂貴,但這相當於一位成年來賓的全部身家,這麼一換算就顯得有些扎眼了。
現在才剛過十點,若有人在此刻把點數花光,剩下的時間便只能像他們一樣四處閒逛,文化祭的參觀基本提前收場。
不過拖家帶口的來賓不少,要是幾個人把點數湊一湊……
這樣想著,星野奏覺得一萬點數的定價似乎還有些保守了。
不過清奈顯然沒興趣在這裡看熱鬧。
她扯了扯他的袖口,眼神已經飄向門外,“走吧。”