在湘江畔的婁半城早早就安排好了人手，只要何雨柱一個電話打過去，那邊便會迅速做好相應的準備工作。
“只需準備一些上等牛排、新鮮洋蔥、濃郁黑胡椒，還有……”何雨柱微微皺眉，思索了片刻，隨後將自己所需的食材一一清晰地報出。婁半城全神貫注地聽著，用心地把每一樣食材都記了下來，記完後便立刻告知了在一旁等候的人。
直到夜幕緩緩降臨，華燈初上，何雨柱和婁半城才終於抵達湘江。兩人先後從車上下來，何雨柱轉頭看向婁半城，關切地說道：“伯父，您一路上辛苦了，先去休息休息吧，這裡交給我來處理就行。”說完，他邁著自信的步伐徑直走向廚房。
正如婁半城之前所說，廚房內的裝置十分完備，各種廚具擺放得整整齊齊。而且，裡面還有一位約莫五六十歲的女人，她頭髮有些花白，臉上帶著和藹的笑容，看樣子應該是婁半城早就請來的細心保姆。
那女人雖然臉上的面板已有些鬆垮，歲月在她臉上留下了痕跡，但和何雨柱說話時卻極為有禮貌。她微微向何雨柱彎腰，臉上洋溢著熱情的笑意，說道：“您好，您需要我怎麼幫忙，儘管跟我說，我一定會照您的吩咐去做。”
“我需要你把這些食材認真清洗一遍，再將這塊上好的牛排仔細醃製一番，今晚我要做美味的牛排。”何雨柱看著那塊色澤鮮紅、紋理清晰的牛排，這牛排顯然是剛採購回來的，十分新鮮，但他仍然不是十分滿意。他指了指牛排，又詳細地對女人交代了一番醃製的方法和注意事項。
“好的，我這就按您說的去做。那這裡的廚具和檯面都需要重新清洗一遍嗎？”女人點頭問道，說話間便開始麻利地著手準備。
“是的。”何雨柱熟練地將一條潔白的圍裙系在肩上，一邊專注地看著女人的動作，一邊點頭回應。
何雨柱先仔細地看了看牛排，發現牛排的水分還未完全吸乾，便認真地說道：“得先把這塊原切牛排好好處理一下。”處理完畢後，他小心翼翼地在牛排的正反面均勻地撒上黑胡椒和晶瑩的海鹽，接著用金黃色的橄欖油輕輕地塗抹在牛排表面，鎖住牛排中的水分。
值得一提的是，牛排的厚度至關重要。如果太薄的話，火候很難精準掌控，分分鐘就可能煎糊，變得焦黑難吃；而如果太厚又會煎不透，裡面還是生的。此外，太便宜的牛排，肉感會差很多，吃起來口感不佳。煎牛排一定要用厚重的鐵鍋，開大火烹飪，這樣容易讓牛排表面出膠，形成一層美味的焦殼，吃起來更香更好吃。黃油和香料不宜過早放入，出鍋前轉小火加入散發著清新香氣的迷迭香即可。
沒過多久，一股撲鼻的香味便悠悠地飄到了何雨柱面前。那保姆雖一直在按照何雨柱的吩咐認真清理廚房，但眼睛還是時不時地偷偷瞟向何雨柱。看到他把火候掌握得如此精準，將牛排煎得香氣四溢，色澤誘人，女人臉上露出了驚訝的神情，隨即由衷地讚歎道：“您真厲害，這牛排在您手裡就像有了靈魂一樣，彷彿被賦予了生命。”
“謝謝，我是一名廚師，這點事對我來說是小菜一碟。”何雨柱對這樣的誇讚早已習以為常，他平和地回了女人一句，便又繼續專注地忙碌起來。
“好香啊，已經做好了嗎？”在外面的婁半城聞到這誘人的香味，忍不住走進廚房，看著正在忙碌的何雨柱，眼中滿是期待地問道。
“還沒呢，不過已經到最後的流程了。”何雨柱一邊和婁半城說著話，手上也沒閒著，熟練地不停翻動著鍋裡的牛排。
“你給牛排醃製過了嗎？我看這牛排顏色好像變了。”婁半城在何雨柱面前仔細端詳著牛排，眼睛裡滿是好奇，總覺得它和之前有了變化。看了一會兒，他終於忍不住向何雨柱詢問，畢竟他對做飯一竅不通，只能向專業的何雨柱請教。
“沒錯，做牛排前確實要先醃製。”何雨柱點頭解釋道，“如果不醃製，牛排的味道會很重，會有一股腥味，所以得先醃製再烹飪，你看，現在是不是就不一樣了，顏色更鮮豔，香氣也更濃郁了！”說話間，何雨柱用夾子將牛排夾了出來，一塊熱氣騰騰、散發著誘人香氣的牛排新鮮出爐。
“這是在煮甚麼？還要煮麵嗎？”婁半城看到另一個鍋里正咕嘟咕嘟地冒著泡，好奇地問道。
“是的，搭配爽滑的麵條才能凸顯牛排的美味。伯父，您先去稍等一會兒，我做好就給您端過去。”何雨柱找藉口把婁半城支開，婁半城也沒說甚麼，便慢悠悠地回到餐桌前等候。
很快，何雨柱端著精心準備的牛排走了過來。這牛排看起來十分誘人，色澤紅亮，上面還撒著翠綠的迷迭香葉，從賣相上看，婁半城都想打滿分了，但他還是決定先嚐一嘗，儘量保持淡定。
“我可以吃了嗎？”婁半城笑著問道。“不對，吃牛排要用叉子。”他一邊說著，一邊優雅地拿起了刀叉。
“可以，您請用餐。”何雨柱說道。兩人各有一份牛排，這香味光是聞著就讓人食慾大增，肚子裡的饞蟲都被勾了起來，也不知吃到嘴裡味道如何。
“好香！”婁半城淺嘗一口後，眼睛立刻亮了起來，立即給予肯定，還豎起大拇指誇讚道，“這塊牛肉很有嚼勁，肉質鮮嫩多汁，和我之前在其他西餐廳吃的味道大不一樣。”自家女婿果然是大廚，就連西餐都做得如此別具一格。
“是嗎？不知道和外面西餐廳比起來怎麼樣。說實在的，我沒去過西餐廳，也不清楚差距在哪，您能給我點建議嗎？”何雨柱依舊保持著謙虛的態度，看著未來岳父，眼中充滿了求知的渴望，緩緩說道。
“我倒是常來這邊的西餐廳品嚐西餐，說實話，他們做的味道不怎麼樣。這可不是我故意誇你，事實就是如此。”婁半城一手拿刀，一手拿叉，邊享受地吃著牛排邊和何雨柱說著話，實在是因為這味道太誘人，讓他停不下來，吃得津津有味。
“行，我明白了。您這麼一說，我心裡就有數了。”
何雨柱放下心來，一口接一口地大快朵頤著。
一旁的婁半城也不再言語，畢竟聽了何雨柱這番話，他心裡已然有了底。
雖說次日是要去踢場子，但心裡頭也得提前做好準備。
婁半城把面前的一杯牛奶一飲而盡，這才緩緩開口道：“我知道你想問甚麼，不過你不用問，等明天去了，你自然就明白我為何要這麼做了。”