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第617章 茶葉蛋的魅力

2026-05-04 作者:芳姐她愛吃肉

“陽哥來了,東西我都準備好了,陽哥看看還有甚麼缺的。”

吃過晚飯八九點左右,李向陽跟魏東成功在老地方匯合。

香料在這年頭也算是稀缺的好東西,為了備齊這些東西,魏東也是費了不少的心思。

才順利湊齊這些東西。

看到李向陽過來,魏東滿眼期待地望著李向陽。

“東西準備的都挺全的,沒錯都齊了。”

“可以了,我們先把鍋燒起來。把雞蛋先煮熟了,一會我再教你這些料包的大概配比。”

“沒問題的話,明天一早我們就去火車站試試。”

隨手檢查了一遍魏東準備的東西,李向陽滿意的點點頭。

摩拳擦掌,迫不及待開幹。

“我來燒火,陽哥不用動手。需要怎麼做,陽哥只管說。”

摸出一盒火柴,抓了一把燒火的魯機。塞進灶口裡,抽出一根火柴花開。

一朵小小的火苗頓時冒了出來。

魏東不慌不忙的將魯機點著,用火鉗將燒著的魯機塞進裡頭。

接著又弄了些小塊的乾柴,塞進灶口裡。

沒一會兒的功夫,灶臺上的大鐵鍋便冒起了白煙。

李向陽沒再說話,拿起水瓢往鍋裡舀了兩瓢的清水。接著又將籃子裡準備好的雞蛋,小心的放入鍋裡。

蓋上蓋子,等著雞蛋慢慢煮熟。

“好了,雞蛋先讓它煮著。魏東,我來教你怎麼調製做茶葉蛋的料包。”

李向陽走到擺放香料的桌子旁,拿起一個空的紗布袋,開始熟練地往裡面新增香料。

“這是八角放三顆,用來提香。”

說著,李向陽將八角放入袋中。

“桂皮來一小段,味道醇厚。還有香葉,放兩片就夠。”

李向陽說著將桂皮,還有香葉分別塞入袋子裡。

一邊操作一邊講解,魏東在一旁認真地看著,不時點頭。

接著李向陽又放入適量的花椒、小茴香等香料,還加了一把紅茶。

“這是花椒跟小茴香,適量就好。”

“紅茶是茶葉蛋的精髓,能讓茶葉蛋有獨特的茶香,料包差不多就是這樣。”

“剩下的冰糖,鹽還有醬油之類的。等雞蛋煮好,重新上冷水去煮,再將這些調料直接放入水中。”

李向陽教的細緻,說著將調配好的料包繫好。

沒一會兒的功夫,鍋裡的水便沸騰起來。靜等了片刻,確定雞蛋煮的差不多,李向陽開啟鍋蓋。

“雞蛋煮好了,我們先將雞蛋殼敲碎些。一會重新下鍋煮,方便更快入味。”

將雞蛋用漏勺盛起來,接著又用漏勺輕輕將雞蛋殼敲破。

又將鍋裡沸騰的開水倒掉,重新加入清水。將雞蛋放入鍋中,加入了適量的鹽跟醬油,以及少許的冰糖。

最後才將料包放進鍋裡,滿意的點點頭。

將鍋蓋重新蓋上。

“魏東把灶裡的柴抽掉兩塊,煮茶葉蛋的步驟差不多就是這樣。”

“剩下的就是小火慢慢煮開,這茶葉蛋的香味很快就出來了。”

“怎麼樣,魏東感覺不難吧。是不是有手就會,一看就明白。”

滿意的拍拍手,李向陽回頭望向魏東笑著道。

“看著確實不難,等會兒我再好好嚐嚐這個茶葉蛋是甚麼味。”

魏東認真的點點頭,確實沒感覺有甚麼難度。

只要不是傻子,基本上看兩遍就會。

沒有吃過茶葉蛋的魏東,不清楚茶葉蛋到底有甚麼魅力。等嘗過茶葉的味道,才能確定這條路子有沒有把握。

深吸了口氣,搓搓手期待的望著鍋裡。

柴火灶火候足,哪怕是抽了兩塊柴火。鍋裡重新倒上的清水,也很快便煮開。

一股濃郁的香味頓時撲鼻而來。

驚喜地用力嗅了嗅,魏東很是驚訝的挑了挑眉。怎麼也沒有想到,用茶葉跟香料包煮出來的雞蛋會這麼香。

光是聞著這股味,就讓人有流口水的衝動。

“陽哥這茶葉蛋可真香,要是能弄口小鍋慢慢煮著。邊煮邊賣,應該效果會更好。”

魏東不愧是跑黑市的老手,商業天賦完全不輸李向陽。

光是聞著這股味道,便立馬想到這條極佳的賣點。

想法很好,奈何現在還不允許個體戶存在。就算是賣茶葉蛋,也得偷偷摸摸去做。

不能明目張膽的出攤擺賣。

“想法不錯,就是太冒險了。我們現在還是收著點,悶聲發財。”

“想要光明正大的做生意,等過幾年再說。”

李向陽沒有多想,隨口應答。

而魏東又太過認真,對李向陽的話向來是記在心上。

幾乎是立刻聽出了點甚麼。

眼底閃過一抹銳利的亮光,心裡對未來更是有了不一樣的期待。

陽哥訊息靈通,就連高考的事也是提前預測到。那麼剛才的話,必然也是有理有據。

不會無的放矢。

再過幾年,就可以允許個人做些小本買賣。大家也不用再被困死在村裡,連一個想出頭的機會都沒有。

這個訊息對魏東而言,比恢復高考還激動。

日子一下子有了盼頭。

坐在小板凳上耐著性子,安靜的等了十分鐘之久。

“應該差不多了,我們嚐嚐看入味了沒有。”

“魏東快把灶裡的柴都抽出來。”

這股誘人的香氣越發的濃郁,李向陽看了一眼手腕上的時間。

感覺應該火候夠了,便將蓋子開啟。

這才發現鍋裡的水都快煮幹,趕緊讓魏東把灶裡的柴都抽出來。

用鍋鏟撩起兩個雞蛋放到灶臺上,李向陽不怕燙的,用筷子技巧性的將蛋殼剝開。

露出裡面茶褐色的雞蛋。

“好香啊,陽哥我也來一個嚐嚐。”

魏東不怕燙的將雞蛋放到衣服上,三下五除二剝開了雞蛋殼。

迫不及待的咬了口,燙的魏東直哈氣。

“魏東你悠著點,剛出鍋的雞蛋急甚麼。小心別把舌頭都給燙起泡,剝了雞蛋殼晾一會兒再吃。”

“這雞蛋又不會自己長腳,你還怕煮熟的雞蛋跑了。”

望著被燙得吐舌頭的魏東,李向陽沒好氣的笑罵了句。

“陽哥,這可不怪我。”

“都怪這雞蛋太誘人了,聞了半天這個味,饞的我口水都快流出來了。”

“好不容易等這雞蛋入味可以吃,哪裡還等得了。”

魏東邊哈氣邊嚼著雞蛋,眼睛瞬間亮了起來。

興奮的連連誇道。

“這茶葉蛋太好吃了。”

“香氣撲鼻,鹹淡適中。清新不膩口,比普通的水煮雞蛋好吃太多了。”

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