女孩子們的手確實很巧，而且都很靈活，兩個小時後她們就收拾好了所有的山葡萄。
這期間，李平安也把昨天的葡萄放進了大缸，並且加上糖，用一塊他今天新買的提布，蓋上了蓋兒。
挑選清洗山葡萄，在釀酒過程中叫預處理，是第1步。
在絕對衛生的情況下，把葡萄捏碎摻上白糖，放入大缸中，這是第2步，名字叫發酵。
說起來簡單，其實有很多注意事項的，李平安也足足忙活了兩個小時！
例如，釀酒只能用玻璃瓶或者陶瓷缸之類的器皿，有異味的金屬碰都不能碰。
還要避免油花和其他類細菌，沒有成熟的經驗，絕對很難成功。
李平安把他買的十幾斤白糖，摻上糖精之後，都熬成了冰糖，他這麼做，自然有奸商嫌疑，但他並不虧心。
這個年代的食品、飲料，哪一樣用的不是糖精？
用白糖釀製葡萄酒，10斤葡萄就需要1~2斤白糖，一斤白糖可是9毛多錢，如果那麼幹，還賺個屁的錢？
而且，這麼做還有白糖替代不了的好處，那就是可以大幅度提高葡萄酒的酒精度。
普通葡萄釀酒只能達到20度，他的這個方法，可以把葡萄酒提升到30度。
這個年代的人都小心眼兒，一分錢都能攥出水來，你賣給他酒，如果度數不夠，他肯定會認為你兌了水。
既然如此，那就弄高度的，賣更高的價格！
至於李平安準備的樺樹皮，那就是他的獨門絕技！
經過多次試驗，他發現，把樺樹汁加入到發酵物中，不但可以中和山葡萄的酸澀，還可以刺激山葡萄表面自帶的酵母菌。
甚至和白酒加在一起，還可以提高葡萄酒的保質期！
樺樹皮本來是廢物，但到了他手裡就變成了寶貝，不能不說，這就是他的本事！
從今天開始，他只需要每天照顧一次，就可以等待葡萄酒發酵完畢進行陳化了。
…………
不出李平安所料，今天和昨天一樣，他剛拿起手電，大燕子和二燕子就跟上了他。
去就去吧，反正就也不是第一回了。
走路的過程中，李平安想把二燕子趕到一邊去。
“二燕子，你先快走幾步，我想和你大姐說幾句話。”
讓他沒想到的是，二燕子竟然一把抓住了姐姐的胳膊，無論如何都不肯離開。
“有啥話你就說，用不著揹著我！”
李平安一臉無奈。
“大人說話，小孩子能不能不參與？”
“我才不是小孩子，我已經18了，並且已經高中畢業，我可是正兒八經的成年人！”
“你怎麼不懂事？好，既然你想聽，那你就聽，一會兒你可別說我耍流氓！”
“大燕子，昨天晚上的事兒，我說我不是故意的，你信不信？我沒穿褲子是真的沒想到你們還能出來，剩下的事我控制不了，可不是想對你們怎麼樣！”
因為是黑天，李平安看不到大燕子的臉色，但很顯然，大燕子害羞到了極點。
但也不知道是甚麼在支撐著她，她竟然很勇敢地給出了回答。
“平安哥，我們都知道你是好人，怎麼會想你是流氓呢？”
“而且……而且……沒有你救了我們，我們現在可能都被邢寶山那個老畜生糟蹋了！”
“你不知道平安哥，真的有人問過我娘，他們只給100塊錢，就要買走我和二燕子，如果你不答應收留我們，我們可能真的就自己把自己賣了！”
“平安哥，我能不能求求你？能不能不讓我考大學？”
“我留在家裡可以幫你幹活，我們這麼多姐妹，總不能都靠你自己養著吧？”
“不行！”
“你爹養你們那麼多年都堅持下來了，現在政策好了，就剩下了臨門一腳，怎麼可能放棄？”
“而且，如果你們考上了大學，將來也能幫我？我以後肯定要做很多大事，你們都是我最信任的人！”
“我的掙錢能力你們知道，養你們綽綽有餘，以後這種話不要再說了！”
按理說，到這裡這次的談話也就該結束了，但二燕子卻突然說道：
“平安哥，你都20歲了，屯子裡的男人到了你這個歲數，大多數都結婚了，你咋不著急？”
“我娘跟我們說過，你們男人是忍不住的，你是不是很難受？”
“我大姐已經19歲了，要不你就收了她吧？如果你不嫌棄，我也行！”
李平安雖然獸血沸騰，但他還是想要點逼臉的。
“淨扯犢子，你把我想成啥人了？你們先考大學，以後的事以後再說！”
“為啥要以後再說？我們都是自願的，你既然難受……”
李平安已經變成小跑了。
沒辦法，左擁右抱的畫面太刺激了，這次的劍拔弩張好像更厲害，怎麼能讓她們看到？
這次抓林蛙的過程，已經很有曖昧的滋味了。
二燕子主動要打手電，結果，她總是會不經意的去照李平安的褲襠，還總是會咯咯咯的嬌笑！
不用說，剛才的畫面，根本就沒瞞得過她們！
李平安乾脆就破罐子破摔了，愛咋地咋地，愛怎麼看就怎麼看。
你們自己都不在乎，我還裝個屁？
只是這個小的年紀不達標，真的下不了手啊！
這一次他們把口袋抓得滿滿當當才回了家，絕對有七八斤！
回到家裡之後，李平安把他壓箱底的本事都拿了出來，這一次他沒有用土豆燉，而是要把林蛙製成肉乾。
在等待期間，他還跑了一次大隊部，用兩分錢一個的價格，買回來了十幾個帶著蓋的罐頭瓶子。
大隊部經常要招待客人，山楂罐頭是必備菜，所以他們不缺這個。
…………
第2天早上，李平安把肉乾先裝滿了4個罐頭瓶子，剩下的才端上了桌子。
這玩意不但有營養，還可以長期儲存。
那4個罐頭瓶子李平安分給了4個小的，他的原話是。
“自己儲存自己的，甚麼時候餓了就甚麼時候吃，把身體養好才能更好地學習！”
感不感動？
三燕子揹著書包，抱著罐頭瓶子，出了家門就已經淚流滿面，她可以把罐頭瓶子放在書包裡的，但她就是想抱在懷裡！
沒別的，看一眼瓶子，她就能想起平安哥，心裡就會有一種異樣的滋味，讓她欲罷不能！
她心中的那個老爹，100個也沒有李平安一個對她好！
平安哥讓好好學習就好好學習，反正自己這輩子不會離開他！