不多時,最後一個菜上桌,滿滿當當的擺了十道菜,寓意十全十美。
葷素相宜、冷熱搭配,每道都藏著家常巧思與跨年好彩頭,暖光燈一照,看著就讓人心裡發暖:
紅燒排骨(節節高升):色澤紅亮油潤,肉質軟爛脫骨,李陸用冰糖慢炒出淺褐糖色,裹著每塊排骨,咬下去肉汁迸發,醬香裡帶著絲絲甜意。
粉絲蒸蝦(花開富貴):基圍蝦開背去線,整齊碼在泡軟的粉絲上,蒜蓉醬鋪得均勻,蒸好後潑一勺滾燙的熱油,蒜香瞬間炸開,蝦肉Q彈,粉絲吸飽了鮮汁。
白菜釀肉(百財進屋):白菜葉焯軟裹著調好的肉餡,擺成鞭炮造型碼在盤裡,蒸透後淋上蒸魚豉油,撒一把蔥絲,清爽不膩,連湯汁都能拌半碗米飯。
素炒什錦(金玉滿堂):玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁、馬蹄丁大火快炒,淋一點香油提味,色彩鮮亮得晃眼,甜脆爽口,寓意來年財源滾滾。
香菇油菜(錦上添花):油菜焯水後襬成碧綠地毯,香菇煸出香味,勾上薄芡的蠔油汁一澆,綠白相間,看著就雅緻,吃起來鮮香適口。
皮蛋豆腐(平安喜樂):嫩豆腐倒扣在盤中央,皮蛋切瓣圍出花朵形狀,蒜末、小米辣、生抽、香醋調的料汁一淋,再潑一勺熱油,酸辣開胃,解膩第一名。
醬燜黃魚(年年有餘):新鮮大黃魚煎至兩面金黃,加蔥薑蒜和秘製醬料慢燜,魚肉細嫩入味,連魚骨都透著醬香,跨年的硬菜必須有魚鎮桌。
蘿蔔牛腩(牛氣沖天):白蘿蔔燉得通透軟爛,牛腩燉到筷子能輕鬆戳透,砂鍋裡咕嘟冒著熱氣,蘿蔔吸滿肉香,牛腩不柴不膩,喝一碗渾身都暖了。
涼拌三絲(吉祥順意):黃瓜絲、胡蘿蔔絲、粉絲焯熟拌勻,加麻醬、醋、鹽調味,脆生生的口感,配著肉菜吃剛好中和油膩。
酥炸春捲(迎春納福):外皮炸得金黃酥脆,咬開是韭菜雞蛋餡的鮮香,咔嚓一聲,迎新的年味直接拉滿。
聽著李陸一道菜一道菜的介紹,尤其是代表的寓意,眾人都有些傻眼,哪想到這每道菜還有這麼多的講究?
“沒想到李總不僅會商業佈局,做菜還這麼有研究,十道菜道道有彩頭!”鍾莉芳夾了一筷子香菇油菜,忍不住稱讚。
暖燈映著餐桌,六人圍坐舉杯,玻璃杯碰撞出清脆的聲響。
公司業務的全面開花,蒸蒸日上,傳遞出的是每個人的燦爛笑顏。
屋裡的菜香、笑聲、說話聲交織在一起,暖融融的。
酒足飯飽後,三個小丫頭擠在一起,窩在沙發上,在影音室裡看電影。
而李陸則帶著鍾莉芳和蘇茫來到書房,商議明年在國內市場,針對時尚領域的前瞻性佈局。
書房裡,冬日的陽光漫過沉香木的書架,投下斑駁的暖意。
李陸解下外套,隨意的搭在椅背上,提前準備好的兩份彩打資料,分別遞給鍾莉芳和蘇茫。
“老闆,康泰納仕那邊的訊息確認了?”鍾莉芳微蹙峨眉,有些訝然。
點了點頭,李陸靠在沙發的椅背上,目光銳利:“《Vogue》華夏版8月試刊,9月正式創刊,負責人是前《ELLE》華夏版的主編張雨,團隊已經組建完成,清一色的國際班底。”
身邊的蘇茫抬手將滑落的髮絲別到耳後,語氣卻透著不容置疑的堅定:“這不是簡單的新刊創刊,是狼來了。康泰納仕為了《Vogue》入華,籌備了整整三年,砸了不下兩億美元,目標就是搶佔高階時尚雜誌的頂流位置。我們現在手裡的《時尚芭莎》雖然穩住了營收,但單靠一本刊,根本擋不住他們的勢如破竹的攻勢。”
李陸點了一根香菸,煙霧在暖光中嫋嫋升起,模糊了他眼底的神色。
他緩緩吐出一口煙,指尖在茶几上輕輕敲擊:“我有一個大膽的想法!”
他的目光緩慢的掃過兩人:“康泰納仕想靠《Vogue》壟斷華夏高階時尚市場,那我們就先一步,把國內現存的頭部時尚雜誌都攥在手裡。”
“從來都是我吃肉,別人喝湯!”李陸突然霸氣的大手一揮,“哪輪到一個在華夏市場初來乍到的新丁,來制定行業的規則?”
“收購?”鍾莉芳和蘇茫同時抬頭,眼中閃過一絲驚訝,隨即又迅速沉下心來。
目前國內頂尖的時尚雜誌,無非四家。
年初剛剛收購的自家公司旗下的時尚雜誌《時尚芭莎》;
滬市世紀出版股份有限公司、滬市譯文出版社與米國赫斯特出版公司版權合作的《ELLE世界時裝之苑》;
時尚集團與米國赫斯特出版公司版權合作的《時尚COSMO》;
華夏體育報業總社與法國樺榭·菲力柏契出版集團合作的《嘉人Marie Claire》。
“老闆,你是認真的?”鍾莉芳的身體微微前傾,面色嚴肅,“國內頭部時尚雜誌就那麼幾家,除了咱們的《時尚芭莎》以外,就《ELLE》、《時尚COSMO》、《嘉人》這三家,可它們每一本都是行業標杆,想一次性收購,難度和資金壓力都不是小數目。”
“難度大,才值得做。”李陸將香菸按在菸灰缸裡,語氣斬釘截鐵,“《Vogue》9月正式創刊,這就是我們的視窗期。從現在到7月,半年多的時間,必須完成所有收購交割。7月之後,康泰納仕的預熱宣傳全面鋪開,這些雜誌的估值會水漲船高,甚至可能被康泰納仕提前鎖定,我們再想動手,就要付出更高昂的代價。”
蘇茫只覺得一股股滾燙的熱流從脊椎底部一路向上,直衝到腦際,引起渾身的陣陣酥麻戰慄。
那股極致的無法言述的興奮與舒爽,就好像是瞬間被送入雲端。
好不容易壓抑住心中的那股如電擊般的悸動,蘇茫穩了穩心神,話語還帶著些微的顫抖:“老闆說得對,現在是最好的時機。”
蘇茫對時尚界有著獨到的眼光和敏銳的洞察力,“明年,國內時尚雜誌市場處於調整期,《ELLE》的廣告增長遇到瓶頸,滬市譯文出版社有出讓部分經營權的意願;《時尚COSMO》的股東IDG傳媒最近在調整投資佈局,有意退出時尚領域;《嘉人》的盈利一直偏弱,華夏體育報業總社早就想找個有實力的資本接手;這些巧合都恰恰發生在《Vogue》大舉入侵內地市場之前,這是千載難逢的時機。”