“四九城老火鍋”的紅火景象,如同豎立在京城餐飲界的一面耀眼旗幟,自然也成了某些隱藏在暗處之人的眼中釘、肉中刺。程建軍在劉耀祖的授意下,精心策劃的第一波攻勢,如同淬毒的匕首,悄無聲息地刺向了這棵枝繁葉茂的現金大樹。
風波起於青萍之末。最初,只是零星幾家分店的經理向王大姐彙報,說有客人似乎特別難纏,為一點小事就大吵大鬧。但很快,事態開始升級,變得有組織、有預謀。
這天中午,正是客流高峰。前門旗艦店內座無虛席,熱氣騰騰,人聲鼎沸。突然,靠近門口的一桌傳來一聲刺耳的尖叫和拍桌子的巨響!
一個穿著流裡流氣、脖戴假金鍊子的壯漢猛地站起身,手裡捏著個小黑點,舉得高高的,對著周圍食客和聞聲趕來的服務員怒吼:“**操!這甚麼玩意兒?!老子鍋裡吃出蒼蠅了!**”
他同桌的幾個同樣面相不善的同夥也跟著起鬨,把桌子拍得山響:
“噁心死了!這還讓人怎麼吃?”
“甚麼狗屁四九城!就是特麼的蒼蠅館子!”
“把你們經理叫來!今天不給個說法,沒完!”
領班和經理立刻上前,試圖安撫。他們看得清楚,那所謂的“蒼蠅”乾癟細小,明顯是事先準備好帶進來的。經理強壓怒火,陪著笑臉解釋:“這位同志,您看是不是有甚麼誤會?我們的衛生……”
“誤會你媽!”那壯漢根本不聽,一把揪住經理的衣領,唾沫星子幾乎噴到對方臉上,“少廢話!老子噁心壞了!賠錢!精神損失費!不然我今天就把你這店給砸了!”
類似的場景,幾乎在同一時間,在“四九城”另外幾家分店同步上演。有的藉口“服務不好”,服務員稍微慢了點就破口大罵;有的故意打碎碗碟,然後反咬是地面太滑;更有甚者,直接往鍋裡扔進早已準備好的頭髮、小石子……**惡意搗亂**的混混們目標明確,手段卑劣,他們不在乎真假,只為**在店內大聲喧譁,製造混亂**,並以此為由頭,**勒索錢財**。
這些訓練有素的服務員哪裡見過這等陣仗?良好的服務素養在赤裸裸的無賴行徑面前,顯得蒼白無力。店內的和諧氛圍被徹底破壞,其他正在用餐的顧客被嚇得噤若寒蟬,有的甚至沒吃完就匆匆結賬離開。**正常營業受到了嚴重影響**。
幾乎就線上下鬧劇上演的同時,另一場輿論攻擊也在悄然發動。幾家發行量不大、但專門刊登獵奇和社會新聞的**小報**上,幾乎同時出現了針對“四九城老火鍋”的“曝光”文章。
文章用聳人聽聞的標題吸引眼球:《“四九城”美味背後,地溝油疑雲重重!》、《記者暗訪:網紅火鍋店後廚衛生觸目驚心!》。內容更是極盡捏造之能事,聲稱有“內部員工”爆料,火鍋店使用回收油(**地溝油**)煉製鍋底,後廚蟑螂橫行,食材清洗極其馬虎,根本**衛生不合格**。文章寫得有鼻子有眼,還配了一些模糊不清、不知從何而來的照片,極具迷惑性。
這些**謠言**透過小報的傳播,雖然無法撼動主流媒體的正面報道,但在市井街坊間卻迅速流傳開來。“寧可信其有,不可信其無”的心理,開始發揮作用。
線上線下雙重打擊的效果立竿見影。一些原本是常客的市民,聽到風聲或者親眼目睹了店裡的混亂後,心裡打起了鼓,選擇了暫時觀望。那些被小報謠言影響的顧客,更是對“四九城”望而卻步。雖然仍有大量忠實顧客相信品牌,但整體的**客源**確實出現了**下滑**。
王大姐拿著明顯下降的周營業額報表,急匆匆地找到林朝陽,臉上寫滿了焦慮和憤怒:“林總!這幫人太下作了!明顯是衝著我們來的!再這樣下去,咱們的招牌就要被他們搞臭了!”
訊息傳到後廚,正在顛勺的**傻柱**一聽,當場就炸了!他“咣噹”一聲把炒勺扔進鍋裡,濺起一片紅油,眼睛瞪得跟銅鈴似的,額頭上青筋暴起,一把抄起案板旁邊那把用來剁骨頭的厚背**菜刀**,就要往外衝:
“媽拉個巴子的!哪個不開眼的王八蛋敢來咱這兒撒野?!老子**剁了他**!我看誰還敢來搗亂!”
他如同一頭髮怒的雄獅,渾身煞氣,幾個幫廚都拉不住。
眼看傻柱就要衝出廚房,林朝陽一個箭步上前,**死死按住**了他持刀的手臂。林朝陽的力量出奇的大,眼神冷靜得可怕,聲音低沉卻帶著不容置疑的威嚴:
“**柱子哥!**”
他盯著傻柱因為憤怒而通紅的眼睛,一字一句地說道:
“**把刀放下!**”
“**現在是法治社會!打打殺殺,解決不了問題!**”
傻柱呼哧呼哧地喘著粗氣,與林朝陽對視著,他能感受到林朝陽手上傳來的巨大力量和眼神中的堅決。那股想要拼命的蠻勁,在這份冷靜面前,漸漸被壓制了下去。他手裡的刀,“哐當”一聲掉在了地上。
“可是……朝陽,難道就任由那幫雜碎騎在咱們脖子上拉屎?!”傻柱不甘地低吼。
林朝陽鬆開手,拍了拍他的肩膀,眼神銳利如刀:“當然不。但他們想用流氓手段把我們拉下水,我們偏不上當。他們有他們的打法,我們有我們的章法。這件事,我來處理。”
風波已起,暗處的敵人露出了獠牙。林朝陽知道,這僅僅是開始,一場扞衛品牌、反擊陰招的商業保衛戰,已經不可避免。