李蘭也笑著說:“我家裡還有一些鹹菜,是我秋天醃的,有蘿蔔乾、黃瓜條,今晚拿來給大家當下酒菜。”
李偉撓了撓頭,有些不好意思地說:“我家也沒啥好東西,就還有點老鼠肉乾,是我前段時間上山套的,曬得挺幹,炒一炒也能湊個菜。”
老鼠肉乾?陳國棟愣了一下,隨即笑了:“挺好啊!這年頭,有肉吃就不錯了,老鼠肉乾也是肉,香著呢!”
這年代,物資匱乏,能吃上肉比登天還難,老鼠肉雖然聽著不怎麼樣,但在當時也是稀罕物,不少人都上山套老鼠、抓兔子,用來改善伙食。
“那我就出一隻雞!”陳國棟拍了拍胸脯,“再拿點粉條,今晚咱們燉雞湯,炒老鼠肉乾,配著鹹菜和米酒,肯定吃得痛快!”
“啥?雞?!”大家都驚呆了,眼睛瞪得溜圓。
張大爺手裡的米酒罈子都差點掉在地上:“國棟,你……你哪兒來的雞?這年代,雞可是金貴東西,有錢都買不著!”
李蘭也一臉驚訝:“國棟,你這也太破費了,一隻雞可不少錢呢。”
“沒事,我運氣好,在鄉下采購的,就是給大家改善伙食的。”陳國棟笑著說,心裡盤算著,等會兒就從空間裡把雞拿出來。
大家見陳國棟說得坦然,也不再多問,心裡都充滿了期待。
小喜更是高興得跳了起來,拍著小手說:“有雞肉吃啦!有雞肉吃啦!我好久沒吃雞肉了!”
“瞧你這孩子!別喊這麼大聲,讓外邊的人聽到就不好了。”李蘭笑著拍了拍小喜的屁股,叮囑道。
說定了晚上聚餐,大家就各自忙活起來。
張大爺回屋把酒罈子抱了出來,又找了幾個乾淨的粗瓷碗,擺在院子裡的石桌上;
李蘭提著水桶,回家洗鹹菜去了;
孫嬸子和李偉則回屋收拾老鼠肉乾,準備晚上炒;
陳國棟則回到自己房間,從空間裡拿出一隻肥碩的老母雞,又拿了兩斤粉條,用籃子裝著,走出了房門。
院子裡的石桌上,很快就擺滿了東西。
孫嬸子看著那隻肥碩的老母雞,忍不住讚歎:“這雞可真肥啊!國棟,你運氣也太好了,居然能讓你碰到這麼肥的母雞!”
“哈哈,運氣好。”陳國棟笑著說,“我來殺雞,蘭姐,你幫我燒點熱水?”
“哎,好嘞!”李蘭連忙答應,提著水桶去廚房燒熱水。
陳國棟找了把菜刀,在院子裡的大樹下殺雞。
他動作麻利,幾下就把雞殺了,放了血,然後用熱水燙了燙,開始拔毛。
小喜站在一旁,好奇地看著,時不時問一句:“國棟哥,雞甚麼時候能燉好呀?”
“快了,等拔完毛,收拾乾淨,燉上一個時辰就能吃了。”陳國棟笑著回答。
張大爺坐在一旁,看著陳國棟忙碌的身影,心裡感慨萬千:真像一個家!如果是真的一家人就好了。
他拿起米酒罈子,開啟蓋子,一股濃郁的酒香飄了出來,引得大家都吸了吸鼻子。
“這酒真香啊!”李偉忍不住讚歎。
“那可不!”張大爺得意地說,“這可是純糧釀的酒,度數不高,喝著綿柔,暖心暖胃,今晚咱們都喝個痛快!”
孫嬸子則在一旁幫忙擇菜,一邊擇一邊跟李蘭聊天:“小蘭,你說國棟這孩子,真是個好人,不僅人勤快,還大方,每次有好東西都想著咱們。”
李蘭點點頭,眼裡滿是感激:“是啊,國棟是個熱心腸,上次小喜被綁了,還是救的,這人情都不知道怎麼還呢。”
“那你也彆著急,國棟不是那種計較的人。”孫嬸子說,“以後有機會,你再慢慢還人情。”
李蘭聽了孫嬸子的話,只是默默的點了點頭,腦海裡又想起了那天和陳國棟的對話,不知道國棟是真不知道還是裝傻,算了,不想了,把小喜養大才是正事。
大家一邊忙活,一邊聊天,院子裡充滿了歡聲笑語,熱鬧非凡。
很快,雞就收拾乾淨了。
陳國棟把雞切成塊,放進一個大鐵鍋裡,加滿水,然後架起柴火點燃,開始燉雞湯。
熊熊的火焰舔舐著鍋底,鍋裡的水很快就燒開了,咕嘟咕嘟地冒著泡,一股濃郁的雞肉香味慢慢飄了出來,瀰漫在整個院子裡。
小喜聞著香味,口水都快流出來了,時不時跑到鍋邊,踮著腳尖往裡看:“國棟哥,雞肉熟了嗎?好香啊!”
“快了快了,再燉一會兒就熟了。”陳國棟笑著說,往鍋里加了點薑片和鹽。
孫嬸子也把老鼠肉乾洗乾淨,切成小塊,放進鍋裡炒了起來。老鼠肉乾經過翻炒,香味撲鼻,和雞肉的香味混合在一起,讓人垂涎欲滴。
張大爺這次學聰明瞭,立馬把大院門鎖上。
陳國棟看到了,給大爺豎起大拇指。
李蘭把鹹菜切成絲,用香油拌了拌,裝在盤子裡,端到石桌上;
張大爺則把酒倒進粗瓷碗裡,一碗碗擺好,酒香和菜香交織在一起,讓人忍不住食慾大動。
太陽慢慢西斜,天色漸漸暗了下來。院子裡點起了一盞煤油燈,昏黃的燈光照亮了石桌,也照亮了大家臉上的笑容。
雞湯終於燉好了,陳國棟掀開鍋蓋,一股濃郁的香味瞬間爆發出來,引得大家都圍了過來。鍋裡的雞肉燉得軟爛,湯汁濃稠,金黃誘人,上面飄著一層薄薄的油花。
“可以開吃啦!”陳國棟笑著說,把燉好的雞湯端到石桌上,又把炒好的老鼠肉乾、拌好的鹹菜、粉條也擺了上去。
石桌上擺滿了菜:一盆熱氣騰騰的雞湯,一盤金黃酥脆的老鼠肉乾,一盤清爽可口的鹹菜,還有一碗晶瑩剔透的粉條。
雖然菜不多,但在這物資匱乏的年代,已經算得上是豐盛的大餐了。
大家圍坐在石桌旁,張大爺端起一碗米酒,笑著說:“來,咱們先喝一杯!感謝國棟這孩子,讓咱們能吃上這麼一頓好飯!也祝大家新年快樂,身體健康!”
“乾杯!”大家都端起碗,碰在一起,發出清脆的響聲。
米酒入口綿柔,帶著淡淡的甜味,暖心暖胃,喝下去渾身都暖和了。
小喜拿起一個雞腿,小心翼翼地啃了起來,臉上沾滿了油花,嘴裡還嘟囔著:“真好吃!太香了!”
大家看著她可愛的樣子,都忍不住笑了起來。
李蘭給張大爺夾了一塊雞肉,笑著說:“張大爺,您多吃點,補補身子。”
“哎,好,好。”張大爺點點頭,吃得津津有味。
孫嬸子也給陳國棟夾了一塊老鼠肉乾:“國棟,嚐嚐這個,味道不錯。”
陳國棟也不嫌棄,直接咬了一口,老鼠肉乾酥脆可口,越嚼越香,確實挺好吃的。他笑著說:“嬸子,你炒得真好吃!”
李偉也端起碗,跟陳國棟碰了一下:“國棟,謝謝你的雞,好久都沒吃過這麼多肉了。”
“客氣啥,咱們都是一家人。”陳國棟笑著說。
張大爺拍手叫好:“對,國棟說的對,都是一家人。”