沈蘭音很快就送走了王嬸子她們,看著那倆袋精心挑選的金銀花,心裡盤算著下一步炮製的方法。
就在這個時候,陸懷瑾也從外面回來了。
他褲腿上還粘著泥點,臉上卻帶著喜色:“合作社那邊都已經談妥了,新加入的五戶地也看好了,沙壤土適合種丹參,坡地種板藍根,種子錢他們先湊一部分,剩下的等秋收後再從收益里扣,大家都願意。”
陸懷瑾說著話,一邊舀水洗臉,一邊又道:“我還去了鎮上的百草堂坐了坐,跟掌櫃提了一嘴我們想要嘗試做精細加工花茶的事情,掌櫃倒是有些興趣,說是若品質穩定,她們可以試著代賣,價格也比賣原材料肯定強不少。”
這訊息讓沈蘭音為之一振。
有了初步的銷路意向,她的試驗就更有動力了!
“這簡直是太好了!我這邊第一批料子已經挑選出來了,明兒就開始試著炮製!”
陸懷瑾擦乾臉,走到東廂房門口,看著屋內井然有序的佈置跟那倆袋金銀花,他點點頭:“慢慢來,彆著急,頭花手工坊那邊,王嬸子說新一批的娟紗跟絲線到了,她們明天就開始趕工春夏的新花樣,咱們那倆攤事,算是走上了正規。”
第二天,天剛矇矇亮,沈蘭音就已經起身了。
她心裡揣著事,睡得輕,先去了東廂房看了看那倆袋金銀花。
早飯吃完後,陸懷瑾去了互助組的天地裡檢視春耕的情況,沈蘭音則是正式開始她的炮製試驗。
她特意選了通風的視窗,搬來了特意定製的小泥爐跟一口輕薄光滑的生鐵鍋。
第一種方法,就是遵循古法中最基礎的也最考驗耐心的應該花茶工藝。
她選了一部分金銀花,均勻鋪墊在了細密棉紗的竹匾裡,置於室內通風陰涼,絕無日曬的架子上,定時輕輕翻動,讓其自然退去最後一絲水汽,最大限度保留原始形態,色澤,芬芳,這都需要時間,急不得。
第二種方法則是輕微的炒制生鐵鍋,洗淨,用軟布擦的乾淨。至於泥爐上文火緩緩加熱,等溫度升到差不多了便抓,便抓一把金銀花投入鍋中開始翻炒。
沈蘭音全神貫注,眼睛緊緊盯著鍋中花色的變化。
時間似乎被拉長了,只有掃帚摩擦鍋底的沙沙清響和鍋爐炭火偶爾傳來的噼啪聲。
她心裡默默數著大概的時辰,感覺火候差不多了,迅速將炒制好的花朵起鍋擺放在另一個竹匾裡,置於陰涼處,快速冷卻定香。
王嬸子也在這個時候走了進來,她手裡還提著一個布袋:“我猜你就是在忙這個,沒打擾你吧?”
她說著,看了一眼竹籃裡的花:“喲,這香味不一樣了,炒過的這個聞著更沖鼻子些。”
“嬸子,你來的正好。”
沈蘭音指著炒制過的花:“你幫我看看這色澤,我感覺似乎比預想的稍微深了一點點,下次火候或許可以再減半分。”
王嬸子眯著眼仔細瞧:“我看著挺好,黃白還是主色,沒瞧見焦黑,這手藝活,急不了,多試幾次就摸準脾氣了。”
王嬸子說著話,把布袋放下:“給,這是我家那口子昨天晚上上山砍柴,順手摘點野菊花,不多,我看著挺乾淨,給你拿來,或許能夠試試。”
沈蘭音心中一暖,把布袋接過,開啟,果然是一小捧金黃燦爛的野菊花,帶著山野的氣息:“謝謝嬸子,這可真的是好東西,野菊花清肝明目,做些菊花茶也好。”
她心裡已經開始盤算著應該怎麼辦。
“謝啥,都是順手的事情!”
王嬸子擺擺手:“你去忙你的,我去頭花場那邊看看,鄭媳婦她們幾個手快的,新樣子已經打出來倆個了,我給你拿過來看看?”
沈蘭音點點頭,王嬸子得到答覆後,很快就走了。
接下去幾天,沈蘭音就在反覆的實驗中度過。
對於金銀花的火候,時間,攤晾的方法,她都做了細微的調整跟記錄。
除了金銀花,她也試著處理了王嬸子送來的野菊花。
以及之前曬乾的少量薄荷葉。
陸懷瑾每晚回來,都會饒有興致的品評一番:“這金銀花,香氣似乎更清冽持久了。”
“這野菊花,炒制後,苦澀味減了,回味甘甜。”
他雖然不懂具體工藝,卻能夠給出最直接的感受。
這對身蘭音來說,簡直是寶貴的反饋。
幾天後,沈蘭音把幾種自認為最成功的試驗品,包括不同方法處理的金銀花茶,野菊花茶,還有薄荷小心包好,讓陸懷瑾帶著去了鎮上的百草堂裡請掌櫃品鑑。
等待迴音的倆日,沈蘭音表面平靜,手裡卻不停的做著其他的活計,來試圖轉移其他的事情。
第二天傍晚,陸懷瑾比平時回來的都要晚,他推開門,走進屋內時,臉上卻帶著明顯的笑意。
他看著沈蘭音,都沒來得及放下肩膀上的木盒,很快就道:“掌櫃的細品了,尤其是那罐文火慢炒的金銀花跟野菊花,他讚不絕口,說是花香保留的很好,品相佳,入口滋味純正。”
陸懷瑾笑盈盈的看著沈蘭音:“他願意先定一小批,放在店裡試著售賣,價格比我們想象中的要好一些,還問我們能不能長期供應,若是品質都能夠這麼穩定的前提下,說是可以給我們村子的花茶專門的設立一個貨架。”
沈蘭音聽到這句話時,懸著的心一下子就落在了實處,眼神裡也綻放出了光彩:“當真?那真的是太好了!”
“自然是當真!”
陸懷瑾才盒子裡取出了一個素雅的小紙包:“這是掌櫃的回禮,說是她們店裡自己配的潤喉清心散,用的是川貝,甘草等,讓我們先嚐一嘗。”
陸懷瑾看了一眼沈蘭音:“看來,我們的這東廂房的加工坊,也很快就要熱鬧起來了。”
沈蘭音目光落在了陸懷瑾的身上,點點頭道:“是啊,等忙過這一陣春耕,就可以正式開始了,王嬸子她們那邊的頭花樣子也得定下倆了,爭取趕在立夏前,倆邊的貨品都能夠多備一些。”