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第282章 第一次做小灶

2025-12-14 作者:辰皛宇

而這一切,在自己辦公室裡的何雨柱一無所知。

他早上來食堂報到後,先跟著幫廚熟悉了一下大鍋菜的流程。

中午還親手炒了兩鍋菜試試手,忙完後就打了一份自己做的土豆絲,回了辦公室休息。

這會兒剛吃完沒多久,正靠在椅子上,揉著肚子消食呢,根本不知道自己做的菜已經驚動了副廠長。

楊偉民和李懷德吃完飯後,跟秘書打了個招呼,就一起出了三食堂。

走到食堂門口,楊偉民還忍不住回頭看了一眼,笑著對李懷德說:“本來還覺得中午這菜就挺好吃了,現在聽你說晚上有小灶,我倒是更期待晚上的飯了。”

“楊副廠長您就放心吧,”李懷德拍了拍胸脯,語氣肯定,“何師傅的本事不止這些,晚上的小灶他肯定會用心做,一定給您一個驚喜。”

說完,兩人就分了手,各自回了自己的辦公室。

李懷德沒回多久,又想起一件事,轉身往食堂後廚走去——他得跟何雨柱說一聲晚上小灶的事,讓他提前準備準備。

後廚的辦公室門虛掩著,李懷德走過去,輕輕敲了敲門。

裡面傳來何雨柱的聲音:“進來。”

李懷德推門走進去,就看到何雨柱正靠在椅子上,手裡還拿著個茶杯。

何雨柱抬頭一看是他,連忙坐直身子,起身招呼:“李哥?甚麼風把你給吹來了?快坐快坐,我給你倒杯水。”

“不用不用,我就是過來跟你說句話,”李懷德擺了擺手,走到桌子對面坐下,臉上帶著笑容。

“今天你可是在食堂露了一手啊,中午楊副廠長來吃飯,都嚐了你的菜,對你的手藝讚不絕口,都注意到你了。”

何雨柱聽了,臉上露出一抹謙遜的笑:“李哥,這不算甚麼,我剛來廠裡,怕底下的師傅們有甚麼不服氣的,所以今天特意多用心做了兩道菜,讓大家嚐嚐我的手藝。”

“咱們這一行,說到底還是得拿實力說話,實力夠了,大家才會認可你,比說再多客套話都有用。”

李懷德點點頭,很贊同他的說法:“你說得對,咱們幹技術活的,實力就是底氣。”

“我今天過來,主要是想告訴你一聲,晚上的小灶,來的都是廠裡的領導,也算是給你辦的一個小歡迎會,更是給你證明自己的機會。”

“你可得多上點心,好好做,給領導們都留下個好印象,以後在廠裡工作也方便。”

何雨柱立刻嚴肅起來,認真地點了點頭:“李哥,您放心,晚上的飯局我肯定重視,一定拿出看家本事來做。”

“不會讓您失望,也會給廠裡的領導們一份驚喜,讓他們知道您沒看錯人。”

看到他這麼有信心,李懷德滿意地笑了:“行,你知道就好,我也不打擾你休息了。”

“中午忙了一上午,你也趁這會兒多歇會兒,晚上才有精力準備。”

說完,李懷德就站起身,跟何雨柱打了個招呼,轉身回了自己的辦公室。

辦公室裡又剩下何雨柱一人

過了大概半個多小時,外面傳來幫廚收拾廚房的聲音,何雨柱知道,後廚快收拾完了。

他站起身,伸了個懶腰,走到窗邊看了一眼外面——陽光正好,廠區裡的工人大多回宿舍休息了,顯得很安靜。

他心裡想著,等後廚收拾完,就安排人去倉庫領新鮮的食材,再把晚上要用到的鍋碗瓢盆準備好,提前處理好食材,省得晚上手忙腳亂。

畢竟是第一次給廠裡的領導做菜,容不得半點馬虎,他得確保每一道菜都做得完美,讓領導們滿意,也不辜負李懷德的信任。

想到這裡,他整理了一下衣服,推開辦公室的門,朝著後廚走去。

下午的時間還長,他得好好準備,為晚上的小灶做足準備。

夕陽慢慢沉到廠房後面,廠區裡的路燈陸續亮了起來,食堂後廚的燈也格外明亮。

其他工友早就下了班,後廚裡只留下兩個幫廚和三個炒大鍋菜的師傅。

幾個人圍在操作間門口,看著何雨柱整理食材,眼神裡滿是期待。

何雨柱擦了擦手,跟幾人說:“今天領導多,我準備川菜、魯菜各做幾道,再配兩個家常的,應該夠吃了。”

他頓了頓,報出菜名:“川菜就做魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子、開水白菜。”

“魯菜來糖醋里脊、四喜丸子、糖醋鯉魚、德州扒雞、九轉大腸,再炒個土豆絲,再做個西紅柿雞蛋湯,差不多就這些了。”

三個炒大鍋菜的師傅聽完,都忍不住點頭:“這麼多硬菜,領導們肯定愛吃!”

何雨柱笑了笑:“耗時的東坡肘子、四喜丸子、開水白菜這些,中午我已經提前處理好了,現在就等李主任通知,隨時能炒。”

話音剛落,門口就傳來李主任的聲音:“柱子,準備得怎麼樣了?可以開始做菜了!”

何雨柱立刻應道:“李主任,都準備好了!”

他拿起鍋鏟,開火、倒油,動作一氣呵成。

油熱後,先下蔥姜爆香,再放入肉絲翻炒,火候掐得剛剛好。

魚香肉絲的酸甜香味很快飄滿後廚,兩個幫廚忍不住吸了吸鼻子,小聲說:“這味兒也太香了!”

旁邊的三位師傅更是看呆了,眼睛緊緊盯著何雨柱的手:只見他顛鍋時,鍋裡的菜穩穩當當,調味時鹽、糖、醋的比例分毫不差,一道菜出鍋,色澤鮮亮,香氣撲鼻,跟他們平時炒的大鍋菜完全不是一個檔次。

“原來菜還能這麼做!”其中一個師傅忍不住感嘆,“今天算是開眼了,能學到不少東西!”

何雨柱沒分心,一道接一道地炒,宮保雞丁的脆嫩、麻婆豆腐的香辣、糖醋里脊的酥脆,每道菜出鍋都讓人眼前一亮。

不到一個小時,十幾道菜就全做好了,兩個幫廚一道菜一道菜接著上。

他還特意多做了一份,轉頭對幾位師傅說:“我多做了點,你們幾個一起吃,要是想拿回家給家人嚐嚐,也沒問題。”

劉大海連忙擺手:“何師傅,這怎麼好意思……”

“別客氣,”何雨柱打斷他,“今天多虧你們幫忙,我總不能讓你們餓著。再說,待會兒我可能要陪領導吃飯,你們自己吃就好。”

劉大海這才收下,激動地說:“今天我們算是長見識了,沒想到何師傅的廚藝這麼高!以後要是有不懂的,還得向您請教!”

旁邊的胡德華和趙明也連連點頭,眼裡滿是敬佩。

何雨柱笑了笑:“你們比我年齡大,我可不敢當‘請教’。”

“以後我做菜,你們要是有空,就過來看看,能學多少,就看你們的本事,咱們互相交流。”

三人連忙道謝,心裡都樂開了花。

就在這時,李主任急急忙忙跑了過來,語氣急促:“柱子,快!快快!王書記點名要見你,趕緊跟我過去!”

何雨柱趕緊擦了擦手,跟著李懷德往包間走。

剛推開門,裡面十幾道目光齊刷刷地落在他身上,他心裡微微一緊,快速掃了一眼包間裡的人。

裡面坐著的大多是生面孔,只有幾個他有印象:坐在主位的是王書記,旁邊是之前見過的楊副廠長,李懷德就坐在王書記旁邊,還有一個穿著職業裝的女士,他記得是人事科科長沈麗麗。

其他的人,他一個都不認識,只能站在門口,等著王書記開口。

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