去了趟工地，林芳和姚二姨都拿定了主意，姚二姨想做鐵板炸炸炸，林芳決定做油鍋炸炸炸。
兩人決定跟雙喜學。
“你以後說不準還要教別人，學費你別定太低，定高一點，一年扣不完就扣兩年。”姚二姨生怕雙喜吃虧。
林芳也點頭。
其實她心裡是有點心疼錢的，但餘向東勸她，手藝學到自己手裡就是本事，這不是一年兩年的事，是長長久久的。
而且雙喜家親戚那麼多呢，大伯小叔不好，姑姑姑父還過得去吧，幾個姨媽對她也好吧，雙喜拉拔親戚多好，幹嘛費勁巴拉拉拔他們一家子外人。
所以不要唧唧歪歪，雙喜總不會坑他們，也不要小家子氣，人一小家子氣就容易想不開，心裡存了怨氣，關係就沒法處了。
別的不說，就看餘偉，來羊城來變化有多大。
小毛病肯定還是有，畢竟從小養到現在，不能指望他一兩個月就徹底改過來，但明顯跟老家時蠻橫自私不一樣了。
上了幼兒園老師教育，平時是雙喜帶得多，就這一點，就值得他們死心塌地跟著雙喜幹。
林芳一勸就拐過了彎，她主要也是窮慣了，算計摳搜的，稍大點的支出就心疼。
“放心，我肯定不會讓自己吃虧的，我可是連親二姨都讓打欠條的人。”說完，雙喜目光睃了姚秀英一眼。
被陰陽到的姚秀英，“……”
再懂事聽話的孩子，有時候也會讓人氣得牙癢癢！
最後商量下來每人的學費定在了六千塊，也就是每個月抽五百塊給雙喜，抽一年。
細枝末節的東西都商量好後，雙喜就正式開教了，兩人真學了就知道，就得要那麼多錢才行，誰能想到一個簡單的料汁，普通的紅油，做起來那麼多細節。
沒有師父教，她們這種只會做家常菜的家庭婦女，這輩子也別想琢磨出這些東西來。
姚二姨和林芳的攤子在準備中，楊鳳蘭和穆慶德也租好了房子，定做好了餐車，重振旗鼓，準備大幹一場。
然後他們驚喜地發現，雙喜家的攤子改了。
原本放灶炒飯的地方，改成了放滷湯的深鍋，他們推遲了一天擺攤，驚喜地發現，雙喜她們不賣蛋炒飯了。
連招牌都改了，改成了【秀英滷味鴨貨】下面還大言不慚地寫了【江省特色，全國一絕】這樣的話。
但不管怎麼說，他們的機會來了！
陳國祥搓著手領著箇中年富態的婦女走進院子裡，兩人羨慕地看著這個乾淨清幽的小院。
“姐，就是這兒。”陳國祥把人領進來。
陳細枝嫌棄地看了眼他，“你別一副喝了假酒暈乎乎的樣子，打起精神來，你是來學徒的，你要是學不明白，白瞎了老孃的錢，老孃弄死你！”
陳國祥被他姐一兇，趕緊醒了醒神，“姐，你不懂，我是沒想到餡餅竟然砸我腦袋上了。”
他擺爛這麼久，你說他沒努力改進吧，那肯定不可能。
既然擺攤了，誰不想賺錢，尤其有個現成的優等生在面前，陳國祥甚麼都是學的雙喜家，但就是生意差了老遠。
口味的話，他承認，確實也有差別。
所以當雙喜問他，要不要學炒飯秘籍的時候，陳國祥二話不說就應了。
六千塊的學費雖然貴，但他跟著姐姐姐夫擺攤好幾年，自己又擺了兩三個月，心裡有數，這錢開得其實也不過分。
他生意不好，一天都有六十左右的收入呢。
這要是學會了，像雙喜家那樣排隊，一天不得衝上兩百啊。
到時候就不是他時不時給他姐夫打下手，該是他姐夫來給他打下手了。
“還有，這是給你準備的討老婆的錢，你結婚的時候，我就不出錢了，你要是敢讓爹孃到我面前鬧，有你好看！”陳細枝把話說在前頭。
雖然他們兩公婆都會賺錢，一人支個攤，但她掏空小家補貼陳國祥也是不可能的，周樹輝肯定要跟她鬧。
陳國祥老實點頭，“結婚的錢我自己攢。”
姚秀英聽到聲音出來，把兩姐弟迎了進去。
錢是現給的，一張張都是沾了油煙的現錢，是陳細枝夫妻一天天早也擺晚也擺，熬夜磨米漿，熬夜炒料汁，辛苦賺的血汗錢。
“介意我一起來嗎？”陳細枝為了這個弟弟，挺大嗓門的人，都收著聲音說話了，客客氣氣的，十分溫柔。
雙喜搖頭，“不介意，不過你們也放心，包教包會，需要酸菜的話，我們還能供貨。”
介意也沒用，陳國祥學回去了，還不會想教誰就教誰。
一般擺攤收徒，大多隻收外地的，避免本地競爭，像是本地關係硬錢給到位的，也會約定好不在一起擺攤，少有約定不外傳的。
沒有監管，這樣的約定沒有意義。
陳國祥很相信雙喜，開始是服姚秀英的拳頭，後來是服雙喜的本事。
現在南橋街擺攤環境多好，跟商戶的關係也好，大家真正地抱起團來，互幫互助，都是雙喜的功勞。
陳細枝也放下心來，她沒跟他們一起擺，只是聽他們說得多，沒有真正打過交道。
真打上交道了才發現，雙喜母女確實敞亮。
雙喜教他們怎麼熬秘製醬汁，講得很細，要配哪幾種醬油，要加哪幾種香料，甚麼時候加，最是多少，配菜要怎麼炒，才會吸引顧客讓顧客有食慾，方方面面，講得很細。
姚秀英則是講她自己炒的時候的經驗，火候怎麼掌握。
等陳國祥細細學下來，發現就算不用雙喜她們的特色酸菜，一樣能把蛋炒飯炒得特別好吃。
“不好吃才怪了，連油都是專門炸香的蔥油！”陳國祥欲哭無淚，他之前看姚秀英用豬油，也換成了豬油，沒想到只學到了一點點皮毛。
除了秘製醬汁，人家的油還經過加工的。
“江省有道名小吃，蔥油拌粉，只用這個油加點調料拌拌就特別香了。”雙喜笑著解釋。
熬得好的蔥油吃起來一點也不膩，還帶了股清香味。
當然也不必做得這麼細緻，只用豬油就很夠了。
但現在是教人嘛，雙喜並沒有留一手的打算，該教的都教了，一樣的配方，不同的人做出來的味道其實也是不一樣的。
陳國祥對他現在的成品很滿意，但在雙喜看來，照她媽媽的差距還大著呢。
“我家攤子大概還會炒半個月左右，炒完剩的米，就收檔了。”
雙喜其實可以把米退掉，多擺這十天，主要是為了狙擊穆慶德。
現在穆慶德自己幹，自負盈虧，用工地的材料用具虧起來不心疼，現在虧自己的呢？
一天撐得住，一週呢？半個月呢！