姚秀英再擔心，也遠水解不了近火，只能在心裡盼著不要出甚麼岔子。
晚上娘倆照常去擺攤，穆慶民兩口子又來了。
穆慶民今天來是帶著任務來的，不過在完成任務之前，他還想混頓不要錢的蛋炒飯吃。
雖然心裡罵雙喜小氣，但不要錢的飯吃起來，就是比普通的飯香。
尤其是姚秀英炒蛋炒飯用的油都是自己煉的豬油，炒出來香得不行，在工地吃多了清湯寡水，腸子饞油饞得厲害。
說起工地的伙食，穆慶良敢肯定，大哥大嫂撈了不少外水，根本就看不見甚麼肉，更別說油水了。
能跟老家口味掛得上的，也就是辣椒放得多。
難怪接連慫恿兩家一起出來擺攤，穆慶德卻一直猶豫，沒給他準話。
“二嫂，來份蛋炒飯唄，一路走過來，你大侄子都餓了。”穆慶民舔著個臉，討好地看向姚秀英。
“蛋炒飯一塊五，先給錢。”雙喜冷眼看著穆慶民和李招娣。
姚秀英本來抬起來準備拿飯盒的手，默默地放了回去，這鍋好像有點髒，刷刷它……
穆慶民嬉皮笑臉，伸手去翻檯面上的籃子和調料，“一家人談甚麼錢，吃你份飯還能吃窮你啊！”
“親兄弟明算賬，不給錢就餓著。”雙喜拿起砧板上的刀，直接揮過去，“是你的東西嗎你就翻！”
穆慶民嚇了一大跳，趕緊收回了手。
雙喜那刀可利了，剁肉飛快，這要是一刀削手上，手指頭就別要了。
“慶民，你沒事吧！”李招娣趕緊攬著穆慶民，捧著他的手仔細看，確定沒傷口，才一臉不善地看向雙喜。
別看李招娣是鎮上的姑娘，但撒起潑來，姚秀英只有看著的份。
因為穆家老兩口偏心穆世安，對三個男不好的事，李招娣沒少跟公婆幹架，鬧起來幾乎是勢均力敵。
可不能讓他們在攤子上鬧起來，等會還要做生意的。
姚秀英趕緊上前，把他們兩人拉到一邊，“雙喜還是個孩子呢，別跟她計較，也看在你兩個月子都是我照顧的份上。”
李招娣生穆勝男的時候，姚秀英還沒嫁進來，等生穆來男和穆英男的時候，因為穆奶奶撒手不管，都是姚秀英看不過眼，搭把手照顧的。
穆來男和雙喜雖然是同歲，但穆來男先出生兩個月，當時姚秀英挺著肚子給李招娣做的飯。
這話一出，李招娣就熄火了。
她本來是真的想大鬧一場，攪黃攤子上的生意的。
“雙喜也太沒輕重了，那刀是能隨便揮的，這也不是別人，是她小叔！”李招娣還是心疼男人，邊抱怨邊拿眼睛橫雙喜。
雙喜送她一記白眼，“小嬸，你搞搞清楚，小叔手伸到哪裡來了，惦記我家做生意的秘方，他要還敢伸手，我就還敢剁，報到公安局去一家人也只有調解的份，大不了我出醫藥費。”
李招娣一噎，眼睛頓時亂飄，不敢看雙喜。
“今天不管是你們自己有想法，還是穆慶德讓你們來的，我話放在這裡，做生意各憑本事，你們想做甚麼我們不管，別來沾我們的邊。”雙喜哪能猜不到他們想幹甚麼。
穆慶民乾笑，“甚麼想法，我們哪有甚麼想法，就是好奇看看。”
雙喜冷冷看他一眼，那眼神奇怪得很，像是看透他在撒謊，也像是看不起。
這就叫穆慶民心裡很難受了，雙喜一個丫頭片子，居然敢看不起她小叔，她憑甚麼！不就是憑擺個攤賺了點小錢！
等他做上生意，肯定比她強。
“我還是那句話，敢把爪子伸過來，我就剁！媽，來客人了，別跟他們扯。”雙喜招呼起客人來。
穆慶民沒混上飯，也不敢走，就站在後邊看著。
“我看那些配菜，都是豆芽、包菜這些不值錢的菜，還有一些酸菜、醬豆子，再炒點香乾子就行了。”穆慶民看著仔細。
李招娣也在看，“先炒蛋，再放配菜，炒軟了加飯炒就行了，看著很容易。”
兩口子越是看越是覺得不過如此。
“就是不知道那幾個醬瓶子是甚麼東西配的，這兩天在別的地方吃的蛋炒飯，都沒有二嫂炒的好吃，大嫂炒的也不太行，沒二嫂的香。”穆慶民認定了秘訣就在那罐黑乎乎看不出是甚麼的汁水上。
李招娣點頭，但又道，“大嫂摳搜些，捨不得下油，你看二嫂放油多狠，放這麼多油，鞋底子都好吃。”
兩口子站在後面嘀嘀咕咕，姚秀英都忍不住想翻白眼。
心裡也忍不住擔心，炒飯的時候故意擋著些。
但她這一分心，炒飯的節奏就有些亂，雙喜看一眼就明白了，“媽，放心，他們學不走。”
就算學走了，雙喜還能做別的品。
雙喜可是在大浪淘沙的夜市一路捲到最後的，所有紅火的品類都學過試過研究過。
擺攤並不是像大家以為的那樣，做甚麼就從頭做到尾，非要死磕的。
不賺錢的時候，大家其實品都換得很快。
同一個攤主，可能上個月賣炸雞架，但他競爭不過同條街的別的攤子，下個月他可能就賣酸嘢了。
市場上要是火起來別的小吃，放棄不賺錢的品去跟風也很正常。
能穩定做一個品，做到出名有穩定客流的，一個夜市上頂多就幾家，多的是一茬一茬換的。
當初選蛋炒飯，主要就是因為這個最基礎，容易做，成本低，對姚秀英來說也容易上手，做她熟悉的東西，容易產生自信心。
不過穆慶民確實眼尖，那個罐子裡，是雙喜自己熬的秘製豉油。
是用不同的醬油、生抽再加香料熬出來的。
擱後世，網上能找到方子，現在不是經驗特別豐富的廚師，像穆慶民這種一點經驗沒有的，想都想不到。
姚秀英放下心來，專心炒飯，顛鍋顛得飛起來。
開始姚秀英還不太會顛鍋，炒得多了，慢慢就無師自通了。
她漸漸也發現顛那麼幾下，除了不斷粉，調料均勻得更快以外，還有招攬顧客的妙用，就開始每份飯都必顛。
雙喜看她用的是巧勁，而不是硬顛，才沒有阻止。
不過每天貼心閨女幫媽媽按手臂揉肩膀是必不可少的。